87 道「老菜」食譜
紅燒肚襠 - 老傳統菜
紅燒肚襠 - 老傳統菜 餓貓食記

紅燒肚欓是老上海菜,濃湯赤醬特殊調味。

食材:草魚中段、油、冰糖、蒜苗、醬油、烏醋、紹興酒、白胡椒粉、薑、太白粉水、水

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老菜脯烏骨雞湯
老菜脯烏骨雞湯 Lulu Liao

甘甜爽口養生好滋味

食材:烏骨雞、老菜脯、薑、蒜、紅棗、枸杞子、鹽、白胡椒粉、油、水

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美顏抗老青花菜炒胡蘿蔔絲
美顏抗老青花菜炒胡蘿蔔絲 良良

清爽美味簡單上桌,川燙搭配拌炒,視覺色彩豐富,少油少鹽更健康。 料理簡單且手順不複雜,適合平日少蔬菜的上班族假日或平日下班後快速上菜。

食材:美國青花菜、紅蘿蔔絲、雪花牛油、鰹魚粉、鹽巴

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黑木耳老菜脯鱸魚湯.柯媽媽の植物燕窩
黑木耳老菜脯鱸魚湯.柯媽媽の植物燕窩 Komama

料理作法極為簡單,只要準備老菜脯與鱸魚片,接下來只要連同黑木耳養生露、米酒及蔥段,一同丟進電鍋中,便能窩在一旁,滑著手機等待電鍋開關...

食材:鱸魚排、老菜脯、米酒、黑木耳養生露(原味無糖)、青蔥、老薑、黑胡椒粒、鹽巴

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韓綜[美味的廣場]白老師的辣醋拌青江菜
韓綜[美味的廣場]白老師的辣醋拌青江菜 看著看著就做來吃了

這是白老師為了拯救青江菜菜農想出來的菜單,青江菜是許多中餐廳最常用的菜,但因為新冠肺炎的關係,很多中餐廳暫停營業,導致菜農只能把已經...

食材:青江菜、白糖、鹽、辣椒粉、蒜泥、香油、醋、芝麻

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老菜脯香菇香菇雞湯
老菜脯香菇香菇雞湯 柯太食堂 ღ Winnie

食材:老菜脯、鈕扣香菇、老薑片、蒜頭、鹽、米酒

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黑木耳老菜脯雞湯.柯媽媽の植物燕窩
黑木耳老菜脯雞湯.柯媽媽の植物燕窩 Komama

這次分享的「黑木耳老菜脯雞湯」,與市售雞湯最大不同之處,係以黑木耳養生露為湯頭基底,讓整體湯頭口感變得更為溫潤滑口,料理作法上也極為...

食材:雞腿肉切塊、老菜脯、米酒、黑木耳養生露(原味無糖)、青蔥、黑胡椒粒、鹽巴

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黑蒜老菜脯雞湯
黑蒜老菜脯雞湯 愛媽(candy)

抗疫靠食補,美食好簡單!全部食材一鍋到底中小火50分鐘後,煮點麵條,增強免疫力美味十足! 歡迎來愛媽享樂生活逛逛 http://c...

食材:雞腿、黑蒜、老菜脯

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抗疫顧肺食補-老菜脯雞湯
抗疫顧肺食補-老菜脯雞湯 瑞秋•手作廚坊

陳年老菜脯有潤肺祛咳之效,非常適合現在吃喔!

食材:土雞腿、紅棗、枸杞、老菜脯、香菇、蒜頭

  • 12 說讚
老菜脯雞湯(電子壓力鍋)
老菜脯雞湯(電子壓力鍋) Ca Ca Cooking

用老菜脯來煮湯,甘甜又美味哦。

食材:老菜脯、雞腿.雞翅、鹽、乾香菇、米酒、老薑、青蔥

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老菜脯雞湯(適用各種雞湯做法)
老菜脯雞湯(適用各種雞湯做法) Natasha

食材:雞肉、老菜脯、米酒、鹽、香菇

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老菜脯雞湯(電鍋輕鬆煮)
老菜脯雞湯(電鍋輕鬆煮) 琳舒的簡單料理廚房

老菜脯的香氣,完整釋放到雞湯中~ 甘醇雞湯中帶有獨特的鹹香味,很適合給胃口差的孩子或孕哺媽咪吃喔❤️

食材:雞腿、老菜脯

  • 15 說讚
老爸最愛的A菜心 💚
老爸最愛的A菜心 💚 Hu

食材:A菜心、三層肉、蒜頭、抄手、米酒、水

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「守美老師」的醃黃瓜韓式小菜
「守美老師」的醃黃瓜韓式小菜 Ming Shan

清爽微辣清脆口感

食材:小黃瓜、韭菜、砂糖、洋蔥、香油、熟白芝麻、韓式辣椒醬、粗辣椒粉、鹽巴、自磨蒜泥

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老菜脯蘿蔔排骨湯 (飛利浦萬用電子鍋)
老菜脯蘿蔔排骨湯 (飛利浦萬用電子鍋) 熱血煮婦Amy的實驗廚房

天氣多變,早晚溫差大,容易感冒!藥補不如食補,煮婦用老阿嬤的「治咳偏方」,老菜脯蘿蔔排骨湯幫家人顧氣管、增加抵抗力。 以往,將排骨...

食材:豬小排、白蘿蔔、老菜脯、蒜頭、薑片是、枸杞、水、米酒

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  • 1 跟著做
蒜頭老菜圃花膠雞湯
蒜頭老菜圃花膠雞湯 戚小媽

簡單易做

食材:母雞、花膠、蒜頭、老菜圃、珠貝過干貝

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老醋蜇頭 - 涼拌菜
老醋蜇頭 - 涼拌菜 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

海蜇頭用特製醋調味, 口感清脆爽口.

食材:海蜇頭、香菜、糖、蔥花、紹興醋、薑絲、五印醋、花椒油

  • 30 說讚
老菜脯苦瓜雞湯
老菜脯苦瓜雞湯 呂小悠

老菜脯的甘味稍稍緩解苦瓜苦味, 讓夏日想吃點苦瓜消暑,不因苦而退卻。 超級簡單的電鍋料理💪

食材:雞肉、苦瓜、老菜脯、薑

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