可樂雞翅


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食材
6支
1瓶
適量
適量
5片
1支
2顆
  • 1
    材料如圖
  • 2
    雞翅留前端肉多部份 再劃上幾刀 以利入味
  • 3
    油熱放入雞翅煎至兩面焦黃後
  • 4
    放入辛香料爆香
  • 5
    放入老抽 生抽 讓雞翅上色後
  • 6
    放入可樂淹過雞翅
  • 7
    蓋上鍋蓋煮滾後
  • 8
    用大火燒至收汁後即可
  • 9
    上桌前再灑上白芝麻及香菜末即可 甜甜辣辣好吃😋
小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2018/06/06 發表 3,455 瀏覽
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討論共 1 則

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請問老抽跟生抽是什麼🤔?😄

a year ago
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作者回應

老抽醬油含有焦糖色讓食材上色
生抽醬油則用於調味

生抽因色較淡若要讓食材有色澤要加入過多生抽醬油會讓食材過鹹
因此先用老抽上色後
就不需加入過多生抽

a year ago

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