蒜末薑末蔥末

台式蒜蓉蒸鮮蝦

這道蒜蓉蒸鮮蝦製作方法簡單又快速,烹調時無需使用油脂就能健康品嚐到海鮮的原汁原味,不論是家常或宴客都很棒唷! 喜歡我的料理,請按【...

食材：鮮蝦、蒜末、薑末、蔥、檸檬、辣椒

基礎肉餡及其應用

可以作餡餅、肉包、水餃、鍋貼、漢堡肉。粉絲團：https://www.facebook.com/sera88888888/

食材：70%豬絞肉(肥瘦比例7:3)、【蔥薑蒜水】薑末、【蔥薑蒜水】蒜末、【調味料】醬油、【蔥薑蒜水】蔥、【調味料】砂糖、【蔥薑蒜水】水、【調味料】鹽、【調味料】香油、【調味料】白胡椒

DYLANAMA ♥ 螞蟻上樹

配飯或直接食用都很夠味的ㄧ道家常炒冬粉。

食材：絞肉、冬粉、辣豆瓣醬、蔥末、醬油、薑末、蠔油、蒜末、味醂、辣椒、米酒、水、麻油、白胡椒粉

Dylanama ♥ 炸醬麵

做ㄧ次可以吃好幾天的方便料理。

食材：絞肉、麵條、辣豆瓣醬或一般豆瓣、五香豆干、甜麵醬、蔥末、米酒、薑末、水、蒜末

【高校生便當手札】椒麻雞

許久未吃到那酥香酸辣的椒麻雞 這道料理其實不用準備什麼特別的香料更不需要瀪複的料理過程，只要以輕鬆簡單的方法即可烹調出一道專屬的台...

食材：去骨雞腿排、高麗菜絲、蔥末、蒜末、辣椒末、薑末、檸檬汁、醬油、辣油、鹽、糖、白胡椒粉

鮭魚燒豆腐(附實作影片)

軟嫩的雞蛋豆腐搭配鮭魚很下飯哦！ 影音參考：https://www.youtube.com/watch?v=yS87Qua7_QA

食材：鮭魚、雞蛋豆腐、蔥段、蔥末、薑末、蒜末、醬油、米酒、水

泰式椒麻雞（油煎版）

食材：雞腿肉（去骨）、小辣椒、大辣椒、蒜末、蔥、香菜、薑末、檸檬汁、魚露、冷開水

螞蟻上樹【史雲生】

史雲生清雞湯讓這道菜的深度大大提升，因家中有小朋友一起吃，把辣椒拿來當裝飾，也不加入花椒油提香，一樣是一道可扒三碗飯的料理，連老公...

食材：史雲生清雞湯、絞肉、豆瓣醬、冬粉、傳統醬油、乾香菇(小)、白胡椒粉、紅蘿蔔丁、蔥、薑末、蒜末、辣椒

乾燒蝦仁

我喜歡閱讀，夜晚睡前在床邊點撚ㄧ盞小燈，進入書中情節就像進入了另一個世界，是我每日最快樂寧靜的獨處時光。我喜歡料理，料理能讓我紛亂...

食材：蝦仁、蒜末、鹽、薑末、胡椒、蕃茄醬、蔥末、太白粉、豆瓣醬、醬油、米酒

虱目魚鹹粥

排隊美食~虱目魚鹹粥！ 很多人大老遠的驅車到台南就為了這一碗滿滿的鮮美。 有什麼不為人知的秘訣嗎？ 食材新鮮就是它的祕訣！ 預備備...

食材：虱目魚、白米、米酒、牡蠣、薑末、蒜末、芹菜珠、香菜、油蔥酥、水、鹽

蜂蜜味噌燒肉

鹹鹹甜甜的味道 非常下飯哦

食材：梅花豬排、白芝麻、蜂蜜、蔥、白味噌、金桔、清酒或米酒、白飯、蒜末、薑末

苦瓜封（苦瓜鑲肉）

食材：苦瓜、絞肉、蝦仁、蒜末、薑末、蔥丁、米酒、醬油、鹽巴、香油、麵包粉、玉米粉、太白粉、胡椒粉

甜椒鑲肉

食材：絞肉、蔥、醬汁料如下、薑末、蠔油、醬油、蝦仁、糖、小甜椒、水、胡椒粉、鹽、蒜末

豇豆釀肉

豇豆臺灣閩南語俗稱「菜豆仔」，而「菜豆」一般反而是指四季豆。雖然植物分類是不同屬，但兩者其實很像，外型看起來就是一長一短而已。阿拉...

食材：豇豆、豬絞肉、醬油、蒜末、味醂、薑末、清酒、蔥末、水、紹興酒、七味粉、鹽、胡椒、太白粉

麻婆豆腐

阿嬤喜歡吃甜, 所以在她的口袋裡或枕頭下總能找到糖果。這對於吃糖會被媽媽唸的我們, 黏在阿嬤身邊就像帶了護身符一般安心 ~^^ 這...

食材：豬絞肉、盒裝嫩豆腐、淬釀醬油、蒜末、砂糖、薑末、白醋、豆瓣醬、清水、太白粉水、蔥末

香煎醋椒魚

顛覆傳統炸魚的方式改成少油的乾煎,一樣有外酥內軟的口感，再搭配上醬汁的鹹甜好滋味,醋椒魚就這樣輕鬆上桌囉!

食材：鱸魚、蔥末、醬油、蒜末、烏醋、薑末、糖、辣椒末

阿嬤的海鮮義大利麵【百味來私房美味】

85歲的阿嬤說：「義大利麵要這樣煮才好吃呀！」她融合了東西方的食材和做法，興高采烈地完成了這一道，別具風味的義大利麵。

食材：百味來義大利直麵、洋蔥、蔥末、豬絞肉、薑末、百味來拿坡里蔬菜蕃茄義大利麵醬、蝦仁、蒜末、辣豆瓣醬、鹽、蚵仔、紅蔥頭末、魚露、地瓜粉、蔥絲、砂糖、米酒