羊

歐式烤羊排

表皮香脆的羊肋排, 即使烤到全熟, 肉質還是鮮嫩多汁, 一點兒也不乾硬, 再加上法式香料和芥末醬, 使羊排透著垂涎欲滴的香氣, 搭...

食材：羊肋排、鹽、大蒜粉 (也可不加)、黑胡椒、帕馬森起司絲/粉、法式芥末醬、橄欖油/ 蔬菜油、原味麵包粉、義大利香醋、普羅旺斯綜合香料

益氣羊腩湯

天氣寒冷，又是吃蛇羹、喝燉湯的時候。其實吃羊一樣能暖身補身，羊肉性溫，能益氣補虛、溫中暖下。這道「益氣羊腩湯」特別加入白蘿蔔，既能...

食材：羊腩、白蘿蔔、桂圓肉、薑、鹽、水

【嫩煎羊排】簡易平底鍋料理

在上次教了大家如何煎出香嫩且多汁的鮭魚後， 今天三不離老師再來教大家如何煎出香味誘人的羊排吧 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官...

食材：沙拉油、羊肩排、牛排調味料、百里香葉、綜合生菜

葡萄葉捲-中東家常菜

各地都有用葉子或蔬果包裹五穀肉類烹製的菜餚。例如我們常吃的粽子，東南亞的蕉葉糯米卷，墨西哥的玉米粽等。 在地中海東岸，人們喜歡製作...

食材：葡萄葉、短米(篷來米)、平葉巴西利、乾薄荷葉碎、鹽、中型洋蔥、牛絞肉或羊絞肉、橄欖油、Allspice多香果、薑黃粉、肉桂粉、黑胡椒、蕃茄、馬鈴薯、蕃茄膏tomato paste、雞骨或去皮切塊的雞腿、檸檬汁、雞高湯或清水加1塊高湯塊

椰奶咖哩燉羊肉

《COCO FRESCO 初榨冷萃有機椰子油》 高月桂酸含量，滿足營養補給 冷壓製法，營養完全保存 煎、煮、炒、沾皆宜，可於...

食材：有機椰蜜、有機椰奶、有機冷萃椰子油、羊肩肉、馬鈴薯、洋蔥、胡椒、鹽巴、咖哩粉、月桂葉

羊咩妹的家~芋丸

炸芋泥丸子

食材：芋頭、肉酥、豆西、調味料、糖、太白粉、豬油、胡椒粉、香油

羊咩妹的家~海鮮煎餅

食材：蝦仁、絞肉、韭菜、蒜酥、青蔥、小蕃茄、燒賣皮、調味料、酒、鹽、胡椒粉、香油

法式第戎羊小排

法國菜有那麼難做嗎？答案是並沒有。像這道失敗率幾乎等於零的料理就是，簡單的調味就可以應付大小場合，無論是情人節年夜飯，一個人還是一...

食材：羊小排（羊肩排或羊肋排均可）、初榨橄欖油、法式第戎芥末醬、乾燥迷迭香

年菜-三羊開泰

象徵年菜-趣味逗小朋友開心

食材：花椰菜、香菇

羊咩妹的家-海鮮燉飯

海鮮燉飯 如果家裏有剩飯就可以燉上一盤

食材：子雀蛤、蝦子、花棷、飯、鮮奶油、薑黃(依個人口味)、蒜泥、洋蔥丁、鹽、糖、白酒

羊栖菜大豆煮

這是一道日本家庭的常備菜. 很多媽媽們會一次做多一些起來.然後放在冰箱裡. 要吃的時候再取一些出來.非常的方便. 喜歡日本小菜的朋...

食材：煮熟大豆、羊栖菜、紅蘿蔔、油豆腐皮、沙拉油、水、味霖、醬油、酒、砂糖、鰹魚粉

養生山藥羊排骨湯

這幾天忽然變成冷冷的天氣了!最適合來個暖暖的湯品。這次菲姐用到羊排骨，據《食物中藥與便方》記載：「羊骨紅棗熬湯，可治血小板減少性紫...

食材：羊排骨、山藥、玉米、紅棗、枸杞、蓮子、米酒、鹽、薑片

蘇格蘭派

中秋節快到了，來做一下西式的鹹月餅。豬油酥香的外皮，包著香味迷人的肉餡，也是一種另類的選擇。 野犬的春夢： http://pwil...

食材：羊絞肉、洋蔥碎、中筋麵粉、現磨肉荳蔻、鹽、滷肉汁、糖、麵包粉、豬油、鹽、胡椒、滾水、威士忌、蛋黃（塗抹表層用）

超Juicy香烤羊架排😋健康版

姨姨給我的食譜已有超過15年歷史，此食譜可整8條羊架。

食材：急凍法式羊架排、洋蔥(切細)、蒜茸、西芹(切細)、芥末醬、甘筍仔(灼熟)、減鹽頭抽、黑椒粉、百里香Thyme

香料羊肩排佐檸檬優格醬

華麗感十足的一道菜，非常有異國風味，難以抗拒的香味四溢，就算是害怕羊騷味的人也可以接受。可以前一天先醃好，當成晚餐的重頭戲。

食材：小羊排（羊肩或羊肋均可）、乾燥百里香碎、印度masala咖哩粉、荷蘭芹碎、初榨橄欖油、原味優格、檸檬

[開運年菜]開陽米粉，三羊開泰

傳統飲食文化，米粉(炊粉)是米食之外多一樣變化選擇。年節佳餚擺上一盤開陽米粉，三羊開泰，事事如意。

食材：米粉(炊粉)、紅蔥頭、蝦米、香菇、黑木耳、洋蔥、紅蘿蔔、鹽、柴魚粉、蠔油、水、水道之鄉黑麻油

【金羊開運慶團圓】金黃富貴蝦球

純手工現打的蝦漿，讓蝦球鮮美又彈牙，每一口都有滿滿的海洋鮮甜；此外在蝦漿中加入馬蹄可增加口感，以香菜增添香氣，再搭配上酥脆金黃的吐...

食材：草蝦仁、豬板油、馬蹄、香菜、蛋清、吐司、葡萄籽油、鹽、砂糖、片栗粉、胡椒粉