蒜末薑末蔥末

蛤蜊炒碼湯麵【紅酒帕式達】

義大利麵也可以簡單３分鐘就完成，我用紅酒帕式達－蕃茄肉醬口味做這道炒碼湯麵，帶著淡淡的酒香，味道層次豐富，真的很好吃，自己在家做料...

食材：紅酒帕式達、洋蔥、蛤蜊、花枝、金針菇、紅蘿蔔絲、蔥末、薑末、蒜末、韓式辣醬、高麗菜、熟白芝麻

椒麻雞

椒麻雞根本是為香菜平反來著，作法很簡單也會讓你清空盤子的ㄧ道菜喔，利用原本的調味料也可以做出椒麻雞的免油炸版本😃 http://m...

食材：去骨雞腿肉、高麗菜絲、醬油、米酒、香菜、蒜末、薑末、蔥末、魚露、烏醋、糖、檸檬汁、辣椒

麻婆豆腐-家常菜

此道菜為香、麻、辣非常下飯 https://m.facebook.com/wowomama/

食材：板豆腐、絞肉、蔥、薑末、蒜末、辣豆瓣醬、糖、醬油、酒、水、太白粉水、花椒粉

花生醬拌麵

天氣開始炎熱，吃一碗涼麵特別開胃。簡單的自調花生醬汁，拌入烏龍麵或蛋麵內，清涼不膩。超簡單易做又美味，絕對是夏日快速午餐之選！ 可...

食材：麵條、花生醬、醋、麻油、辣椒油、糖、水、薑末、蒜末、蔥末、辣椒

「電鍋料理」醬汁秀珍菇

喜歡菇菌類又能輕鬆完成的電鍋料理。

食材：秀珍菇、蔥段、薑末（或薑片）、蒜末（或蒜片）、辣椒段、糖、醬油、米酒、香油

松粄肉炒韭黃

食材：韭黃(段)、小黃瓜(絲)、蠔油、金針菇、香油、蔥段、黑胡椒、薑末、烏醋、蒜末、辣椒絲、松阪肉

鮮香菇鑲肉

看似複雜的料理，做法卻是簡單易做，簡單零失敗，也可以當成一道宴客菜喔～

食材：生鮮大香菇、魚漿、鹽巴、絞肉、醬油、柴魚醬油、蔥、食用油、醬油膏、薑末、香油、味霖、蒜末、酒、水、蛋、白胡椒粉、玉米粉或太白粉

茭白筍炒花枝

脆口的茭白筍配上花枝的鮮味，值得一試哦～

食材：茭白筍、花枝、植物油、木耳、胡椒粉、蔥、鹽、薑末、蒜末

韓式辣炒豬肉片

辣炒豬肉片是在沒備料但要快速出菜時的必備料理 需要的材料很少而且可以很有變化 烹調的時間也很短 超快速方便又好吃的一道菜～ ht...

食材：豬肉片、洋蔥、蒜末、紅蘿蔔、薑末、蔥末、韓式辣醬、白芝麻、醬油、韓式芝麻油、蠔油、糖、辣椒粉

簡易鮮蝦粉絲煲

泰國蝦粉絲煲，簡單快速上桌，立即開飯

食材：蒜末、薑末、冰糖、泰國蝦、醬油、寬粉絲、辣椒、開水、水、九層塔、蔥段

麻婆豆腐

香香辣辣又開胃的重口味料理麻婆豆腐。 只要在烹煮時掌握訣竅， 在家就能煮出有水準又好吃的麻婆豆腐喔。

食材：板豆腐、絞肉、辣豆瓣醬、花椒粒、醬油膏、辣椒、花椒油、薑末 蒜末、糖、蔥末、白胡椒粉、香油、米酒、太白粉水

零失敗醬香肉燥(免五香粉)

家有幼兒的家裡一定要隨時備一鍋肉燥，不知道要吃什麼的時候只要拿來拌飯拌麵拌青菜就能快速上桌，這次的肉燥單純用醬油帶出肉香，沒有五香...

食材：低脂豬絞肉、鈕扣乾香菇、豬油蔥、油蔥酥、蒜末、薑末、細冰糖、醬油、水(含香菇水)

椒鹽杏鮑菇

食材：杏鮑菇、九層塔、鹽巴、麵粉、黑胡椒、蔥末、蒜末、薑末、辣椒末、香油

豆角燒茄子（不變色少油法）

端午節時會看到大家用清炒法 其實平時也能用紅燒煮法 很下飯呢 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www....

食材：茄子、豆角（或稱為 長豆 豇豆）、蒜末、蔥末、薑末、乾辣椒、辣豆瓣醬、蠔油、醬油、糖

青椒炒羊肉

食材：羊肉片、洋蔥、青椒、紅蘿蔔、辣椒末、蒜末、薑末、蔥段、沙茶、米酒、鹽巴

酒釀豆瓣石班魚

石班魚外皮滑順股溜免煎, 處理好後直接放入紅咚咚的豆瓣醬汁燒煮, 味道濃厚鹹辣, 起鍋前再加入帶有甜味的酒釀, 更增添味蕾層次, ...

食材：石班魚、酒釀、花椒油(市售)、蒜末、薑末、清水、蔥末、紅辣椒末、醬油、太白粉水、豆瓣醬

魚香豆腐

這道菜出現在餐桌上不止一次了，用過板豆腐跟雞蛋豆腐，我和老公各有各的愛好，老公愛板豆腐的紮實，我愛蛋豆腐的綿密，首頁照片是雞蛋豆腐...

食材：板豆腐／雞蛋豆腐、蔥、薑末(份量要比蒜末多一點)、蒜、豆瓣醬汁(請看步驟)、太白粉水