20 道「蔭蚵」食譜
蔭䜴蚵仔
蔭䜴蚵仔 以食為樂趣的料理人妻

食材:中華嫩豆腐、蚵仔、醬油、蔥、冰糖、太白粉、蒜丁、高湯、水、薑末、豆䜴

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蔭鼓蚵仔豆腐
蔭鼓蚵仔豆腐 王品淳

食材:蚵仔、豆腐、豆鼓、薑絲、米酒

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蔭鼓豆腐鮮蚵(家常料理)
蔭鼓豆腐鮮蚵(家常料理) 花媽甜心派

在家也能煮出美味菜餚蔭鼓鮮蚵 飽滿的鮮蚵與入味的豆腐融合的鮮鹹美味超級下飯 烹煮中注意幾個小步驟就能完成喔

食材:鮮蚵、嫩豆腐、蔭鼓、蠔油、醬油膏、細砂糖、太白粉水、蔥末、蒜末 薑末 辣椒末、米酒

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蔭鼓蚵仔
蔭鼓蚵仔 廚房女漢子Rita's

好吃又簡單的家常蔭鼓蚵,拿來配飯最適合,烹煮時間短,只要掌握小技巧,每顆蚵仔都飽滿好吃~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ htt...

食材:鮮蚵、蔭鼓、醬油、蒜頭、米酒、玉米粉或太白粉、蔥、棕櫚糖或二砂、水、辣椒、香油

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蔭鼓素蚵豆腐~全素
蔭鼓素蚵豆腐~全素 簡單就好

食材:豆腐、草菇、辣辣、薑末、黑豆鼓、香菇素蠔油、昆布粉、碧玉筍、油、水

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蔭鼓蚵 【淬釀全菜單挑戰賽】
蔭鼓蚵 【淬釀全菜單挑戰賽】 Alice Cheng

現在正是蚵仔肥美的時後.夏天的蚵仔最肥.又好吃.這道傳統的家常菜 配飯鮮味十足 有空能煮看看哦

食材:新鮮的蚵仔、黑豆鼓、豆腐、蔥、薑、辣椒、蒜瓣、淬釀醬油露

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蔭豉蚵仔蛋
蔭豉蚵仔蛋 QA廚藝學院

豆豉鹹香,蚵鮮美再加上雞蛋溫柔的包覆所有美味,一道既下飯又快速的料理就出現囉!

食材:蚵、蔭豆豉、蒜頭、蔥、雞蛋

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蔭豉鮮蚵
蔭豉鮮蚵 Judy

其實我對於海鮮類料理....不太會,但婚後才發現原來哈尼愛海鮮,結果造就我後面的學習.....!哈!小寶對這道讚不絕口,如果太久沒煮...

食材:蒜頭、薑片、鮮蚵、米酒、烏醋、蔭豉(濕)、水、糖、蔥花、香油

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蔭豉蚵仔
蔭豉蚵仔 LaLaの料理廚房

蚵仔只要處理的好,就能保持顆顆完整,這麼大又肥美的蚵仔,咬一口就爆漿好juicy。

食材:蚵仔、板豆腐、豆豉、醬油、味霖、蒜頭、青蒜、辣椒、水、油、米酒

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蔥燒蔭鼓蚵
蔥燒蔭鼓蚵 ching

夏天需要一道很下飯的料理,不要準備很久,不要複雜的煮法,不要很多材料,那就利用家中容易存放的辛香素材(蔥+薑+蒜+辣椒),搭配新鮮蚵...

食材:鮮蚵、蔭鼓醬、薑、青蔥、蒜頭、辣椒、米酒、鹽巴、麻油

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蔭鼓豆腐蚵仔『維力炸醬』
蔭鼓豆腐蚵仔『維力炸醬』 廖尹嬋

上菜市場剛好看到肥美的蚵仔, 這可是我老公最愛的食材之一, 想起好久沒煮這道超下飯的蔭鼓豆腐蚵仔, 口水都快要流下來了!! 其實只要...

食材:蔥、薑、蒜頭、辣椒、維力素食炸醬、蔭鼓、米酒、醬油、太白粉水、蚵仔、豆腐

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蔭鼓鮮蚵豆腐
蔭鼓鮮蚵豆腐 愛媽(candy)

家常菜-豆腐蔭豉蚵 軟嫩的蚵仔及豆腐,加上蔭豉的香氣, 等於是鮮上加鮮ˊ口感風味超正哦!! 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http:/...

食材:蚵、豆腐、蔥.薑.蒜、醬油.米酒.鹽、黑豆鼓

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蔭豉香蚵
蔭豉香蚵 Na Na Shen 的幸福花園

食材:生蚵、豆豉、蒜苗、辣椒、蒜末、醬油膏、糖、酒

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蔭鼓蚵仔
蔭鼓蚵仔 Anna

肥美新鮮的蚵仔,吸滿炒香後的蔭鼓湯汁,搭配香Q米飯,一口接一口超下飯!

食材:蚵仔、蔥、蒜、米酒、糖、鹽

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DYLANAMA ♥ 豆腐蔭豉蚵
DYLANAMA ♥ 豆腐蔭豉蚵 Dylanama

滑嫩鮮美的東石產鮮蚵搭配香菇蔭豉,在家也能自製一道色香味俱全的經典台式料理。

食材:嫩豆腐、東石鮮蚵、香菇蔭豉、蔥,辣椒、薑、蒜、九層塔、調味:醬油、油膏,米酒、太白粉,白胡椒粉,麻油、裹鮮蚵用的地瓜粉

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蔭鼓蚵
蔭鼓蚵 Amy

這是一道下飯的料理,蚵這時也很肥美,自己做便宜又美味。

食材:蚵、蔭鼓、嫩薑切片、蔥花

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【李錦記125年蠔料理】閩南蔭豉蚵
【李錦記125年蠔料理】閩南蔭豉蚵 李錦記

以李錦記舊庄特級蠔油取代傳統醬油膏燒煮蔭豉蚵,更能提高鮮蚵的蠔滋味,用來拌飯,鮮美至極。

食材:鮮蚵、嫰豆腐、黑豆豉、蒜仁、薑、辣椒、青蔥、水、太白粉水、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、香油

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~蔭豉蚵仔~
~蔭豉蚵仔~ 海遙

食材:蒜末、鮮蚵、蔭豉、蔥、薑、辣椒、A胡椒粉、A水、A醬油、A雞粉、A酒、A醬油膏、B太白粉水、B香油

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