涼拌椒麻雞絲 - 大同全功能蒸烤箱


關於下廚這一條不歸路。
116 食譜 5,175 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

鮮美多汁的涼拌雞絲是爽口開胃的夏日料理!使用蒸烤箱的純蒸功能,利用蒸氣二次加熱原理使過熱水蒸氣均勻滲透,去油減鹽並鎖住水份,蒸出的雞湯比一般電鍋更多,食物更加美味多汁~

--
歡迎參觀我的粉絲專頁:
http://www.facebook.com/lyndikitchen
--

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
一份
一顆
1/4顆
一把
適量
適量
醬料
一大匙
一匙
4-5滴
  • 1
    這次是使用大同蒸烤箱其中的【純蒸】功能製作,利用蒸氣二次加熱原理技術,回收循環蒸烤箱內的水氣,讓食材去油減鹽更健康。使用完後還有清潔消毒功能,用蒸氣清潔完畢後,輕輕擦拭內部就能輕鬆除去汙垢,相當方便。
  • 2
    雞胸洗淨用紙巾吸巾水份, 放置在盤子裡
  • 3
    洋蔥切細絲泡冷水, 番茄切小塊, 青菜洗淨切小片
  • 4
    使用蒸烤箱【純蒸】模式清蒸雞胸肉, 溫度設定100度, 時間設定25分鐘 (不必另外加水), 蒸烤箱本右上方即有一個小水箱
  • 5
    約25分鐘之後雞肉就蒸熟啦! 也蒸出許多珍貴的雞湯汁
  • 6
    蒸熟後的雞胸肉放涼, 接著撕成雞絲 (雞汁留下來一起當醬料)
  • 7
    米線煮熟沖冰水後放置一旁
  • 8
    青菜在滾水中加點鹽燙熟並瀝乾水份
  • 9
    小碗加入醬油和蒜末拌在一起, 加一點胡椒做涼拌醬料 (之後再加入魚露和椒麻醬)
  • 10
    所有食材放進大碗裡, 淋上醬汁後拌勻即可
  • 11
    撒上一點蔥花搭配更好吃喔! 清爽的夏日好滋味~
2015/11/30 發表 1.7 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
關於下廚這一條不歸路。
116 食譜 5,175 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多椒麻雞的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

枸杞牛肉麵拉麵洛神花芒果馬卡龍水果芋頭素食減肥餐微波爐飛利浦IH電子鍋滷味鮑魚WMF快力鍋舒肥機棉花糖芭樂獅王洗碗精檸檬鳳梨酥壽喜燒水波爐史雲生雞湯壽司冰淇淋Bosch廚師機泡麵蛋捲火龍果土豆蜂蜜奇亞籽燒肉涼拌小黃瓜普格義大利麵醬便當紅豆虎牌電子鍋披薩秋葵臭豆腐早午餐奇異果迷迭香南瓜濃湯鑄鐵鍋3M真空保鮮盒百香果鳳梨

涼拌椒麻雞絲 - 大同全功能蒸烤箱 鮮美多汁的涼拌雞絲是爽口開胃的夏日料理!使用蒸烤箱的純蒸功能,利用蒸氣二次加熱原理使過熱水蒸氣均勻滲透,去油減鹽並鎖住水份,蒸出的雞湯比一般電鍋更多,食物...