老薑

小廚娘❤ＸＯ醬蛋酥絲瓜＃電鍋

夏天的絲瓜讓人覺得水潤清爽，加上干貝XO醬和炒蛋，就這樣配飯或麵線便是滿足幸福♡ 絲瓜在烹調過程會出水，結合所有食材的香氣，湯汁也...

食材：雞蛋、絲瓜、XO醬、老薑、鹽巴、九層塔

♡黑木耳炒鳳梨♡

土鳳梨切小塊/老薑切絲/黑木耳切小塊 熱油鍋下少許鹽 先爆老薑 土鳳梨先炒下黑木耳一起 炒鍋前最後加一匙糖（布丁匙）

食材：土鳳梨、老薑、糖、鹽

白玉麻油雞湯（立冬進補）

雖然已立冬了，但高雄天氣還是很溫暖，剛好最近是美濃白玉蘿蔔盛產的季節，為讓家人享用濃郁的麻油雞湯，同時避免上火，所以加了蘿蔔和杏鮑...

食材：台東古早山雞（家樂福嚴選）、白蘿蔔、黑龍日式醬油、杏包菇（家樂福嚴選）、紅標米酒、老薑（家樂福嚴選）、義美黑麻油、台灣紅棗、水、葵花油

紅燒虱目魚肚

紅燒是非常不敗的家常烹調方式，紅燒肉、紅燒牛、紅燒魚..重點就是在醬油的提味。 我真正會做好吃的紅燒魚料理，是姊姊的婆婆教會我的...

食材：虱目魚肚、老薑、米酒、大辣椒、烏醋、蒜頭、水、蒜、二砂、金蘭國產有機醬油

健康夠味獅子頭白菜滷

自己動手做，健康簡單又美味😋 照顧家人的胃，看到大家搶著吃最開心😃 每個人有每個人的口感作法，醬料調味都可以依自己口味調配喔，希望...

食材：絞肉、大白菜、洋蔥、有機豆腐、老薑、醬油、鴻喜菇、醬油膏、黑木耳、黑胡椒、蛋

【羊肉料理】橙汁塔香炒羊肉

2018冬天。羊肉一向給人味道很重的感覺。在冷冷冬天裡面，除了熱呼呼的羊肉爐，其實運用新鮮水果作出來的炒羊肉格外清爽，配上羊脂肪特...

食材：羊肉(一盒或是一份)、九層塔、柳丁或是橘子、喜愛的綠色蔬菜、老薑、辣椒、米酒、鹽巴、醬油

麻油嫩豬~簡單帶便當

天氣冷的時候特別想吃麻油來進補一下，不過有時又會擔心太燥隔天會口乾舌燥，使用白芝麻油就不會有這個困擾~ 有麻油的香氣，和薑片蔥段辛...

食材：台糖安心豚-腰內肉、蔥、老薑、福壽芝麻油、橄欖油、鹽、醬油、米酒、太白粉

杏仁芝麻糊

食材：南杏、黑芝麻、白芝麻、老薑、砂糖

麻油爆薑片

薑用不完怎麼辦? 切成薄片再用麻油爆香，薑片脆薄如洋芋片，冷藏保存，充滿老薑香氣的麻油用來炒菜、拌麵線、煮油飯都相當方便喔！

食材：老薑、麻油、葵花油

薑母雞酒

冷冷的天，就是要來個雞酒料理，暖身又暖心。 加入大量的老薑，經過麻油煸香，讓香氣更棒，除了加入有口感的土雞腿外，還加入高麗菜增加湯...

食材：去骨土雞腿、米血糕、清水、高麗菜、無鹽米酒、醬油膏、紅棗、枸杞、老薑（切片）

大棗剝皮辣椒雞湯

回娘家做飯飯，在冷冷的下雨天配上一碗微辣剝皮辣椒雞湯，好～暖～哦！😋

食材：大雞腿、老薑、海鹽、米酒、鮮味炒手、剝皮辣椒罐頭、山東大棗(紅棗)、雪白菇

薑片炒鮮菇（炒香菇）

簡單的香菇料理，Ayzia從小吃的家常菜，喜愛吃香菇的朋友們可以試試看唷！簡單又好吃😋

食材：新鮮香菇、老薑、蒜頭、蔥、鹽巴、水

鳳爪節瓜煲湯

冬天懶得出門，在家好好煲鍋暖心暖胃的好湯吧！

食材：鳳爪、排骨、節瓜、蜜棗、乾瑤柱、薏仁、眉豆、花生、老薑、水

牛肉河粉

吃膩飯或麵了嗎？來吃個河粉吧！ 微酸開胃的湯汁、帶有牛肉的鮮美，很適合吃不下飯的夏天！ 👉更多親子共食食譜請鎖定👉【張小崴用食物...

食材：澳洲和牛五花肉片、泰國紅米河粉、芹菜、洋蔥、舞松菇、木耳、青蔥、老薑、檸檬、白胡椒粉、香菇柴魚高湯（或其他高湯）

烏魚水粉湯

食材：烏魚一條、埔里水粉一包(農耕牌)、青蒜、老薑、油蔥酥、米酒、鹽、鰹魚粉

竹笙排骨湯

天氣又要變冷了～來碗熱熱的湯品 喝下肚身體都暖和了起來！ 我喜歡吃竹笙，最愛那爽脆的口感 尤其吸飽了湯汁肉汁的豐富感挑戰味蕾

食材：排骨（約1斤）、竹笙（鹽水泡發）、鹽巴、米酒、老薑（去皮切片）、枸杞、紅蘿蔔（去皮切小塊）、水

【寶寶食譜】茶油山藥雞湯

持續濕涼天氣，雞湯入口身心都暖和了❤️ 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m.faceb...

食材：放山古早雞翅小腿、茶油、老薑、乾香菇、蔥、山藥、有機枸杞