15 道「苦瓜香菇」食譜
鳳梨醬燒山苦瓜 (康寶自然鮮-香菇)
鳳梨醬燒山苦瓜 (康寶自然鮮-香菇) 醺夜煮廚

夏天吃山苦瓜,消暑又退火,利用酸酸甜甜的醬鳳梨燒山苦瓜,再放到冰箱冷藏,變成一道消暑的開胃小菜,甘甜鹹香,毫無苦味,也可以增加食慾哦。

食材:山苦瓜、鳳梨醬、康寶自然鮮-香菇、小魚乾、冰糖、大蒜、味醂、薑、日式醬油、芝麻油、米酒、烏醋

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苦瓜香菇雞湯
苦瓜香菇雞湯 Yuan👀

夏天降火氣必備😂 小媳婦不愛醃漬物也不愛鳳梨 所以改良了蔭鳳梨苦瓜雞湯! 依然香甜好喝~

食材:洋蔥、仿土雞腿、苦瓜、乾香菇

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香菇苦瓜滷
香菇苦瓜滷 Celin的廚房筆記本

食材:苦瓜(小)、泡水的乾香菇、小魚乾、蔭鳳梨、蔭鳳梨湯汁、薑片、油、醬油、冰糖

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滷香菇苦瓜
滷香菇苦瓜 小花廚房

食材:苦瓜不去籽切塊、乾香菇泡水對切、薑片、蠔油、辣豆瓣、醬油、糖

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苦瓜香菇排骨湯
苦瓜香菇排骨湯 Jessie Chiu

半夜睡不著 來煮湯吧

食材:香菇、苦瓜、蒜頭、排骨

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香菇苦瓜鳳梨雞湯
香菇苦瓜鳳梨雞湯 lenka

食材:苦瓜、棒棒腿切丁、蔭鳳梨罐頭、鈕扣菇

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香菇苦瓜雞湯
香菇苦瓜雞湯 郁其

食材:苦瓜、薑片、香菇、雞腿肉、紅棗、枸杞、鹽巴、醬油

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【鄉菇香】油悶香菇苦瓜(全素)
【鄉菇香】油悶香菇苦瓜(全素) 鄉菇香

這是一道很傳統的菜色,慢慢地也會是苦瓜的盛產期,苦瓜也是新社的其中一項特色蔬菜,這道菜可以是清粥小菜,冷冷吃也很對味喔!大家何不試試看呢!

食材:小菇、蘋果苦瓜、日本醬油味噌、冰糖

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香菇油悶苦瓜
香菇油悶苦瓜 余美惠

夏天可以清熱降火的蔬果,多做一些放冰箱內,涼涼吃配飯也好吃。

食材:苦瓜、乾香菇(泡水備用)、鹽、梅花肉、糖、蒜頭、蠔油、青蔥、薄鹽醬油、沙拉油

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香菇苦瓜雞湯
香菇苦瓜雞湯 丁勻

電鍋版

食材:苦瓜、雞腿塊、乾香菇、水、鹽巴

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油燜苦瓜香菇【淬釀阿嬤的手路菜】
油燜苦瓜香菇【淬釀阿嬤的手路菜】 Joyce

阿嬤從我有記憶來一直是虔誠茹素的佛教徒,素菜做得極好。舉凡繁複羅漢齋、素獅子頭,連豆包跟蒟蒻都是自己製作,但我最有印象的菜卻是油燜苦...

食材:苦瓜、乾香菇、淬釀醬油、二砂糖或冰糖、泡香菇水、水、植物油

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香菇苦瓜雞湯
香菇苦瓜雞湯 江雅晏

好喝又開胃 飯前喝一碗湯有助於減少吃飯 少一點熱量吸收喔 超級便利又營養 吃不完煮粥也很適合喔

食材:苦瓜、香菇、牛蕃茄、雞肉

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鳳梨苦瓜香菇雞
鳳梨苦瓜香菇雞 扎赫拉的廚房好時光

天氣漸漸變熱,鳳梨和苦瓜也開始盛產,能夠攝取當季的蔬果對身體最好,我喜歡用新鮮的鳳梨來做這道料理,搭配上香菇提鮮,微微酸甜琥珀色的湯...

食材:雞肉、鳳梨、苦瓜(中型)、蔭瓜、乾香菇、醬油、鹽

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【粉豬兒】油悶苦瓜香菇
【粉豬兒】油悶苦瓜香菇 粉豬兒

入味又下飯的料理! (份量為2人份)

食材:苦瓜、香菇、蒜、醬油、泡香菇水、水、冰糖

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油燜苦瓜香菇
油燜苦瓜香菇 Madeleine Chiu

苦瓜這東西~討厭的人對它是敬謝不敏,可喜歡它的人就愛它那種苦中帶甘的滋味~ 苦瓜是個頗富營養價值的蔬果~它的苦味是來自苦瓜特有的"...

食材:苦瓜、香菇泡軟後的、冰糖、醬油、烹大師柴魚粉

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