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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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擔心因為太久沒有分享食譜,怕大家忘了我,今天趕緊來分享一個可以快速完成的法式經典甜點舒芙蕾。 很多人都會誤以為舒芙蕾是蛋糕或是鬆餅...
食材:低筋麵粉、鮮奶、香草精、冰雞蛋、細砂糖
厚片的天然發酵吐司,浸泡近一小時把醬汁吸的滿滿的,用奶油小火煎微微焦香,淋上楓糖,配上季節水果,享受一個美好的下午茶時光。 我的...
食材:厚片吐司、雞蛋、鮮奶、鮮奶油、砂糖、肉桂粉、香草精
https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qsqf0sEhoQ 這是我的yout...
食材:雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、牛奶、香草莢醬、奶油
用烤箱烤麻ㄟ通 YouTube頻道 https://youtu.be/fQ8LWOKkyys 粉絲專頁 https://www.f...
食材:低筋麵粉、蛋黃、蛋白、水、糖、外徑、高、奶油(抹杯子用)、需要、細糖(抹杯子用)
看了這麼多的Master Chef,終於輪到我自己來烤舒芙蕾了! 這個分量大約可以做兩杯,不喜歡伯爵茶的可以省略改加一點點香草精做...
食材:蛋黃、蛋白、無鹽奶油、細砂糖(跟蛋黃一起的)、細砂糖、糖粉、細砂糖(跟蛋白一起的)、低筋麵粉、牛奶、伯爵茶包
「舒芙蕾」和「舒芙蕾鬆餅」是不同的甜點 「舒芙蕾」法文原意「膨脹的」, 它烤好後,一遇冷空氣,短短時間就消風塌陷, 必需現點現做,...
食材:8X4公分烤皿、蛋黃、砂糖、蛋白、低筋麵粉、鮮奶、無鹽奶油
昨天晚餐吃剩的炒龍鬚菜(雖然很好吃,但是貪心炒了太多菜,只好剩下了)。及好x多的美式辣雞翅(一盒超級多,應該是十人份,家裡兩口人,...
食材:奶油(塗烤模內壁用)、低筋麵粉(灑在烤模內壁用)、炒龍鬚菜、美式辣雞翅腿、蛋白、蛋黃、檸檬汁、奶油、鹽、低筋麵粉、牛奶或水
波堤加加 X PAUL Taiwan - 莓果舒芙蕾法式吐司 歐嗨唷!!おはよう! 週末就是要睡飽飽,當然也要吃飽飽! PAUL ...
食材:PAUL經典原味法國麵包、雞蛋、奶油、肉桂粉、鹽、牛奶、薄荷葉、糖粉、草莓、藍莓、楓糖漿
其實在家製作舒芙蕾並沒有這麼的困難,這個食譜就是烤舒芙蕾成功祕訣,大家可以試做。 Youtube完整食譜: http://yt1...
食材:牛奶、柳丁汁、奶油、白糖、糖粉、雞蛋
要拍攝舒芙蕾可真是不容易,一出爐要掌握好黃金時間,美麗的姿態稍縱即逝,但它鬆軟的口感真的好好吃壓~加上外面一層香脆的糖衣,真的有少...
食材:低筋麵粉、鮮奶、蛋黃、香草精、無鹽奶油、蛋白、細砂糖、無鹽奶油 (烤杯用)、細砂糖 (烤杯用)、糖粉 (裝飾用)
這道舒芙蕾烘蛋利用打發蛋白,就能自己在家做出蓬鬆又軟嫩的口感,ㄧ點兒不輸法國歐姆蛋專賣店Mont Saint Michel的人氣商...
食材:雞蛋、洋蔥丁、牛蕃茄、好菇道雪白菇、鹽、檸檬汁、胡椒、低筋麵粉、橄欖油、白酒、巴西利、鮮奶、奶油、蕃茄莎莎醬
充滿著空氣的蛋泡沫,從半月型的歐姆蛋中間滿溢出來,口感外酥內軟,這是法式的歐姆蛋作法,可以單吃,或加上起司、蔬菜一起吃, C'es...
食材:雞蛋、鹽、胡椒粉、橄欖油、無鹽奶油
舒芙蕾是個名稱好聽之外吃起來也十分優美的一個法式甜點,想必大家如果常去中高水準的咖啡店一定對這道點心不陌生,烘烤完則會像個戴著高帽...
食材:蛋黃、牛奶、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、(抹茶、巧克力粉...etc)
法式料理式很講究細節,這次就挑戰用皇后鍋烤甜點控口袋名單之一的舒芙蕾。 工具: 6公升荷蘭鍋、烘罩、隔熱板
食材:牛奶、香草粉/香草莢、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、鹽、君度橙酒、蛋白
雲朵般、入口即化的舒芙蕾來自法國, 質地輕柔、蓬的高高的蛋糕體,一出爐就會開始往下陷, 讓人有很困難的錯覺~~ 只要掌握幾個關鍵,...
食材:熟香蕉、檸檬汁、奶油(有無鹽皆可)、細砂糖、鮮奶、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、蛋白
舒芙蕾源起於法國,是一道法式的經典甜點,法文Souffle有「充氣膨脹」的意思,在烘烤的時候會產生大量氣體,因此蛋糕體就會垂直漂亮...
食材:香草莢、低筋麵粉、牛奶、橙酒(可不加)、蛋白、細砂糖、蛋黃、烘焙杯(直徑大約8公分)
整個週末忙著種香料(Mint/Basil/Rosemary/Parsley/cilantro), 為了做歐式麵包開始養酵母種 ...
食材:大型的雞蛋要是冰箱拿出來的,冰的、牛奶、香草莢、低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、烤模事先必須塗抹奶油及細砂糖
現在要吃到舒芙蕾現作很少.動不動一個就要200元上下.因為它曇花一現.離開烤箱5分就會"消風".所以只能吃現作.所以餐廳吃當然貴....
食材:蛋黃、蛋白、低筋麵粉、鮮奶、奶油塊、砂糖