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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
泰陽公公豬肉綠咖哩
KOKO好食光雖然不喜歡椰奶，但視覺動物表示這個我可以。只要簡單調整擺盤方式、點綴繽紛的蔬菜、再放上和太陽公公好像的煎蛋，讓升級視覺配上濃香醬汁...
食材：豬里肌肉、綠咖喱粉包、紅蘿蔔、洋蔥、茄子、大蒜、玉米筍、水或高湯、小番茄、椰漿、甜豆莢、九層塔、魚露、糖
茄子
1,782 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「茄子」的零失敗食譜
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魚香茄子 [15分鐘簡易家常菜]
Mrs P's Kitchen超下飯的家常菜，15分鐘便可上桌，美味又健康！只要掌握煮茄子的小技巧，加上自調醬汁，自己煮無難度！ 請也支持我的Facebook...
食材：茄子、免治豬肉、蒜蓉、魚露、黑醬油/老抽、豆瓣醬、糖
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肉末燒茄
力力隨意煮豬絞肉的用處非常多，冰箱冷凍庫放一點，隨時可以搭配其他食材變出一道道的白飯殺手。 這次拿肉末來燒茄子，茄子軟嫩，肉末鹹香，非常下飯
食材：茄子、豬絞肉、蒜頭、青蔥、米酒、香菇素蠔油、水
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夏日解暑簡單料理-日式茄子（素食）
黃大紅在台灣最常吃到的就是醬油+九層塔（或香樁）的茄子料理，口味重又好下飯，但有時換個清爽的口感，也不錯喲~~
食材：茄子、糖、醬油、芝麻、薑末、水
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【33廚房】排骨茄子煲
33廚房美秀私房菜 - 林美秀
食材：大排骨、茄子、蔥、薑、香菜、紹興酒、麵粉、醬油、糖、胡椒粉
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水蒸茄子
蘋果家的鮮果百匯水蒸茄子快速熟透，又保有茄子的甜味，是炎熱夏天的涼拌菜，軟綿細緻好爽口唷^^~ 十分鐘內立即上菜唷^^~
食材：麻糬茄、鹽、蒜末、辣椒、香菜、香油、薄鹽醬油
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胡麻醬涼拌茄子（家樂福廚神大賽2015）
Chuan-Nu Lien只要記得大火蒸，中途不掀蓋的訣竅，保證茄子紫又亮，簡單的胡麻淋醬，就好吃到足以销魂了 部落格： http://lcn0819.pi...
食材：茄子、食用油、胡麻醬
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辣燒雙茄
愛旅遊的煮婦今天把紫茄和酸酸甜甜的蕃茄一起燒煮， 一整個非常下飯..... 白飯不知不覺又多扒了好幾口。
食材：牛蕃茄（小型）、茄子、蒜末、青蔥、九層塔、＜調味料＞、辣豆瓣醬、素蠔油、沙茶醬、糖、開水
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【美味下酒菜】咖哩燉菜
常常生活文創咖哩粉超好用！大量蔬菜瞬間消滅！下班後自己能有的時間比想像中的短暫，所以晚餐就先來一道10分鐘內就可以完成的下酒菜。即使簡單到讓人...
食材：馬鈴薯（切丁後泡水）、秋葵（切成1cm厚片）、茄子（切丁後泡水）、檸檬、甜椒（切成1cm小丁）、沙拉油、薑（切碎）、洋蔥（切碎）、水、鹽、咖哩粉
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【魚香茄子】
吳國文魚香茄子是漢族特色名菜，屬中國八大菜系的，主料為茄子，配以多種輔料加工燒製而成。有多種不同製法，其味道鮮美，營養豐富。 魚香茄子與...
食材：茄子、蒜末、蔥末、辣椒末、肉燥、【調味料】、沙拉油、鹽、糖、蠔油、辣豆瓣醬、水、太白粉水
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高級的餐廳料理~塔香茄子煲
園藝享活家～愛媽(Candy)燒入味的茄子,軟嫩香滑,加上九層塔更是美味,.不經油炸更健康.配飯一極棒!!(不加辣豆瓣一樣美味!)吃到茄子的清爽濃郁的塔香交錯融...
食材：茄子、蔥.薑.蒜、醬油.米酒.味醂.鹽、九層塔
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泰式紅咖哩一超簡單，白飯吃光光
V的餐桌食譜香辣鹹香充滿著複雜香料味吃起來卻莫名的和諧一紅咖哩。搭配上鮮嫩的雞肉，脆嫩的雞蛋茄子，大火炒香，椰奶快燉，美味上桌。
食材：泰國紅咖哩(市售)、椰粉或椰奶、月桂葉(可省略)、雞蛋茄子(長茄子亦可)、大蒜、無骨雞腿
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清炒野菜義大利麵（露營OK）
菲。Phyllis!義大利麵用清炒的方式最能吃出食材鮮美，使用自製香料橄欖油，更能逼出麵和野菜的馨香。 覺得青醬、白醬、紅醬太濃重嗎? 請試試清爽健...
食材：義大利麵、蒜頭 (拍扁)、青花菜、青椒、紅椒、小番茄、茄子、辣椒(可略)、其他喜歡的蔬菜
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塔香炸醬茄子『維力炸醬』
林珍原本孩子不愛的茄子,加了維力炸醬,變得好香好下飯喔!
食材：茄子、大蒜、九層塔、維力炸醬、水
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低碘料理套餐示範
溫溫食堂低碘料理也能美味
食材：青菜、鴻喜菇、無碘鹽、肉絲、綜合香料、茄子、白胡椒粉、蒜末、水
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蠔油茄子燒雞
Catherine Huang茄子適合生長於7 8 9 月間，此時節最盛產，並含有豐富的營養素，如維生素P，可以增加血管內壁的彈性，利於高血壓，高血脂病患食用，...
食材：雞肉、茄子、蔥、洋蔥、蠔油、鹽
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Sweet曼蒂~酥炸茄子
曼蒂隨手可得的材料,簡單就可上菜, 配飯單吃都不錯哦~
食材：茄子、中筋麵粉、蛋、塩、洋香菜、胡椒塩
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味噌塔香茄子
Na Na Shen 的幸福花園食材：茄子、蒜末、薑末、蔥末、九層塔、味噌、味霖、糖、水
![魚香茄子 [15分鐘簡易家常菜]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/92421/8ea8594a495bbc18.jpg)
