蔬菜高湯

芋香燜排

豬肋排是日常上桌的料理之一。雖然豬肋排的料理方法多種，但這種先炸後燉煮方法簡單，容易將肋排煮的軟爛入味好吃。加上香氣十足的芋頭、口...

食材：豬肋排、芋頭、醬油、肉桂葉、蠔油、洋葱、米酒、蒜、冰糖、辣椒、蕃茄醬、八角、葱、水或高湯

「寶寶食譜」寶寶版紅醬（番茄肉醬）

開胃又富含茄紅素的紅醬，搭配飯麵料理都非常適合！寶寶愛吃，媽媽開心～（寶寶目前一歲半） 🎈Doris蛋寶媽的粉絲團 ：https...

食材：牛番茄、洋蔥（中型）、豬肉絞肉、蒜頭、雞高湯

摩洛哥啤酒燉雞

濃郁的湯汁伴著鮮嫩的雞肉 用麵包沾著醬汁享用簡直完美

食材：去骨雞腿、牛番茄🍅 切丁、孜然、馬鈴薯大顆 切丁、洋香菜、洋蔥 切丁、百里香、啤酒、洋菇 切片、黑胡椒、月桂葉、高湯、醬油

馬鈴薯蘑菇濃湯

小朋友很喜歡的濃湯，利用天然食材像馬鈴薯和白花椰菜，不用炒麵粉，也可以做出完全無油的健康濃湯，一樣香濃好喝不輸外面餐廳的喔！

食材：馬鈴薯、白花椰菜、海鹽、蘑菇、黑胡椒粗粒、牛奶(或高湯)

港式羅宋湯

傳統的羅宋湯Borscht來自東歐國家，主要的材料是紅菜頭。而這個是港式的，每逢到茶餐廳或舊式的西餐廳，都會有這個羅宋湯。沒有紅菜...

食材：牛大骨/牛腱肉、洋蔥、西洋芹、高麗菜、牛蕃茄、紅蘿蔔、月桂葉、牛高湯、蕃茄膏

《健康。零技巧》雞肉蘑菇露筍燉飯

哪天突然懶得煮飯，冰箱裏又有剩飯的話，可以來試試看這個健康又簡單的偽燉飯喔！

食材：露筍、雞胸肉、大蘑菇、洋蔥、大蒜、玉米罐頭、雞高湯、起司、鹽巴、黑胡椒

咖哩東坡肉【佛蒙特咖哩年菜】

東坡肉是一道經典的年菜料理，餐桌擺上它就有了過年的喜氣。這次特別將一般滷包替換成佛蒙特咖哩，燉煮後的東坡肉自然添上了漂亮的金黃色澤...

食材：五花肉、棉繩、香油、麥芽糖、洋蔥丁、好侍佛蒙特咖哩塊(甜味)、蒜末、高湯、紹興酒、蠔油、冰糖

茄汁打拋辣肉醬（龍息辣肉醬）

把泰式打拋豬做成茄汁打拋辣肉醬 蕃茄的酸甜中和了辣度 冷冷天氣裡來上一盤 絕對是白飯殺手 拌麵拌飯怎麼拌都好吃啦

食材：豬絞肉or牛絞肉、洋蔥、蕃茄醬、小蕃茄、砂糖、蒜末、魚露、米酒、高湯或水、檸檬汁、醬油

肉味噌

食材：豬絞肉、紅味噌、洋蔥、柴魚高湯、昆布醬油、酒、冰糖、油

高蛋白「鮭魚羊肉養肌鍋」580卡

夏天在冷氣房吃火鍋是很過癮的事 吃火鍋一定要牛頭角沙茶醬才夠味 減脂期又想吃火鍋就來這一味吧 高蛋白「鮭魚羊肉養肌鍋」 熱量58...

食材：高湯塊、高麗菜、南瓜、鴻禧菇、大漢傳統板豆腐、鮭魚片、羊肉（油脂少）

奶油蘑菇十穀炊飯

秋天快到了,是蕈菇最美味的季節喔!煮個蕈菇炊飯再加上一鍋雞湯,簡單讓家人營養滿點~

食材：蘑菇、十穀米、高湯、橄欖油、醬油、奶油、鹽、蔥、糖、洋蔥、蒜頭

白酒奶油醬佐鮭魚排

喜歡吃鮭魚的朋友們可以嘗試做看看喔～ 品嚐不同風味的鮭魚料理～ 粉絲團有影片教學可以觀看喔～ [影片] https://you...

食材：鮭魚、白醬、白酒、蔬菜、高湯、黑胡椒、鹽、麵包粉、橄欖油

小廚娘❤韓式安東燉雞＃電鍋

韓式料理中最能滿足孩子的就是這道安東燉雞啦！用微甜醬汁燉煮各種香甜柔軟的根莖蔬菜、肉汁醇美的雞腿肉、還有Q彈的韓式冬粉♡♡♡ 最後...

食材：雞肉、韓國冬粉、醬油、洋蔥、黑糖、紅蘿蔔、雞高湯、馬鈴薯、青蔥、青辣椒（可略）、紅辣椒（可略）、白芝麻、麻油

番紅花蔬菜烤飯&蕃茄冷湯

米飯中加入滿滿蔬菜，盡可能納入五行蔬菜，將一天的蔬菜營養一次補足。吸飽雞高湯的米飯風味十足，加上醃橄欖與酸豆提味，彌補了無肉蔬食料...

食材：番紅花、雞高湯、牛蕃茄（切塊）、大蒜（切碎）、洋蔥（切丁）、大蒜、五穀米、紅酒醋、蘑菇（切片）、橄欖油、紅椒（切片）、鹽、青椒（切片）、冰開水、青花菜、紅椒末、小蕃茄（對切）、新鮮巴西利末、鴻禧菇、茄子（滾刀切塊）、綠橄欖、酸豆、黑胡椒

紅酒燉牛肉-Julia Child刪減版

食材：牛肋條、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、牛蕃茄、義大利香料、蘑菇、奶油、紅酒、水或高湯、義大利麵醬

草蝦義大利湯餃

今天又做了義大利餃 看Gordon Ramsay的龍蝦義大利餃感覺好好吃就來做了 我餛飩包的好醜 你們一定能做得比我好 裡面的餡...

食材：杜蘭麵粉、蛋黃、蝦殼、全蛋、西芹、蝦肉、橄欖油、紅蘿蔔、馬斯卡彭起司、洋蔥、檸檬汁、鹽巴黑胡椒、檸檬皮、茴香酒、水或高湯

（韓式）辣炒年糕泡麵 라볶이

辣炒年糕泡麵其實就是辣炒年糕演化而成的，除了可以當點心之外，當正餐來吃也是有充份的飽足感，我們家是因為金女婿突然半夜餓了，剛好冰箱...

食材：泡麵、年糕、辣椒醬、魚板、辣椒粉、昆布高湯、醬油、蔥、糖、洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、胡椒、高麗菜