蔥油酥

簡單的XO 干貝醬

可以拌麵，拌飯，夾饅頭， 燙青菜的淋醬，又可以用來拌炒青菜及肉類。 夏天不想在廚房工作太久的朋友可以多做一些裝瓶放冰箱省時又美味。

食材：小顆粒的干貝、金勾蝦🦐、油蔥酥、炸蒜茸、潮卅辣椒油、液體油

冬至鹹湯圓│全家團聚溫暖上桌

一年一度的冬至團聚時刻 就是要來碗熱呼呼的鹹湯圓 用虱目魚精華搭配冬天限定茼蒿 好溫暖、好方便(●’ω`●） ●什麼是虱目魚精?...

食材：虱目魚精、水、乾香菇、鹹湯圓、五花肉、茼蒿、青蒜、冬蝦米、爆香料、油蔥酥、芹菜、鹽、白胡椒粉

古早味芋香油飯

古早味的油飯使用的糯米一般是蒸熟的煮法，可讓糯米Q彈含水量不會過多，用Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋」SR-PAA10...

食材：乾香菇、肉絲、油蔥酥、櫻花蝦、白胡椒粉、尖糯米、小卷、五香粉、芋頭、醬油、香油、鹽

高麗菜瘦肉粥

有時身體不適想吃清淡點，但又想吃得營養，建議您參考今天的瘦肉粥食譜。 🥬想要味道更豐富的，就加入所有食材。 🍚相關食譜：「雞蓉...

食材：食油、豬絞肉/豬肉絲、乾香菇、白飯、油蔥酥、胡蘿蔔、米酒、高麗菜、醬油、清水、白胡椒粉、鹽、香油、雞粉、蔥、芹菜/香菜

印尼黃薑飯Nasi Kuning

Nasi Kuning因色澤討喜，是印尼人喜慶、聚會時享用的香料飯，可以搭配各式咖哩、辣炒和涼拌菜。 🥘相關食譜：「峇里島辣炒肉...

食材：白米、開水、濃椰漿、薑黃粉、鹽、油、蒜頭、香茅、香蘭葉、老薑、檸檬葉、印尼月桂葉、小黃瓜、香菜、油蔥酥

古早味高麗菜飯

食材：高麗菜、肉絲、米酒、乾香菇、蝦米、油蔥酥、蔭油、鹽、白米

滷豬腳

今天是用最簡單的方式完成這道料理

食材：豬前腿、五花肉、老薑、青蔥、辣椒、醬油、水、米酒、醬油膏、冰糖、鹽巴、油蔥酥或蒜頭酥、水煮蛋

芋頭鹹粥

更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新)： https://youtu.be/nsL4myTNZ1o

食材：白飯、芋頭、米酒、香菇（乾）、白胡椒、鹽巴、亞洲芹菜、豬肉絲、烹大師、油蔥酥、蒜頭、水

客家鹹湯圓

小時候每到冬至媽媽一定會煮鹹湯圓，隔夜的鹹湯圓會更入味好吃哦！

食材：紅白小湯圓、肉絲、紅蘿蔔絲、香菇、茼蒿、蔥白、蔥綠、蝦米、油蔥酥、太白粉、米酒、鹽、糊椒粉

特製棒棒腿滷肉飯

滷一鍋肉 不管何時 都可以享受飽足了一餐 加顆太陽蛋更加美味

食材：豬腱肉(棒棒腿)、胛心肉、洋蔥碎(小)、油豆腐、油蔥酥、醬油、高湯、米酒、紹興酒、冰糖、鹽巴、百草粉、白胡椒粉

啤酒滷肉燥

魯肉燥小孩子都愛，防疫時期煮一鍋就可以吃的很開心也安心。

食材：三層肉一條、油蔥酥、醬油、冰糖、啤酒、熟桂竹筍、水

台式蔬食炒麵(五辛素)

台式風味炒麵 簡單快速的植物五辛素料理

食材：油、胡蘿蔔、洋蔥、油蔥酥、麵條、乾香菇、水、醬油、糖、烏醋、白胡椒粉、蔥花

蛋花餛飩湯 (露營OK)

餛飩不似水餃皮厚，容易太飽足，又可以煮湯加青菜、打蛋花，均衡力十足，是早餐的優良人選之一喔 !

食材：餛飩、小白菜 (切段)、水或高湯、蛋、紅蔥油、蔥段、油蔥酥、薑泥、醬油、酒

麻油薑味豬肉油飯

突然不知道要煮什麼，打開冰箱發現裡面還有庫存的長糯米，今天就來消滅它吧。 油飯的配料沒有一定要放什麼，在菜市場買過過鴨肉油飯，一...

食材：長糯米、油（任意）（炒肉絲用）、梅花肉片切絲、麻油（純芝麻香油）、薑末、蒜末、紅蔥末（今省略）、醬油、油蔥酥、白胡椒粉、五香粉、水

咖哩牛肉炒麵

防疫在家煮繼續把飯館裡的菜色照菜單煮來玩 咖哩牛肉炒麵,簡單家常微辣很適合夏天 沒疫苗打看奧運保護眼睛自己煮咖哩增強免疫力 🌏 ...

食材：牛里肌肉片、洋蔥、米酒、高麗菜、太白粉、蔥綠、白胡椒粉、咖哩粉、醬油、油蔥酥、乾辣椒籽、油

筒仔米糕

清爽鬆糯的白米糕，上面有著手工切片的五花滷肉燥，喜歡辣的話淋點辣椒醬，加上香菜，一次吃兩筒都沒問題啊！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...

食材：2.5～3吋筒仔米糕容器、香菜、長糯米、香菇、帶皮五花肉、乾蝦米、油蔥酥、冰糖、鹽、醬油、棕櫚糖或二砂、蔭油或醬油膏、白胡椒粉、五香粉、米酒、水

豆豉蠔皇漬牛蒡

這道菜，是以台日風格為基底的常備菜，海陸的日月精華集結於一身的醬汁，滲透到營養十足的牛蒡本身。再結合用對澱粉冷凍保存，真空封存送禮...

食材：牛蒡、白醋、豆豉、鹽、乾香菇、小魚乾、辣椒、蒜碎、蔭鳳梨醬、味素、冰糖、味淋、大紅袍、白胡椒粉、蠔油、老抽、油蔥酥、玉米粉、水、香油