蒸煮料理

一鍋出一桌：藜麥八寶粥+蒸地瓜+法式吐司

【假日輕早午餐】 未結婚前甚至學生時代，都是租屋獨居，大多數的房屋都沒有附廚具，所以自行購買一台電鍋，偶爾用來燉燉湯品。 但現在出...

食材：牛頭牌厲害電鍋、牛頭牌厲害內鍋、有機藜麥八寶米、牛頭牌專用不銹鋼提鍋、煉乳、地瓜（小）、牛頭牌厲害電鍋蒸層、水、法國長棍(1.5cm)、水果、蛋、優格、糖、核桃碎（非必要）、牛奶、奶油

涼拌椒麻雞絲 - 大同全功能蒸烤箱

鮮美多汁的涼拌雞絲是爽口開胃的夏日料理！使用蒸烤箱的純蒸功能，利用蒸氣二次加熱原理使過熱水蒸氣均勻滲透，去油減鹽並鎖住水份，蒸出的...

食材：雞胸肉、牛番茄、醬油、洋蔥、蒜末、越南米線、椒麻醬/辣椒、青菜、魚露、蔥花

冬菇雲耳蒸雞

食材：雞腿、乾香菇、乾黑木耳、薑、蒜頭、薄鹽醬油、米酒、胡椒粉、生粉或太白粉

～家常菜～腐竹紅棗雲耳蒸雞

紅棗養氣補血，適合坐月子的媽媽😊

食材：腐竹、金針、切雞件、幼鹽、紅棗

草仔粿

傳統古早味，飽滿軟Q的外皮，散發著淡淡青草味，搭配鹹香味美的內餡，不小心就吃了好幾個！ 此篇食譜將菜脯米改成小丁狀菜脯，吃起來更有...

食材：油、紅蔥頭、艾草、豬絞肉、細砂糖、blendtec食物調理機、香菇、水、Uma.mi創意蒸鮮鍋、蝦米、糯米粉、Neoflam平底鍋、菜脯米、在來米粉、LECREUSET琺瑯鑄鐵圓鍋、米酒、OXO好好握雜質濾網、DOMO白陶瓷雙耳湯鍋、香料共和國白胡椒粉

金鳳米 全新米 用 電飯煲 蒸 白飯

進利行 https://www.facebook.com/profile.php?id=100009811145568&...

食材：金鳳 新米、水

清蒸鱸魚

這條鱸魚是去竹圍漁港買的， 我自己買回來清魚鱗清魚肚， 一尾才100元，超便宜又新鮮又大尾， 本來想要紅燒，但又臨時想要清蒸， 新...

食材：鱸魚、青蔥、薑片、魚露、鹽巴、米酒、醬油、沙拉油

電鍋蒸黑糖發糕❤!!!

電鍋蒸黑糖發糕❤!!! 上回用簡單的鬆餅粉做黑糖發糕,雖然很方便,但發糕口感,並沒有很Q軟. 這回用現成的發糕粉來用電鍋蒸. 做...

食材：黑糖發糕粉、鮮奶

酒蒸蛤蜊

食材：蛤蜊、奶油、蒜頭、米酒、辣椒、醬油、蔥

麻油薑蒸紅蟳

從小阿嬤蒸紅蟳的味道就多了麻油與薑的香氣～簡單的步驟可以創造出不簡單的美味！

食材：紅蟳（沙母）、老薑、黑麻油、枸杞

素食系列 - 薑蓉蒸腐皮

這次介紹一道清淡素菜式，材料十分簡單。 詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspo...

食材：觧腐竹、薑、芥蘭苗

[烤箱版］酒蒸蒜香蝦

沒有電鍋，只有烤箱，又想蒸海鮮！那就用烘培紙包起來蒸吧！同樣能夠保存蝦子的鮮甜味！

食材：鮮蝦、蒜末、蔥花、辣椒、薑絲、［調味料］米酒、［調味料］鹽

清蒸北美大生蠔

生蠔中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色；鉀可治療皮膚乾燥及粉刺；維生素也可以使皮膚光潤，同時可以調節油脂的分泌。 詳細...

食材：北美大生蠔、蒜碎、蔥絲、辣椒絲、薑片、米酒、黑胡椒粉、香油、醬油膏

粉蒸排骨 電鍋版【淬釀真心食堂】

以往在餐廳才能吃到的粉蒸排骨.在家也能輕鬆完成.軟嫩入味的小排.香甜的南瓜~滿滿的五香和糯米香

食材：豬小排、南瓜、醬油、蒸肉粉、紹興酒

粉蒸地瓜排骨

簡單、美味的好料理

食材：排骨、地瓜 中型、蒜頭、甜醬油、醃肉粉、蒸肉粉、水、蔥末、白胡椒

DIY蒸肉圓

家住彰化，小時後，爸媽出去玩後，總會點碗肉圓，讓我們吃得開開心心後回家。長大後，南北跑外加大陸，對於中部的街道與景點，竟然沒有台北...

食材：【肉圓皮用料】、1.在來米粉、2.水、3.太白粉、4.地瓜粉、【內餡用料】1.瘦肉、【內餡用料】2.竹筍、【內餡用料】3.香菇、【內餡用料】4.米酒、【內餡用料】5.醬油、【內餡用料】6.五香粉、【內餡用料】7.糖、【內餡用料】8.太白粉、<醬料>1.在來米粉、<醬料>2.醬油、<醬料>3.糖、<醬料>4.味增、<醬料>5.蕃茄醬、<醬料>6.冷開水

免火蒸好吃菇菇雞-好菇道美味家廚

不開火,蒸好吃菇菇雞是我偷懶小妙方,簡單又很好吃, 而且還不用添油也~健康滿分雪白菇讓我不怕只吃肉不健康, 先把材料醬料準備好, ...

食材：好菇道 雪白菇、2節翅 雞翅、醬油、香菜、素蠔油、洋蔥、鹽巴、蒜苗、米酒、糖、白胡椒粉