紹興醉蝦 真妮4(Jennifer) 醉蝦經過24小時的冰鎮後入味的酒香....酒不迷人人自迷哪!可以提前作業的醉蝦只要3個步驟就能從容上菜囉 食材:生蝦、紹興酒(或花雕酒)、水、中藥材、鹽 2,471 說讚 4 跟著做
紹興醉蝦【鮮食家好食材】 毛媽卡洛琳 請客時最怕手忙腳亂,除了善用工具外,有一些菜其實可以在前一天先備好喔。這一道「紹興醉蝦」是簡易又上的了檯面的請客菜。只要蝦子夠新鮮... 食材:白蝦、紹興酒、當歸、紅棗、枸杞、水、檸檬、冰塊 1,310 說讚 6 跟著做
紹興醉蝦 愛旅遊的煮婦 農曆過年快到了.....來分享幾道可當年菜的簡單料理。 今天的這道『紹興醉蝦』是冷盤,不管是當成年菜或是宴客菜都很適合。即使夏... 食材:蝦子、米酒、青蔥(用刀拍扁,切成段)、薑片、<調味料A>、紅棗、枸杞、清水、高湯、<調味料B>、紹興酒、鹽巴、糖 500 說讚
紹興醉蝦 Na Na Shen 的幸福花園 蝦子在經過快速汆燙後,迅速泡在冰水裡降溫,在一熱一冷的熱漲冷縮之間,讓鮮蝦仁的口感極為彈牙,再浸泡在紹興酒湯汁裡後美味提升^^ 如... 食材:鮮蝦、薑片、枸杞、當歸、味醂、魚露、清水、紹興酒 2,322 說讚 3 跟著做
紹興醉蝦 夢幻廚房在我家影音食譜 之前為大家分享了嗆活蝦,如果多做些嗆活蝦,再稍稍改造一下,就可變成另外一道冷吃的醉蝦,非常快速又簡單好吃的蝦料理,值得一試! 頻... 食材:之前分享的嗆活蝦、枸杞、黃耆、紹興酒 204 說讚 1 跟著做
紹興醉蝦 凱莉兔 天冷來個熱熱的紹興醉蝦,帶點酒味的鮮美湯汁喝下肚非常暖胃! ♥歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.face... 食材:紹興酒、清水、枸杞、蝦子、鹽、當歸 324 說讚
紹興醉蝦 冰冰涼涼真好吃 Evelyn Chen 一般醉雞或醉蝦,都會放了當歸或枸杞,但那是用米酒去泡的。其實用紹興更香,但放了紹興就不適合放中藥,紹興的香氣是不用再放當歸來提香味... 食材:蝦、水、紹興、魚露 1,174 說讚 3 跟著做
5分鐘宴客菜- 紹興花雕醉蝦/醉雞捲 ichigoholly 這裡記錄著我365天, 365道食譜的自我挑戰! Chef ichigo 365 美食日記 http://ichigoholly.... 食材:水、紹興花雕酒、鹽、雞粉、枸杞、人蔘鬚、當歸、蝦或大雞腿兩支去骨 1,235 說讚 9 跟著做
超簡單紹興醉蝦 徐喬涵 酒香醉人,加了枸杞更讓飽滿蝦肉在原有鮮味中,帶有甘甜的底蘊。這是一道超易達成、材料簡單又能拿來唬人的料理,看它紅灩灩的樣子,真的很... 食材:冷凍白蝦、紹興酒、枸杞、老薑 615 說讚 5 跟著做
[CHW]紹興醉蝦 chwgill 跟醉雞的原理一樣,將煮到七分熟的蝦子放入調好的紹興煮汁中浸泡冰鎮幾小時,是很方便也很適合提前準備的料理喔! 食材:大草蝦、米酒、薑片、蔥綠、枸杞、紅棗、當歸、水、味霖、鹽、陳年紹興酒 89 說讚 3 跟著做