老菜

老菜脯雞湯

食材：老菜脯、雞腿肉、香菇、金蟲草、鹿茸菇、薑片、米酒、蒜頭、枸杞、蛤蜊、水、鹽巴

十分鐘上菜-老皮嫩肉炸豆腐

豆腐算是最平價的平民食材，拿它來做料理比比皆是，要如何能嘗到不同口感又不用準備很多食材呢？對！我想到的就是老皮嫩肉啦！這料理取的名...

食材：水豆腐、炸油、醬油、水、蒜頭、辣椒醬

老菜䀯烏骨雞干貝蛤蠣湯

有點像佛跳牆的味道，但烏骨雞油脂少，口感清爽不油膩👍

食材：雞肉、白蘿蔔、陳年黑金菜脯、薑、蒜、米酒、金針菇、鴻禧菇、干貝柱、蛤蠣肉、鹽、水

【老菜脯蘆筍鳳梨雞湯】春分節氣燉湯

今年春分特別選了高纖的蘆筍搭配鳳梨，讓身體達到平衡的最佳狀態。鳳梨富含維生素C和錳，抗氧化與鐵質吸收都很有幫助！蘆筍豐富葉酸及維生...

食材：老菜脯、雞肉、鳳梨、蘆筍、老薑乾片、米酒、水

【老菜脯薏仁蓮子排骨湯】穀雨節氣燉湯

薏仁具有利水除濕的效果 搭配身體保健全方面的蓮子 蓮子的鈣、磷和鉀含量非常豐富， 還含有多種維他命、微量元素、 荷葉鹼、金絲草苷等...

食材：老菜脯、排骨、薏仁、蓮子、老薑乾片、米酒、水

【老菜脯青木瓜排骨湯】清明節氣燉湯

青木瓜的木瓜酵素含量大約是成熟木瓜的10倍！更有多種維生素以及膳食纖維、β胡蘿蔔素與18種以上的氨基酸，相當營養，非常適合在逐漸變...

食材：老菜脯、排骨、青木瓜、紅棗、枸杞、老薑乾片、米酒、水

【老菜脯八寶粥】冬至節氣燉湯

圓糯米不僅能做湯圓也可以煮粥 冬天禦寒還能帶走一身疲勞❤ 八寶粥有很多紅色食材，滿滿營養 很適合容易畏寒、手腳冰冷的朋友們 今年冬...

食材：高家老菜脯、圓糯米、紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、紅棗脆片、養生枸杞、黑糖、冰糖、水

煸梅乾菜脯

梅乾洗淨、老菜脯、薑一起切細末，玄米油熱鍋轉小火，材料煸炒出香氣，加糖、胡椒粉、和風調理包、五香粉、少許麻油、嗆點米酒。收乾起鍋。

食材：老菜脯

【老菜脯荸薺排骨湯】雨水節氣燉湯

荸薺營養價值超高！富含維生素A、維生素C、鉀、磷與一種稱為荸薺素的成分，有天然的抗菌力，深受眾人喜愛。不含膽固醇及脂肪，對春節大魚...

食材：高家老菜脯、排骨、荸薺、牛心番茄、玉米、雙囍牌老薑乾片、水

【老菜脯芥菜蛤蜊雞湯】立春節氣燉湯

芥菜的營養價值極高，富含維生素A、B、C、K、菸鹼酸與鈣，最特別的是含有芥子油苷，有防癌、防止神經退化的功用，曾被日本國家癌症研究...

食材：高家老菜脯、雞肉、芥菜、雙囍牌老薑乾片、蛤蜊、雙囍牌枸杞、米酒、水

【老菜脯烏魚蘿蔔籤湯】小寒節氣燉湯

挑選當季的烏魚，肉質鮮美紮實，可以補充維生素B12及蛋白質，既便宜又新鮮！用薑提鮮並搭配白蔔蔔絲的蔬果甜味，結合老菜脯鹹香湯頭，喝...

食材：高家老菜脯、白蘿蔔、烏魚、雙囍牌老薑乾片、雙囍牌枸杞、大蒜、鹽巴、米酒、水

老菜脯花生豬腳

營養豐富 用陶鍋悶煮

食材：生花生、豬腳、蔥、老菜脯

老菜脯雞湯

#年菜 #宴客菜 #辦桌菜 【老菜脯雞湯】 今天分享珍藏的老菜脯，好的食材燉雞湯就是最佳選擇 影音食譜：https://...

食材：老菜脯、全雞、白蘿蔔、薑片、蒜頭、香菇、枸杞

【老菜脯香菇栗子排骨湯】小雪節氣燉湯

冬日養生吃黑食，首選黑金老菜脯 助溫補、促進新陳代謝 厚腸胃的栗子補腎、耐饑，可以替代主食 飽足、膳食、維生素，一次滿足～ 吃對時...

食材：老菜脯、排骨、栗子、新鮮香菇、老薑乾片、米酒、水

【老菜脯柿餅雞湯】大寒節氣燉湯，柿柿如意

柿子製成柿餅後營養價值更高！不僅膳食纖維提高2倍以上，鈣含量更是高達6倍！維生素A比柿子增加2倍、胡蘿蔔素增加3倍，有助於維持在暗...

食材：高家老菜脯、雞肉、柿餅、乾香菇、雙囍牌紅棗、雙囍牌枸杞、雙囍牌老薑乾片、水

【老菜脯麻油松阪雞佛湯】大雪節氣燉湯

麻油抗老化、黑豆抗氧化 從血液到消化，代謝循環全面滋潤～ 「黃金六兩」松阪豬口感脆嫩雙饗 雞佛富含蛋白質，助於組織修復 搭配老菜脯...

食材：老菜脯、松阪豬、雞佛、老薑乾片、枸杞、麻油、黑豆、米酒、水

【老菜脯麻油猴頭菇雞湯】立冬節氣燉湯

「菇中之王」猴頭菇不僅能提升專注力 更是富含蛋白質、多種營養素與多醣體 膳食纖維對於腸胃道也是很好的唷！ 在立冬補冬的這天，全家喝...

食材：高家老菜脯、雞肉、猴頭菇、香菇、雙囍牌紅棗、雙囍牌老薑乾片、雙囍牌枸杞、米酒、麻油、水

老菜脯雞湯

食材：去骨雞腿肉、老菜脯、蒜頭、香菇、蛤蜊、枸杞、紅棗、米酒、鹽巴