蒸煮料理

中學生便當--減重營養便當

蘿蔔糕，起士烤蛋，秋葵，紅白蘿蔔，茭白筍，青江菜

食材：茭白筍、紅白蘿蔔、秋葵、青江菜、起士烤蛋、蒸蘿蔔糕

蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌(西施舌)

香港稱之為貴妃蚌, 亦有稱為西施舌, 其肉厚又鮮美, 最愛加上粉絲同吃 愛分享請到[Chin Yu Kitchen 芊如廚房]逛...

食材：西施舌、粉絲、指天椒粒、葱粒、蒜蓉、蒸魚醬油、熟油

かにの蒸太陽蛋

每次我做溏心蛋時.孩子不敢吃不太熟的蛋.所以我都會另外蒸兩個太陽蛋.給兩個寶貝吃...有加洋蔥與其他配料...口感更好.更豐富

食材：雞蛋、洋蔥、胡蘿蔔、黑胡椒粒、鮮味炒手、蝦仁

麻醬涼拌小黃瓜棒棒雞(用電鍋)

利用蒸雞肉的湯汁，拌入芝麻醬中更添鮮美，雞肉軟嫩不柴，配著脆口的小黃瓜，水嫩口感和濃濃麻醬一起混合，夏天吃最消暑又健康喔！ 使用...

食材：雞胸肉、小黃瓜、米酒、胡椒、純白芝麻醬、鹽、醬油、糖、醋、辣油(可不加)、蒸雞肉湯汁、蔥末、蒜末、開水(調濃稠度)

晚上煮~白天吃~『吻仔魚海帶粥』

YA！YA！YA！主婦魂上身~~發現好鍋就是這麼方便~~~~就這樣，晚上將白米丟下去，早上起床就有熱騰騰~~綿密滑口的『暖粥』可以...

食材：白米(1/4杯)、水、海帶湯包、吻仔魚、雞蛋、Dowai蒸健康寶寶鍋

山藥蒸豆腐「味之素品牌」高鮮味精

山藥不只可以燉排骨，只要加入1小匙高鮮味精，還可以變化出不同ㄉ美味料理喔...

食材：山藥、板豆腐、高鮮味精、蔥、鰹魚醬油

蒸炒高麗菜「味之素品牌」高鮮味精

家常高麗菜，簡單又快速。

食材：高麗菜、蒜頭、「味之素品牌」高鮮味精

泰式蒸檸檬鮮魚

味道真的不輸給餐廳呦

食材：銀花鱸魚（中）、醬料、魚露、蒜末、二砂糖、檸檬汁、辣椒茉、香菜茉、水

微笑芋頭餅

因為買菜買了芋頭，菜貴省點用，喜歡吃芋頭餅家人，利用當季芋頭加入(飛馬嚴選)玉桂粉，變好吃芋頭餅。

食材：蒸好芋頭、玉米粉、鹽、天然味精、胡椒粉、(飛馬嚴選)玉桂粉

汗蒸幕烤雞蛋 구운계란

每次到汗蒸幕的時候，最期待的不是去角質或是泡湯，而是穿著全套運動服躺在地板上，抱著一盤烤雞蛋和一壺冰茶，偶爾再來一碗杯麵和一包洋芋...

食材：雞蛋、水

樹子蒸無刺虱目魚肚

感謝媽媽做的樹子，最近我會想一堆好吃的樹子料理，認真吃。

食材：無刺虱目魚肚、樹子

無油煙~樹子蒸海鱸魚

破布子的季節一定要自製一罐、放肆的加入料理、快意享受台灣好味~

食材：海鱸魚、自製破布子、薑片、青蔥、米酒

蒜泥蒸蝦 【歡慶大同電鍋55週年】

昨晚PO上蒜泥蒸蝦，即收好友來訊說愛料理正好有大同電鍋的料理活動，今早上連忙補拍作法流程。真的很簡單的一道蝦料理，有興趣的朋友可做...

食材：草蝦、蒜泥、米油、醬油、糖(可不加)

南瓜乳酪牛角卷-24個

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、芝麻、細砂糖、牛奶、塩、蛋黃、速發酵母、水、蛋（留一個蛋黃）、無鹽奶油、菲力奶油乾酪、蒸南瓜泥

清蒸花蟹

花蟹是海蟹，所以本身就有鹹味，它全年都有，肉質鮮甜，清蒸來料理是最適合不過了。 難得利用元旦假期到碧砂漁港走走，買了活蟹當然就要儘...

食材：花蟹、米酒、老薑、蔥、白醋

沙茶醬蒸龍脷柳

冷凍龍脷柳在一般超市也能買到，對於沒時間到街市買菜，但又想吃海鮮的上班族非常方便。而且龍脷柳沒有骨，容易消化，無論老年人或小朋友也...

食材：材料、龍脷柳、調味料、素沙茶醬、素蠔油、有機黃金砂糖、純冷壓黑芝麻油、蒜茸、米酒、清水

南瓜蒸糕

南瓜營養豐富，尤其現在正是盛產的時候，用南瓜來蒸糕，效果一點不輸給蘿蔔糕，別有另一番的滋味。

食材：在來米粉、馬蹄粉、南瓜、絞肉、香菇、水、鹽、胡椒粉