老薑

手工慢炒黑糖薑片

冷冷的天氣～ 來片充滿手工黑糖香氣的薑片或沖杯黑糖薑汁茶，溫暖家人的心♥

食材：老薑、黑糖

魚香烘蛋🍳減油版

香酥膨鬆的烘蛋，淋上鹹香四溢的魚香醬汁，搭配白飯和啤酒都好對味啊～

食材：蛋、豬絞肉、辣豆瓣醬、蒜頭、糖、老薑、白醋、黑木耳、醬油、辣椒、米酒、蔥花、太白粉水、水

麻油雞糯米飯

簡單好吃的黑麻油糯米雞飯，適合初入冬暖暖身⋯⋯

食材：糯米、老薑、料理米酒、黑麻油、香菇、帶皮雞肉、砂糖、雞粉

塔香蛤蜊

這是我們家很受歡迎的蛤蜊料理之一， 不是走清淡路線，而是濃郁重口味， 鹹甜好滋味，充滿九層塔的香氣， 不僅超級下飯，搭配啤酒也好棒...

食材：蛤蜊、蒜頭4大瓣、砂糖、老薑、開水、辣椒(可省略)、白胡椒粉、九層塔葉一小把、麻油、米酒、醬油、醬油膏

台式御前煮

這原本是一道日式的料理 但畢竟台灣人的口味比較偏濃一點所以就煮成台式的味道~ 可加入很多根莖類蔬菜的雜煮 如果想吃肉也很適合一起進去煮

食材：白蘿蔔、豆干、醬油、木耳、米酒、海帶、高湯、老薑、水、小辣椒、味增、八角、冰糖(可加可不加)

清蒸臭豆腐(素食可)

吃起來和知名連鎖素食店的清蒸臭豆腐有87%像。加酸菜會更好吃噢！

食材：生臭豆腐、老薑、素蠔油、乾鈕扣菇、昆布醬油、乾木耳、砂糖、金針菇、辣豆瓣、蔥(素食可不加)、辣椒油/辣椒、毛豆(可不加)、酸菜(可不加)、水

螞蟻上樹

螞蟻上樹是一道經典的川菜,用肉末和粉絲搭配辛辣醬汁拌炒,肉末細小如螞蟻般分佈在粉絲上，猶如像爬上樹的螞蟻而取名

食材：冬粉、老薑碎、辣豆瓣醬、蒜頭碎、醬油、蔥花、辣油、豬絞肉、白砂糖、食用油、米酒、高湯

三杯中卷

熱炒店必點的經典菜色，下酒配飯兩相宜，在家就可輕鬆上桌！

食材：中卷（透抽）、老薑、蒜仁、九層塔、醬油、糖、米酒、麻油

麻油雞麵線

食材：全聯雞腿棒切塊、麻油、米酒、水、老薑、醬油膏、麵線、金針菇

麻油香菇雞飯 【電鍋料理】

冷冷的天氣，煮一鍋香氣十足的麻油雞飯，用白米取代糯米，且只要先將料炒香和白米一起放入電鍋，簡單又好吃哦！ 歡迎加入小毓的粉絲頁一...

食材：白米、仿土去骨雞腿、鹽、乾香菇、米酒、老薑、麻油、水、醬油

🐳🍶🍜麻油魚頭湯

去了傳統市場剛好有看到龍膽石斑魚頭，買了一個用來煮湯，味噌，清湯，蕃茄的口味都有煮過了，那就來點不一樣的…麻油…😊，夏天喝清香也不濃膩

食材：魚頭、老薑、麻油、青蔥、米酒、香油、鹽巴

小廚娘❤可樂雞翅＃電鍋

可樂開瓶消氣後就變得甜膩不好喝... 用來燉肉剛好🌟 其中的碳酸軟化肉質，糖分則讓料理鹹甜回甘～ 雞翅細皮嫩肉最適合小孩吃了😋 湯...

食材：雞翅、蔥段、蒜片、老薑、醬油、可樂

小廚娘❤胡麻味噌松阪豬＃電鍋

胡麻味噌在和風料理很常出現，用來燉雞肉、根莖蔬菜或是拌烏龍麵都很美味♡ 豬肉用松阪的部分比較軟Q油嫩，也可以改用低脂的里肌肉片。蒸...

食材：松阪豬肉片、老薑、白芝麻醬、味噌、味醂、日式醬油、米醋

可樂豬腳

白飯配上豬腳加點滷汁～～能吃好幾碗呢❤ 滷汁二燉變萬用滷汁，還能加滷蛋、豆干或自己喜愛的繼續滷❤

食材：豬腳、蔥、老薑、可樂、萬用滷包、醬油、米酒

麻油雞佛

有些口味較重的動物內臟.因為使用黑麻油.薑片爆香後一起拌炒.都變得美味了.

食材：雞佛、松阪豬<切薄片>、鹽、老薑<切片>、冰糖、醬油、米酒

♡刈菜雞♡

先把雞肉燙血水出來，刈菜也川燙一下（苦味） 起鍋另煮鍋熱水 裡面下腿肉/刈菜/秀珍菇 煮到刈菜的味道出來，少許米酒去腥 海鮮最後下...

食材：土雞腿、刈菜、老薑、米酒、小卷、蛤蜊、秀珍菇、雞心

海帶蘿蔔排骨湯

排骨燉至柔嫩, 蘿蔔軟透清甜, 將料備好, 所有食材放入內鍋中, 1小時後, 美味的湯品就完成~^^ . 喜歡我的料理,請按【訂...

食材：排骨、海帶(小片)、醬油、白蘿蔔(中)、香油、老薑 (片)、白醋、蒜頭、青蔥、鹽 白胡椒粉 香菜、紅辣椒