蒜末薑末蔥末

蒜泥白肉

食材：梅花肉 or 五花肉、薑絲、醬油膏、蔥絲、水、蒜末、冰糖、薑片、胡椒粉、米酒、薑末、香油

鹹蛋蒸肉 - {古早味}

這是一道簡單卻又充滿風味的料理，不但有滿滿的鹹蛋黃香氣、肉的鮮甜，還帶有那隱藏在記憶深處中思念的味道。 - 我的粉絲專頁： h...

食材：豬絞肉、鹹蛋黃、白蔥末、薑末、蒜末、醬油、米酒、鹽、糖、白胡椒粉、香油、水

鮮蝦粉絲煲

鮮蝦粉絲煲，是道簡單料的大菜，經過擺盤喜慶宴客都相當上的了台面，粉絲吸飽了蝦油的香氣及甜味，相當的入味好吃!!

食材：白蝦、冬粉、薑末、蒜末、蔥末、米酒、醬油、烏醋、醬油膏、水

鮮蝦粉絲煲(附實作影片)

影音參考：https://www.youtube.com/watch?v=aIEeLnJzrIE

食材：黑虎蝦、粉絲（先泡水至軟）、洋蔥、水、洋菇、醬油、香菜、米酒、蔥段、蔥末、蒜末、薑末、咖哩醬(或咖哩粉)、白楜椒／黑楜椒、鹽、糖

宮保雞

沒有雞胸肉用雞腿肉代替

食材：雞肉、花椒粒、米酒、乾辣椒、醬油、蔥段、蛋液、蒜末、太白粉、水、薑末、糖、烏醋、花生粒

魚香茄子-{少油版}

魚香茄子這道料理中其實並沒有魚的成份，但是透過辣椒與辛香料在爆炒的過程中調製而成的，是四川料理中的經典手法喔。 - 我的粉絲專頁...

食材：茄子、豬絞肉、蔥末、蒜末、薑末、辣豆瓣醬、醬油、米酒、烏醋、水、糖

照燒小卷

去年到台東旅行時，曾在富岡漁港餐廳吃過一道酥炸椒塩小卷，炸的酥酥香香的小卷，據說還是該餐廳的招牌菜，幾乎每人必點，油炸小卷雖然好吃...

食材：小卷、薑末、蒜末、醬油、糖、味醂、米酒、蔥絲、芝麻

瓜仔肉燥

香噴噴的肉燥，是最佳主角，也是重要的配角，無論是在熱騰騰的白飯上或是乾麵、湯麵甚至燙青菜，都帶有著極佳的風味！

食材：五花肉、豬絞肉、脆瓜罐頭、蔥段、蒜末、薑末、米酒、蠔油、胡椒粉、油蔥

韓式泡菜

利用山東大白菜做成自然發酵泡菜，需要１個禮拜才能吃，試著學韓國勤勞，做看看，用雪梨自然發酵。

食材：山東大白菜、白蘿蔔絲、韓國辣椒粉、紅蘿蔔絲、鹽巴、糖、雪梨(或蘋果)、韓國魚露、蒜末、糯米粉、薑末、熱開水、韭菜、蝦米(或蝦醬)、蔥

蒲瓜四色蒸餃

這幾天朋友送了幾顆蒲瓜給我...除了煮蒲瓜粥..還有蒲瓜麵..包水餃之外，今天再繼續做了一些蒲瓜四色蒸餃....樸實的蒲瓜肉餡，做...

食材：蒲瓜、絞肉、醬油、櫻花蝦、油蔥酥、糖.鹽、香油、胡椒粉、水餃皮、蔥末.薑末.蒜末、彩椒.小黃瓜.胡蘿蔔

櫻花蝦臘味油飯-電子鍋

1.圓糯米與水1:1(水分含香菇水) 2.長糯米與水1:0.7（水分含香菇水) 3.糯米不用先泡水

食材：圓糯米、水、醬油膏、醬油、香菇絲、油蔥、櫻花蝦、高粱酒、豬肉絲、白胡椒、薑末、蒜末

海南雞飯一次上手

下飯的海南雞配上香噴噴的雞油飯，再加上新鮮的雞肉沙拉，一雞三吃輕易達成！

食材：雞腿、蔥、米、薑、蒸海南雞雞湯、米酒、蒜末、薑末、鹽、油、鹽巴

魚香蘿蔔糕

利用魚香醬的綜合香氣讓蘿蔔糕更有味道了

食材：蘿蔔糕/芋頭糕、蒜末/薑末/蔥末、魚香醬汁、黑豆桑薄鹽黑金醬油、辣豆瓣醬、烏醋、糖、料理米酒

乾燒蝦仁

有點類似糖醋做法的乾燒蝦仁，甜甜的醬料把蝦子的味道更加提升，是一道老少咸宜的蝦料理!!

食材：白蝦/蝦仁、蔥末、香油、蒜末、豆瓣醬、太白粉、薑末、水、蛋清、番茄醬、米酒、糖、白醋、醬油

魚香肉絲

魚香肉絲雖然沒有魚，但是確有獨特的香氣，還有各種食材豐富的口感，一口吃下就像在口中響起交響樂一樣，豐富且令人驚奇。 - 我的粉絲...

食材：里肌肉絲、竹筍、醬油、木耳、胡椒、薑末、糖、蒜末、蛋液、蔥、香油、辣豆瓣醬、米酒、開水、太白粉

拌飯好吃麻婆豆腐

麻婆豆腐的材料取得方便， 經濟實惠， 宴客自用都受歡迎， 為了因應喜歡拌飯的朋友， 我就用湯汁多多版的與大家分享喔！😄

食材：市場售板豆腐、絞肉、蔥、蒜末、薑末、辣豆瓣醬、醬油、糖、白醋、胡椒粉、水、花椒粉

蕃茄牛肉炒麵

蕃茄含有13種維他命及17種礦物質，更含有大量的蕃茄紅素，多吃蕃茄會讓人變得頭好壯壯！ 五木特選油麵是嚴選澳洲黃金小麥與美國A級小...

食材：五木特選油麵、全聯牛蕃茄、蕃茄醬、全聯澳洲牛嫩腿心火鍋肉片、糖、醬油、薑末、水、鹽、蒜末、米酒、蔥、太白粉水（非必要）、香油、太白粉