腿庫

黑糖滷豬腳_電鍋料理 零廚藝

利用黑糖易上色的特性，不須費心炒糖色，自然呈現垂涎欲滴的好吃樣！加上紹興酒獨特濃厚的酒香味，不須滿頭汗，用電鍋輕鬆燉煮出一鍋迷人的...

食材：豬腳、蒜頭、醬油、紅辣椒、紹興酒、黑糖、清水、市售滷包

花生豬腳湯

豬腳非常Q彈好吃，不會覺得肥膩，花生綿密鬆軟，讓人忍不住想大快朵頤。

食材：豬腳、生花生、鹽、烹大師、水、芹菜珠

無難度媽媽味 鑄鐵鍋滷豬腳&溏心蛋

家裡總會滷清淡順口的豬腳 可以默默吃好幾碗飯 鑄鐵鍋聚熱恆溫的效果很棒 放涼的滷汁還可以泡溏心蛋 一鍋二用的家常菜

食材：豬腳、蛋、醬油、米酒、醬油膏、冰糖、黑糖、老薑、八角、辣椒

豬腳麵

備料簡單,烹飪時間等待時間較多。

食材：豬腳、薑、蒜頭、八角、青江菜或白菜、陽春麵和麵線、青蔥、香菜、細鹽適量、黑胡椒粉、醬油、米酒、糖、小辣椒

♥我的手作料理♥ 一品鍋

過年圍爐象徵著團圆,一家老小等待著外地打拼的遊子回來,從小就是這個光景,媽媽忙著張羅年菜,除夕夜滿桌的菜餚一定要有,一道火鍋,全家...

食材：金華火腿、乾干貝、紹興酒、小土雞、胡椒粉、扁尖筍、蹄膀 )、薑、高湯

花生豬腳湯

香Q的豬腳配上綿密的花生~挑逗你的味蕾

食材：豬腳、花生、紅棗、當歸、米酒、鹽、水

花生燉豬腳（月子料理）

食材：豬腳、花生

家常滷豬腳

用電鍋來燉滷豬腳，簡單料理，又可以很入味哦!

食材：豬腳、蛋、蒜頭、薑片、蔥、八角、醬油、蠔油、米酒、冰糖

白切豬腳

快鍋出好菜 每次吃豬腳都用滷的方式，你吃膩了嗎？ 換個方式料理豬腳，簡單又方便。 配上自調的五味醬，顛覆你的味擂

食材：豬腳、蔥、薑、米酒、水、鹽巴、自調五味醬

清燉豬腳湯

不用花大錢，也能在涼涼的秋天進補。

食材：豬腳、薑、川穹、當歸、枸杞、蔥、米酒

松香豬腳燉長壽果

有【松香豬】無毒養生氨基酸，最重要的是松香豬不飽和脂肪酸油花細緻不油膩，搭配花生燉煮，享用無雜質的純膠原蛋白，最適合愛美的你~。 ...

食材：松香豬腳、生花生、蒜頭、肉骨茶包

豬腳麵─真麵堂

「真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔，就像麵店現煮的一樣好吃！

食材：真麵堂、豬腳、紅蘿蔔、碗豆、滷味包

牛蒡滷蹄膀

不起眼的牛蒡，營養價值卻號稱是數一數二的完整，跟蹄膀一起滷，不只風味獨特，而且營養滿分。

食材：豬蹄膀肉、牛蒡、青蔥、蒜頭、紅辣椒、八角、鹽、醬油、紹興酒、冰糖

家香味滷豬腳

豬腳ㄧ支200元有找，約有四人份，要甜要鹹自己控制，喜辣可加辣椒，屬於自己的家鄉味滷豬腳

食材：豬腳、蔥、蒜拍碎、薑片（老薑）、醬油、烏醋、酒（威士忌）、糖、辣椒、白胡椒粉、黑胡椒粒

冰糖豬腳飯

利用簡單調味與悶煮的方式 就能魯出一鍋皮Q肉嫩又入味的 豬腳喔！搭飯搭麵都很適合

食材：豬腳、蔥段，蒜頭，辣椒，醬絲、醬油、冰糖，白胡椒粉，醬油膏、中藥魯包

啤酒滷豬腳

這陣子網路上流行啤酒滷各類食材.讓忙錄的我也心癢癢的..趁有放假立馬給它試看看 結果超級香的

食材：豬腳前後、蒜頭、薑片、醬油、辣椒、醬油膏、冰糖、麥芽糖、金牌啤酒500ml、米酒

【主餐】偽萬巒豬腳

其實正宗萬巒豬腳是用多種中藥材熬煮，在國外只能以最容易買到的萬用滷包代替了。建議以大同電鍋（10人份）進行料理。

食材：豬腳、豆干、熱水一鍋、水煮蛋、薑片、香油、菜頭、米酒、蒜頭、醬油、蒜末或蒜泥、辣椒、鹽巴、醬油膏、胡椒粉、滷完豬腳的滷汁、滷包、水(盡量蓋過食材)、冰糖、黑糖、蜂蜜(麥芽糖)