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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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舒芙蕾源起於法國,是一道法式的經典甜點,法文Souffle有「充氣膨脹」的意思,在烘烤的時候會產生大量氣體,因此蛋糕體就會垂直漂亮...
食材:香草莢、低筋麵粉、牛奶、橙酒(可不加)、蛋白、細砂糖、蛋黃、烘焙杯(直徑大約8公分)
製作舒芙蕾的材料再簡單不過,只要掌握細節,鬆軟濕潤的舒芙蕾 一點也不困難
食材:牛奶、蛋黃、砂糖、海藻糖、低筋麵粉、黑巧克力磚、蛋白、融化奶油模具用、砂糖模具用
剛出爐的草莓舒芙蕾,搭著新鮮的草莓泥~內外都是草莓,超療癒系的小甜點^_^ 草莓季已經到季尾嚕~~趕快抓住最後的現採美味:))) ...
食材:草莓、檸檬汁、白細砂糖、蛋、細砂糖、香草精、低筋麵粉、無鉛泡打粉
舒芙蕾 (soufflé) 是法國的經典甜點,可變化出很多口味,教受歡迎的有巧克力、橙香酒和原味,還有檸檬、草莓、覆盆子、咖啡等風...
食材:無鹽奶油、細砂糖、全脂牛奶、黑巧克力、低筋麵粉、全蛋、糖粉
Chocolate Soufflé❤情人節即將來臨,來烤個巧克力舒芙蕾表達心意吧!軟綿綿雲朵般的口感,加上獨有的香草橙酒口味,令人...
食材:蛋黃2顆、細砂糖、香草莢、鮮奶、低筋麵粉、無糖可可粉、君度橙酒、奶油、蛋白
這是一道口感極為豐富的甜品,既有舒芙蕾的綿細,濃濃的奶香,爽脆的蘋果,微帶酒香的海綿蛋糕,趁熱吃滿口都是幸福,食材看來很多,做起來...
食材:Acreamcheese、A糖、A優格、A玉米粉、A葡萄乾、A青蘋果、A全蛋、B動物鮮奶油、B牛奶、B蛋黃、b糖、B玉米粉、B檸檬、c蛋白、C糖、海綿蛋糕、白蘭地酒
天然柳橙濃縮原汁、少許橙皮細末、與法式蛋白霜,以柳橙盅盛裝--口感是鬆軟綿密、入口即化的,並帶著濃郁的橙香。材料簡單,但需要多試幾...
食材:柳橙、細砂糖、裝飾糖粉、蛋
這個花椰菜舒芙蕾吃起來很像很鬆軟很鬆軟的義式烘蛋(Frittata),和甜舒芙蕾一樣吃很像在吃充滿起司和松露味的空氣,莫名奇妙都吃...
食材:無鹽奶油、麵粉、牛奶、鹽巴、黑松露帕馬森起司醬、花椰菜、切達起司、蛋黃、蛋白
可愛的草莓姐姐!!要教大家很甜蜜的元氣早餐唷!! 想知道更多幸福美味的料理,敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》 ...
食材:牛奶、可可粉、蛋黃、白糖、低筋麵粉、蛋白、檸檬汁、無鹽奶油、草莓、莓果
來自日本知名老師公開的食譜 像舒芙蕾入口即化般的細緻口感 比外面買的還好吃
食材:18公分圓形烤模、無鹽奶油、奶油奶酪、蛋黃、砂糖蛋黃用、玉米粉、鮮奶、蛋白、砂糖蛋白用
舒芙蕾雖然澎起的瞬間就像曇花一現馬上塌陷............但是放入冰箱再食用也沒想像中那麼糟糕...因為我愛冰冰的吃XD.....
食材:牛奶、蛋(蛋白蛋黃分開)、低筋麵粉(過篩2次)、奶油先軟化切丁、糖(打蛋白霜專用)、布丁杯(刷奶油灑糖粉)
我覺得舒芙蕾 (soufflé) 算是個帶有點 crowd pleaser 特質的甜點,雖然技巧上需要稍微掌握一下,但實際操作並不...
食材:無鹽奶油室溫,烤模用、糖烤模用、蛋大,蛋白蛋黃分開、糖、creamoftartar或檸檬汁、苦甜巧克力豆
整個週末忙著種香料(Mint/Basil/Rosemary/Parsley/cilantro), 為了做歐式麵包開始養酵母種 ...
食材:大型的雞蛋要是冰箱拿出來的,冰的、牛奶、香草莢、低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、烤模事先必須塗抹奶油及細砂糖
現在要吃到舒芙蕾現作很少.動不動一個就要200元上下.因為它曇花一現.離開烤箱5分就會"消風".所以只能吃現作.所以餐廳吃當然貴....
食材:蛋黃、蛋白、低筋麵粉、鮮奶、奶油塊、砂糖
在法國有句名言:「是客人等舒芙蕾,而不是舒芙蕾等客人」 而烤好的舒芙蕾更是分秒必爭的端上桌,而你卻只有幾秒鐘的時間可以欣賞,這就是...
食材:低筋麵粉、砂糖、全蛋、牛奶、抹茶粉、糖粉
油菜食譜的第二個變化,我決定來做很久沒做的「舒芙蕾」(soufflé)。不同於之前當作甜點的舒芙蕾,我把「油菜舒芙蕾」做成鹹的,一...
食材:油菜、奶油、中筋麵粉、牛奶、鹽巴、蛋黃、刨絲起司、蛋白
今天做的巧克力舒芙蕾Chocolate Soufflé 法文是蓬鬆的意思~~ 看起來有沒有好吃呀? 今天吃舒芙蕾再配點榛果奶...
食材:巧克力(70%)、牛奶、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、可可粉5g、蛋白、榛果奶酒、糖粉
很久以前,有個國王吃飽飯後,還是很嘴饞,就要廚師做一個點心,可以吃但又不會很飽,於是廚師就發明了舒芙蕾 雲一般的點心喔~
食材:巧克力、蛋白、蛋黃、玉米粉、砂糖、奶油