涼拌椒麻雞絲 - 大同全功能蒸烤箱
描述
鮮美多汁的涼拌雞絲是爽口開胃的夏日料理！使用蒸烤箱的純蒸功能，利用蒸氣二次加熱原理使過熱水蒸氣均勻滲透，去油減鹽並鎖住水份，蒸出的雞湯比一般電鍋更多，食物更加美味多汁～
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份量
1
人份
時間
45
分鐘
步驟
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這次是使用大同蒸烤箱其中的【純蒸】功能製作，利用蒸氣二次加熱原理技術，回收循環蒸烤箱內的水氣，讓食材去油減鹽更健康。使用完後還有清潔消毒功能，用蒸氣清潔完畢後，輕輕擦拭內部就能輕鬆除去汙垢，相當方便。
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雞胸洗淨用紙巾吸巾水份, 放置在盤子裡
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使用蒸烤箱【純蒸】模式清蒸雞胸肉, 溫度設定100度, 時間設定25分鐘 (不必另外加水), 蒸烤箱本右上方即有一個小水箱
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約25分鐘之後雞肉就蒸熟啦! 也蒸出許多珍貴的雞湯汁
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蒸熟後的雞胸肉放涼, 接著撕成雞絲 (雞汁留下來一起當醬料)
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米線煮熟沖冰水後放置一旁
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青菜在滾水中加點鹽燙熟並瀝乾水份
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所有食材放進大碗裡, 淋上醬汁後拌勻即可
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撒上一點蔥花搭配更好吃喔! 清爽的夏日好滋味~
