31 道「素苦瓜」食譜
金針苦瓜(五辛素)
金針苦瓜(五辛素) 友善料理

食材:苦瓜、紅蘿蔔切細條、鹽、洋蔥、黑胡椒粒、金針菇、七味粉(可省)、香菜或青蔥、香油

  • 10 說讚
鳳梨苦瓜素雞湯*萍姊
鳳梨苦瓜素雞湯*萍姊 萍姊

冬令進補,來碗好湯!

食材:鳳梨、苦瓜、素雞、紅蘿蔔、甘草、梅粉、鳳梨豆醬、水、薑

  • 7 說讚
蛋素。苦瓜鹹蛋
蛋素。苦瓜鹹蛋 Bonnie Hsieh

食材:苦瓜中型、鹹蛋、黑胡椒粉、辣椒、米酒

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蛋素 豆鼓苦瓜蛋
蛋素 豆鼓苦瓜蛋 Bonnie Hsieh

食材:中型苦瓜、雞蛋、豆鼓

  • 50 說讚
  • 2 跟著做
甘苦與共(素蛋苦瓜)🥚*萍姊
甘苦與共(素蛋苦瓜)🥚*萍姊 萍姊

食材:苦瓜、豆包、咖哩粉、鹽

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豆鼓苦瓜甜椒(素)
豆鼓苦瓜甜椒(素) 廚房女漢子Rita's

半顆白玉苦瓜,用薑與豆鼓先炒略燜後,再加入甜椒快炒,口感豐富、甜甘好吃! 甜椒的甜完美中合苦瓜的苦。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...

食材:白玉苦瓜、青椒、醬油、紅甜椒、糖、紅蘿蔔、鹽、薑、香油、豆鼓

  • 78 說讚
梅干菜燒苦瓜~全素
梅干菜燒苦瓜~全素 簡單就好

食材:苦瓜、梅干菜、薑片、油、水、昆布粉、醬油

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黑豆鼓悶苦瓜~全素
黑豆鼓悶苦瓜~全素 簡單就好

食材:苦瓜、薑片、豆鼓、香菇素蠔油、昆布粉、水

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(素)醬燒苦瓜
(素)醬燒苦瓜 Nicy素食

食材:苦瓜、脆瓜、醬油

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【鄉菇香】油悶香菇苦瓜(全素)
【鄉菇香】油悶香菇苦瓜(全素) 鄉菇香

食材:小菇、蘋果苦瓜、日本醬油味噌、冰糖

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陰瓜魯苦瓜~全素
陰瓜魯苦瓜~全素 簡單就好

食材:苦瓜、陰瓜、油、薑片、甘草片、香菇素蠔油、鹽、昆布粉、水

  • 141 說讚
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彩榆媽煮好素♥苦瓜封
彩榆媽煮好素♥苦瓜封 啊丸丸

食材:苦瓜、豆皮、豆腐、鹽巴、紅蘿蔔末、胡椒粉、紅蘿蔔絲、香菇末、五香粉、木耳絲、木薯粉、蒟蒻絲、醬油

  • 71 說讚
苦瓜煲腐皮~一鍋搞定
苦瓜煲腐皮~一鍋搞定 Angel Lin

只要天氣一冷就懶了~ 這時候就一定會想到婆婆給的大同電鍋。 不油膩、無油煙、讚!!

食材:苦瓜、火鍋腐皮、蔭醬瓜(或蔭苦瓜)、剝皮辣椒、薑片、水

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純素-梅干醬拌苦瓜【猴菇梅干醬】
純素-梅干醬拌苦瓜【猴菇梅干醬】 毓秀私房醬

今天要與大家分享一道無油煙料理「梅干醬拌苦瓜」。 梅干與苦瓜可說是眾所皆知的絕配,但是,梅干菜處理起來也是眾所皆知的麻煩,不過沒關...

食材:苦瓜、【猴菇梅干醬】、素蠔油

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電鍋料理-苦瓜素羊肉湯《家樂福廚神大賽》
電鍋料理-苦瓜素羊肉湯《家樂福廚神大賽》 YuChen

這道電鍋料理很簡單,只要四個步驟就可以燉出甘甜又好喝的苦瓜素羊肉湯!! 此次示範的量為7-10份,如需烹煮較少人數食用的,把食材減...

食材:苦瓜、素羊肉(香菇頭)、蔭瓜、米酒、枸杞

  • 190 說讚
梅乾菜燜苦瓜(素)
梅乾菜燜苦瓜(素) Binbin

食材:苦瓜、梅乾菜、豆皮、薑片、冰糖、醬油

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果香冰鎮涼瓜
果香冰鎮涼瓜 展源素料理

炎熱的天氣總是熱到讓人受不了,吃飯總是需要一些清爽開胃菜,果香冰鎮涼瓜既開胃又消暑,清涼又退火!

食材:苦瓜、百香果、百香果醬、冰水

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醬鳳梨釀苦瓜一鍋搞定*素*
醬鳳梨釀苦瓜一鍋搞定*素* Angel Lin

苦瓜含有豐富的維他命C及苦瓜素、養顏美容對體內排毒與代謝是很棒的食材! 加了當季水果鳳梨一起烹煮、酸甘甜中蘊含微微的苦韻滋味.......

食材:苦瓜、醬鳳梨、嫩薑、冰糖、香油

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