蒸煮料理

一鍋出一桌清蒸肉丸子+酸菜鴨+煉乳銀絲卷

今天使用牛頭牌厲害電鍋，一邊蒸肉丸，一邊燉煮鴨肉湯，省時方便不費力!!再利用牛頭牌厲害電鍋內鍋直接在瓦斯爐直火加熱炸銀絲卷，淋上煉...

食材：牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份、清蒸肉丸子食材、絞肉、蔥末、醬油,白胡椒粉,、雞蛋、酸菜鴨湯、鴨肉、酸菜絲、薑絲、煉乳銀絲卷食材、銀絲卷、煉乳,當季水果

南瓜乳酪牛角卷-24個

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、芝麻、細砂糖、牛奶、塩、蛋黃、速發酵母、水、蛋（留一個蛋黃）、無鹽奶油、菲力奶油乾酪、蒸南瓜泥

Aの第一次料理：啤酒蒸菇菇蛤蠣 👍🏻

某天半夜滑 Instagram 看日本友人po はまぐり放題， 就是 蛤蠣吃到飽，我就決定自己做！ 居酒屋ㄧ份太貴又不飽 😅

食材：蛤蠣、薑絲、蒜片、辣椒片、啤酒 或 白酒 或 米酒、奶油、雪白菇

酒蒸蛤蜊

蛤蜊鮮美飽滿的肉質吸足了黑豆醬油的甘醇與奶油的香氣,要趁熱吃完呦!! *同步發怖到http://pofen654.pixnet....

食材：蛤蜊、食用油、蒜頭、辣椒、米酒、有塩奶油、青蔥、護生有機黑豆醬油

かにの粉蒸排骨

家裡臨時來了客人，把排骨搭配蒸粉與地瓜，變身為好吃的粉蒸排骨，也是一道很大氣的宴客菜呢！一點也不會漏氣喔！

食材：上排[沒帶骨]、蒸肉粉、蒜頭、青蔥、豆鼓、地瓜

[大同電鍋] 日式酒蒸海鮮野菜

時令蔬菜搭配綜合海鮮，用酒蒸的方式料理，不只營養豐富，風味更上層樓，孩子們超愛拿美味的湯頭佐烏龍麵或拌飯吃呢 !

食材：蛤蠣、蝦子、花枝、高麗菜、青江菜、舞菇、青蔥、辣椒、薑、清酒、醬油、水、胡椒鹽、香油

蒸水蛋 (6個小技巧)

蒸水蛋是家常小菜，每個人都可以煮出一碟又滑又美味的水蛋。 下面是我煮水蛋的小小技巧，大家可以看一看的喔!

食材：雞蛋、水、雞粉、鹽、胡椒粉

清蒸蝦

食材新鮮清蒸最好~ 清蒸能顯得出蝦的鮮甜~ 原味甜沾哇沙米更鮮甜~ 簡單快速上桌~

食材：鮮蝦、薑片、米酒、哇沙米粉、蠔油

豬豬炒泡麵+洛神氣泡飲

石板烤肉經常是到了山區觀光必吃的在地料理, 用馬告、米酒、鹽醃製而成的山豬肉, 放到石板上烤熟, 切片後搭配生洋蔥超好吃的啦! 在...

食材：豬梅花炒肉絲、蒸煮麵、鹽、鴻喜菇、米酒、雞蛋、魚板、洋蔥、菠菜、芹菜、高湯、清水、醬油

寶寶食譜【自製雙色貢丸】

動手做貢丸比想像中簡單，自己製作只使用新鮮豬肉不含任何添加物、吃得安心也吃得健康，孩子吃了直說「好吃 好吃」~ 更多菜色請到小龍粉...

食材：豬絞肉、甜菜根泥(蒸過再打成泥狀)、鹽

簡單又好吃~蟹管肉蒸嫩蛋

簡單做、超好吃！

食材：蟹管肉110g、雞蛋、[調味料]米酒、[調味料]高湯、[調味料]白胡椒粉