自製點心

髒髒包

因為夯所以自己在家試試看 照片是做了2次所有成品不大一樣，有些使用第一次的有些使用第二次的

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、巧克力、酵母、鮮奶油、巧克力（圈在中間使用）、鹽、可可粉、無鹽奶油、糖、牛奶、雞蛋

親子手作： 吉祥餅乾

快過年了，和孩子一起做餅乾順便教吉祥話， 好吃好玩樂趣無窮

食材：低筋麵粉、玉米粉、糖粉、葡萄籽油、綠茶粉、可可粉

👩‍🍳起士肉鬆麵包

最近，開始鑽研台式麵包⋯起士肉鬆麵包也是必學的經典不敗款，這麵包最大的特色就是當酥香的酥皮遇到肉鬆所擦出的火花⋯兩個真是絕配，這款...

食材：高筋麵粉、牛奶、水、砂糖、無鹽奶油、酵母粉、鹽、黑芝麻、肉鬆、起酥片「買現成的」、食用油、蛋液（刷麵包表面裝飾用）

薑味紅茶圓麵包

只要在麵糰中投入茶包裡的細緻紅茶葉與生薑泥，就能讓麵包散發出清新又溫暖的香氣，加入溫水揉製的麵包帶著Q彈的口感，細細咀嚼感受食材的...

食材：高粉、紅茶包、生薑泥、鹽、糖、酵母粉、溫水（60度）、橄欖油

麵包機做海鹽麵包

有了麵包機打麵糰跟發酵真的變得很方便（我是用Panasonic SD-BMT1000T) 做過很多版本，最後發現高筋麵粉加一點法國...

食材：高筋麵粉、法國粉T55、有鹽奶油、糖、牛奶、奶油、鹽、酵母

牛奶吐司

這款吐司是我嘗試了很多麵包食譜後, 又經過多次改良, 最滿意的一個配方. 別看步驟很多, 一但操作起來, 是非常容易的. *歡迎...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、楓糖、鹽、速發酵母、牛奶、水、蔬菜油

麵包機～塔香起司麵包

姑姑家自種九層塔，新鮮葉片散發出特別香氣，使用家中現成有的辣起司片、薯餅，用麵包機打麵糰做些塔香起司麵包來試試！ (我家的麵包機是...

食材：高筋麵粉、奶油、九層塔、奶粉、蒜頭、市售起司片、糖、橄欖油、薯餅、鹽、切達起司、酵母、蛋

黑麥蜂蜜貝果

參考楊世均老師著「不只是烘焙--歐式麵包手作」

食材：水68%、蜂蜜5%、全蛋、橄欖油8%、有鹽奶油、鹽巴2%、高筋麵粉80%、黑麥粉20%、乾酵母 0.7%、酵種10%

黑糖杏仁蘋果肉桂捲

冷熱食皆有不同風味的肉桂捲，搭配熱咖啡，真的很好吃。

食材：蘋果醬【內餡】、肉桂粉【內餡】、水、奶油【內餡】、全蛋、煉乳、杏仁片【內餡】、黑糖、無鹽奶油、高筋麵粉、肉桂粉、酵母粉、奶粉

髒髒包

食材：酵母、蛋、巧克力、高筋麵粉、動物鮮奶油、可可粉、奶油、黑巧克力、冰牛奶、鹽、糖

親子手作：蘋果蛋糕

適逢朋友生日，邀請她的孩子一起製作蘋果蛋糕，雖然沒有外面賣的那麼華麗，卻是孩子用心的作品以及滿滿的祝福

食材：低筋麵粉、糯米粉、泡打粉、雞蛋、糖粉、蘋果泥、水、蘋果、杏仁片

純白方包

當一片片雪白又鬆軟的方包誕生時，真的充滿成功感！！ 我的食譜都會上載到以下日誌, http://daydreamlinglin...

食材：高筯麵粉、酵母、砂糖、煉奶、蛋白、牛奶、奶粉、無鹽牛油、鹽

蘋果花麵包

口感類似於韓國麵包軟中帶點嚼勁 蘋果與肉桂粉一起搭配 增添了不一樣的風味 外觀上呈現花的樣子 讓人有想要馬上吃的衝動呀😁

食材：高筋麵粉、即發乾酵母、蘋果、白砂糖、肉桂粉、鹽、奶油、雞蛋、牛奶（水）、葡萄乾

髒髒包🤤還有囧囧包跟羞羞包❤️

不用擔心買不到吃不到～自己做的最好吃～要吃多少吃什麼口味都可以～在家也可以髒髒～～～❤️

食材：高筋麵粉、可可粉（抹茶粉、紫芋粉）、無鹽奶油、巧克力、鹽、白巧克力、糖粉、草莓巧克力、蛋、防潮可可粉、速溶酵母、抹茶粉、冰牛奶、紫芋粉、巧克力、白巧克力（包麵團內）

狗狗造型手撕麵包

把牛奶小餐包裝飾成可愛的小狗狗～療癒100分！ 作法的照片有在部落格刊載^^ http://jet8971258.pixnet.n...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、細砂糖、鹽、牛奶、無鹽奶油、蜂蜜、裝飾：杏仁、裝飾：純黑可可粉or竹碳粉、裝飾：白巧克力豆（1CM)、裝飾：市售巧克力筆、裝飾：無糖咖啡色可可粉

彩色貝果（無油少糖）

單純想要滿足自己的少女心，加了食用色素的貝果，夢幻到不行。

食材：高筋麵粉、砂糖、水、鹽、黑糖、速發酵母、食用色素

鬆餅粉牛奶杯子蛋糕

此款鬆餅粉比較偏鹹甜，所以烤出來的蛋糕為鹹香鹹香，加上淡淡的牛奶味，很適合當孩子們的下午茶點心或者早餐唷！如果喜歡吃甜的口感，可斟...

食材：韓國不倒翁DIY鬆餅粉(全聯)、雞蛋、葡萄乾、牛奶