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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
傳統醬醃樹子（破布子）
布子醃樹子（破布子）為台灣傳傳統食物之一，也是全球有樹子入菜的國家。 醃製品因為是以前農村最常用的手法之一，可以讓盛產中的農產可以用...
食材：樹子（破布子）、水、醬油、甘草(或不要放也可以)、空玻璃罐(小罐如圖)
蔭樹子
33 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「蔭樹子」的零失敗食譜
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炒山蘇
火柴媽家中的爐火不及熱炒店，往往炒出來的山蘇口感不夠爽脆。但只要先過滾水汆燙，不僅能去除澀味，還能保有爽脆口感。
食材：山蘇、蔭樹子、小魚乾、蒜頭、米酒
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蔭樹子炒水蓮
火柴媽鹹香的蔭樹子不僅適合做魚料理，帶出海鮮的鮮甜，用來炒水蓮也非常合適。
食材：水蓮、蔭樹子、秀珍菇、蒜
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蔭樹子蒸魚
火柴媽簡單三步驟，免開火，不用在廚房忙到大滴汗、小滴汗就能上桌的一道料理。
食材：鯛魚片、米酒、薑、白胡椒粉、鹽、蔭樹子、蔥
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破布子肉丸鑲豆腐
做便當給迪爾桑吃媽媽給了我一罐自己醃漬的破布子，滋味甘甜不過鹹，除了配粥很美味之外，去籽拌入絞肉與豆腐，簡單用醬油與米酒調味後，放入電鍋蒸熟， 柔...
食材：板豆腐、醃漬破布子（市售亦可）、胡蘿蔔丁、豬絞肉、米酒、薄鹽醬油、蔥花或香菜（點綴用可無）、白蘿蔔或南瓜切塊
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石斑魚湯麵
姆士流講到湯麵大家可能會覺得：熬湯頭是不是很難？ 其實只要把食材的香氣炒出來，再用蔭油提香調味，其實味道就很夠了！ ・完整版影音食譜：...
食材：石斑魚片、陽春麵、青江菜、黑木耳、鮮香菇、辣椒、蔥、雞蛋、太白粉、蒜末、蔭油、樹子醬、鹽巴、白胡椒、香油、米酒、糖
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不可能失敗的瓜仔肉
Yan古早家常味之瓜仔肉。配飯就是美味
食材：粗絞肉、蔭瓜、樹子、黑瓜、剝皮辣椒
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破布子
chun手作料理食堂祝2024年新年快樂！！ 這幾天連喝熱牛奶都流汗，真熱，早安！ 每一個禮拜都會去逛市場買菜，給家人煮3餐。蛋和米和肉是5天去買1...
食材：破布子、蔭瓜、蔭油、冰糖、生薑絲
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自製破布子(樹籽）
林秀玲親戚寄來很多樹子,在愛料理上沒找到想要的類似食譜,所以把老師父製作甘破布子的食譜記錄在愛料理上, 幫自己記錄也給大家參考
食材：樹籽(破布子)、花生、蔭油(東成樹子蔭油)、蠔油(玻璃瓶小罐)、豆鼓、冰糖、嫩薑、甘草
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滷虱目魚肚｜煎魚不加油更香 鹹香回甘營養
鍋寶好食光【阿文好煮藝_阿文老師上菜囉！】 一年四季都有的虱目魚，全身都是寶 含蛋白質、EPA、DHA、多元不飽和脂肪酸 阿文老師教你正港南...
食材：虱目魚肚、蔭冬瓜、蠔油、破布子、醬油、濕豆鼓、米酒、薑(絲)、砂糖、蔥(段)、水
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蔭樹子炒水蓮
小翰爸樹子的鹹甜味，最能襯托出水蓮清脆的口感，是熱炒店，山產店的熱門款
食材：水蓮、薑絲、蒜末、辣椒、米酒、烹大師、蔭樹子罐頭
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超簡單又美味『#鹹熗虱目魚肚』｜料理宗師
料理宗師人人都愛吃的虱目魚肚 今天手把手教你做好這美食！朋友來也可以端出來炫一下了！ 歡迎關注「料理宗師 宗佑師」超級雙人料理搭檔 htt...
食材：青蔥、蒜片、水、薑片、糖、蔭豉、米酒、樹子、醬油、虱目魚肚、胡椒粉
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「蔭樹子」的零失敗食譜
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蔭瓜滷苦瓜
Sophie Hsieh🍳炎炎夏日來一道苦瓜料理，降降火氣，消消暑～
食材：苦瓜（塊）、蒜頭、醬油、蔥（段）、蔭瓜汁、破布子、破布子汁、豆豉、水、蔭瓜、酒、白胡椒粉、冰糖
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清蒸紅條石斑魚
不老小廚娘石斑魚清蒸就是好吃 😁
食材：石斑魚、蔥、薑、蒜頭、辣椒、醃製的破布子、白酒
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[颱風/懶人]蒸樹子虱目魚肚
Greatcake大工程蒸虱目凍過後,就不適合清蒸/煮湯, 但是家樂福的虱目魚肚, 感覺價格和豆芽菜/碗豆苗一樣平穩. 颱風後的價格也沒啥變動.有時冬天寒...
食材：蒸虱魚、樹子、蔭鼓
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【乾燒苦瓜】口舌回甘，餘韻綿長！
🌿 跳Tone的廚房苦瓜雖然適種期在夏季，但因臺灣南部氣溫高，全年皆可播種採收，冬季裡的白玉苦瓜苦味不是那麼重，水分含量高，洗淨斜切成片，用日式昆布醬...
食材：白苦瓜 (約650公克)、蒜末、香菇素蠔油、紅辣椒絲、砂糖 1茶匙、醃漬過的樹子、橄欖油、清水
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古早味蒸鮮魚
堯媽咪小廚房鱸魚肉質鮮美軟嫩，刺又少，是很適合老人及小孩食用的魚類喔！
食材：金目鱸魚、蔭鳳梨、蔭鳳梨湯汁、破布子、破布子湯汁、米酒、薑絲
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蔭鳳梨蒸吳郭魚
蟻窩小廚房使用的蔭鳳梨（鳳梨醬）是採用鳳梨的故鄉X酋長的鳳梨， 酸甜滋味超級入味，電鍋就好手殘也會， 鳳梨帶出吳郭魚的鮮味，加了米酒與薑，...
食材：吳郭魚、薑、蔭鳳梨、破布子、米酒
![[颱風/懶人]蒸樹子虱目魚肚](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F392423%2F0f2bd596e90d12ae.jpg&width=200)
