蔬菜高湯

花畑鍋

很容易一道料理 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCoo...

食材：白菜、五花肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、雪白菇、茴香（任綠色蔬菜皆可）、高湯

【厚生廚房】奶香燉牛肋

別以為牛肋就是香煎或煮個紅燒燉滷這些方式。 藏身在牛肋之間肥瘦交織的潛力部位，不管中式西式都有其風味，試試這款奶香煨燉，好吃的真是...

食材：(金門牛)牛肋條、鴻喜菇、鹽、杏鮑菇、糖、胡蘿蔔、白胡椒粒、蔥、米酒、薑、香草萬壽菊、滷汁高湯、牛奶

洋葱紅酒醬雞排

洋蔥紅酒醬汁真的好吃，不論是搭配牛排、豬排或雞排....都很適合。

食材：雞胸肉、蘑菇、洋葱、黑胡椒、紅酒、奶油、醬油、牛頭牌原味高湯（雞汁口味）、味醂、太白粉水

鮮蝦番茄義大利麵。

簡單幾個步驟，就能完成的料理，充滿番茄的茄紅素，營養又美味，是每個月補血的聖品，吃完後氣色都紅潤了呢。

食材：白酒、義大利有機番茄罐頭、蒜頭、橄欖油、鮮蝦、蝦頭、洋蔥、義大利麵、蔬菜高湯、小番茄、奶油、蒜末(煎蝦子用)、海鮮用香料鹽、巴西里

親子丼

備料簡單，料理方法也簡單卻能吃出飽足感

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、柴魚高湯、蛋、醬油、蔥綠、青蔥、味霖

日式蒲燒鰻魚燒(章魚燒)

使用章魚燒機製作，大人小孩都容易上手，將章魚換成軟嫩嫩的鰻魚，口感更特別

食材：全蛋、水、屏榮蒲燒鰻、牛奶、高麗菜、美乃滋、低筋麵粉、蔥花、柴魚花、沙拉油、低鹽醬油、海苔粉、乾淨紗布或紙巾、高湯、蒲燒醬汁、芥末

豬五花蕃茄火鍋［牛頭牌高湯］

天氣冷了~自己動手煮一鍋輕食火鍋來暖暖身子吧！ 自己煮火鍋可以多一些青菜口味清爽 少油少鹽無負擔~在家吃才可以慢慢吃火鍋！愛吃什麼...

食材：牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、火鍋肉片、蛤蜊、高麗菜、黑柿蕃茄、丸子類、青花菜、秀珍菇/香菇、豌豆、芹菜/香菜

西班牙椰香蔬菜燉飯

我們的地中海經典料理口感滑順且韻味十足，採用四季豆和鷹嘴豆使其營養充分，非常適合成為一道全家大小的美味佳餚！ 《布朗博士 全核冷壓...

食材：布朗博士全核冷壓初榨有機椰子油、洋蔥(切丁)、大蒜(切末)、紅辣椒(切丁)、有機奧勒岡香草、青椒、番紅花、生短米、四季豆(切丁)、高麗菜、番茄(切丁)、高湯、碎檸檬皮、鷹嘴豆、綠橄欖、水、鹽、胡椒

洋蔥濃湯，用蝦殼熬的湯底味道真迷人

這碗蝦味鮮洋蔥濃湯吃不到蝦肉但是有很濃的甲殼素風味，材料和作法特別簡單，熬一鍋營養洋蔥濃湯讓孩子在隨時餓的時候都能吃到媽媽的溫暖手...

食材：洋蔥、蒜頭、麵粉、鹽/胡椒粉、蝦殼高湯、吐司或麵包、低脂起司

寶寶版 高麗菜肉粥

經過炒過的米粥吃起來香氣十足，大人寶寶都可以一起食用。

食材：高麗菜、紅蘿蔔、絞肉、乾香菇、蒜頭、高湯

牛丼

日本明治時期，新政府開始大量學習西方的知識以及科技，也在那個時候將歐美食用牛肉的習慣帶進國內，但當時的牛肉是非常昂貴的並不是一般人...

食材：牛五花（或牛小排火鍋片）、洋蔥、醬油、白酒、味醂、水、柴魚高湯粉（ほんだし）、砂糖、蒜末（蒜泥亦可）、薑末（薑泥亦可）

【寶寶副食品】”菜瓜鮪魚粥”

補充DHA幫助頭腦聰明的”菜瓜鮪魚粥”

食材：菜瓜、鮪魚生魚片、米、蔬菜高湯、薑片

雞肉親子丼

雞肉親子丼用簡單的食材，添加牛頭牌原味雞肉高湯，就能做出美味的料理，讓口味更升級，只會作烘焙的我，第一次做菜也能上手哦～

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、醬油、青蒽、砂糖、蛋、酒、牛頭牌原味雞蛋高湯、油、白飯

韓式泡菜牛肉鍋

用兩罐原味高湯一罐韓式泡菜 搭配自己喜歡的食材 做出簡單又美味的韓式泡菜鍋 微酸的口味不輸給外面的夜市小火鍋 不添加其他調味料 ...

食材：牛五花火鍋肉片、洋蔥、蔥、鴻禧菇、白雪菇、新鮮香菇、金針菇、透抽、高麗菜、牛頭牌原味雞高湯、韓式泡菜、香菇丸、油、水、火鍋豆腐、玉米筍

淮揚大菜 - 大煮干絲 (民間家常版)

來自淮陽的大陸室友的家常食譜。淮揚菜非常講究刀工及食物的原汁原味。這是一道費工的菜，必須把所有食材都手工切成細絲，炒香，再加上高湯...

食材：千張皮(豆腐皮)、蝦米(開陽)、杏鮑菇、胡蘿蔔、金華火腿、鮮蝦、鹽巴、青菜、高湯、香油

哨子麵

食材：蛋、洋蔥、蒜、香菇、絞肉、番茄、辣豆瓣醬、醬油、黑胡椒、鹽、糖、高湯、太白粉、菜哺、醋、辣油

普羅旺斯燉菜義大利麵【百味來私房美味】

當阿貓還在巴黎留學時，超市最便宜的食材莫過於各式義大利麵與麵醬，而將盛產期或手邊容易取得的蔬菜加入蕃茄與紅醬一起烹調的普羅旺斯燉菜...

食材：百味來義大利蝴蝶麵、水、綠櫛瓜丁、鹽、黃櫛瓜丁、彩椒丁、茄子、牛蕃茄丁、洋蔥丁、蒜片、百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、高湯（或清水）、糖、胡椒