自製食譜

香蔥肉鬆麵包捲

Green Onion Bread Roll-香蔥肉鬆麵包捲❤!! 愛這款懷舊麵包,滿滿的蔥香味撲鼻而來,簡單的味道卻讓人百吃不...

食材：[麵團食材:]高筋麵粉、[麵團食材:]低筋麵粉、[麵團食材:]全蛋液、[麵團食材:]白砂糖、[麵團食材:]鹽巴、[麵團食材:]牛奶、[麵團食材:]軟化無鹽奶油、[麵團食材:]乾酵母粉、[表面食材:]全蛋液、[表面食材:]蔥-切末、[表面食材:]白芝麻、[表面食材:]美乃滋、[表面食材:]肉鬆

草莓奶酪。自製草莓醬，淡淡檸香，天然美味

滑嫩的鮮奶酪，搭上自己製作的草莓果醬，除了草莓本身的甜味，再添加些許的檸檬汁，果醬中散發出淡淡的檸香，口感不膩，格外天然美味呢!

食材：鮮奶、鮮奶油、草莓、細砂糖、吉利丁粉、檸檬汁

黑豆水DIY

保留黑豆的營養成分，是天然好喝的食療聖品！ 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.c...

食材：青仁黑豆

烤蔬菜巧巴達三明治

午餐也能吃進大量蔬菜！橄欖油烤蔬菜是義大利媽媽的懶人家常菜，簡單卻魅力無窮！夾在義大利麵包裡，在家熱吃還是野餐冷吃都一樣美味！ ⊕...

食材：巧巴達麵包、紅甜椒、黃甜椒、綠櫛瓜、茄子、九層塔葉、莫扎瑞拉乳酪2片、巴薩米醋、橄欖油

♥我的手作料理♥ 白神紅豆吐司

第一次吃到用白神酵母製作的麵包是好幾年前在上麵包課時,當下覺得怎麼有這麼好吃的麵包,在教室買了一小包回家,因為感覺太貴後來也就沒再...

食材：老麵、山茶花高筋麵粉、白神(泡溫水9g)、鹽、鮮奶油、細砂糖、蛋、無鹽奶油、水、高筋麵粉(要先冰過)

菠蘿葡萄乾吐司

加了餡的吐司 多了點變化 麵包體與之前的椰子奶酥吐司其實是一樣的哦! 所以也可以同時做2種不同口味的吐司 超方便的啦 椰子奶酥吐司...

食材：高筋麵粉、全蛋1顆+水、奶粉、細砂糖、發酵奶油、鹽、速發酵母、葡萄乾、糖粉、全蛋液、全脂奶粉、低筋麵粉、水

辣椒馬芬

份量：12顆

食材：豆渣、中筋麵粉、雞蛋、辣椒、糖、油、鹽、泡打粉、小蘇打、自製香丁醋（或水果醋）

天然自製清涼『黑糖冬瓜露』~全營養萃取鍋

初夏來臨~沁涼一下吧! 綿密的冬瓜露，搭配黑糖香~加上檸檬的微酸中和口感~是杯消暑的好夥伴! 而且使用黑糖和紅冰糖燉煮的冬瓜露~可...

食材：冬瓜、純黑糖、Dowai全營養萃取鍋、紅冰糖、果汁機

三色土司

老是做白土司、全麥土司未免乏味，今次耍點小小花樣，來個三色土司，讓我的早餐增添一些色彩。

食材：高筋麵粉、糖、鹽、酵母粉、水、奶油、抹茶粉、咖哩粉、紅麴粉

冬暖甜酒釀蛋湯圓~~簡易版

最早小時候接觸到甜酒釀，是鄰居老榮民教媽媽做給妹妹舒緩冷咳的食補，尤其是在冷冷的冬天，烹調出暖暖的圍爐餐桌~當然市面上也有賣工廠大...

食材：有機雞蛋、手工甜酒釀、二砂糖、湯圓

蔓越莓牛奶鄉村麵包

利用甜桃酵母所製作的鄉村麵包，漂著淡淡桃子果香，混合了蔓越莓的酸甜，爽口舒服的美味麵包。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、甜桃酵母液、甜桃元種、砂糖、塩、蔓越莓乾（泡水軟化）

在家自製美味的泡芙

这款泡芙是为了给我的女儿而特别制作的，内馅用的是卡仕达酱，需要头一天制作好冷藏备用，泡芙能否做成功的关键在于烤箱的温度哦，所以妈妈...

食材：低筋面粉、黄油、水、鸡蛋

弗卡夏-火腿起士

食材：黃僑高粉、水手低粉、糖、鹽、酵母、玄米油、牛奶、杏仁片、火腿、起士片、義式香料粉、沙拉醬

懶人版韓式辣炒年糕

懶人版韓式辣炒年糕，一鍋到底一次搞定，喜歡高麗菜的人也可以加一些高麗菜當底也非常不錯！上桌前再加把青蔥段或蔥花~ 這道韓式辣炒年...

食材：年糕、洋蔥、韓式辣醬、手工天婦羅、醬油、百頁豆腐、糖、玉米筍、鹽、肉絲、鴻喜菇、起司

二代髒髒包-羞羞包

網紅髒髒包之後的後起之秀!羞羞包來囉!草莓可頌麵包的基底內餡包覆帶顆粒的草莓巧克力~ 外層則灑上桃紫色的天然紫薯粉～哇！也太好吃！...

食材：牛奶、雞蛋、無鹽奶油、草莓巧克力磚(帶顆粒)、動物性鮮奶油、鹽、白砂糖、天然紫薯粉、天然草莓粉、低筋麵粉、高筋麵粉、酵母

｜Jam｜手作天然檸檬醬

食材：雞蛋、檸檬汁（新鮮）、細砂糖、無鹽奶油、檸檬皮

【厚生廚房】自製甘甜烤肉醬

家裡就有的食材，加上一個祕密武器，超簡單的烤肉醬做法在此！ 誰說烤肉一定要買市售烤肉醬？ 厚生食材看這裡：https://www....

食材：糖、開水、醬油、柚子果醬