年菜:鴻運當頭紹興醉蝦 貓兒食堂 料理年菜這樣的大工程,若是獨立作業就必須提前作好準備,才不致手忙腳亂趕不上祭拜儀式的時辰。這時可以規劃2-3道冷盤涼菜於菜單中,提... 食材:草蝦、薑片、雞高湯、青蔥(切段)、當歸、陳年紹興酒、米酒、紅棗、枸杞、冰塊鹽水、鹽巴、砂糖 29 說讚
金沙蝦球 (金碧呈祥賀年菜) 愛奇食光🌈 包裹著金沙醬汁的蝦球,有著討喜的澄黃色澤,鮮蝦Q彈多汁,蛋香氣味迷人,當成宴客的年菜料理是很有檔次的功夫菜色!再搭配爽口的小黃瓜鋪... 食材:白蝦、鹹蛋黃、白胡椒、鹹蛋白、塩、糖、地瓜粉、米酒、蒜末、橄欖油、太白粉、香菜或是蔥末 15 說讚
花開富貴鮮蝦冬粉煲🥘開運年菜簡單易上手 蜜兒愛料理🍜 過新年,年夜菜都想做出美味又別出心裁的料理,但要準備的菜實在太多了,當然要選擇簡單省時又應景的料理,這道花開富貴鮮蝦冬粉煲就是您的... 食材:鮮蝦、冬粉、蠔油、蔥絲、蒜末、塩、熱油 33 說讚
私房老酒醉蝦~年菜系列 陳小妹の輕鬆廚房 這道老酒醉蝦一直是我自己非常喜歡的一道料理,但是做這道料理時我也有我的堅持,一定選用活蝦,因為那鮮甜滋味不是冷凍蝦能比的。 美味的... 食材:活草蝦、紅棗(約15大粒)、當歸、川芎、枸杞(大粒)、葱(川燙用)、薑(川燙用)、米酒(川燙用)、馬祖陳年老酒(15年坑道)、陳年紹興酒、鹽、白砂糖(細)、雞粉(康寶鮮雞晶) 96 說讚
鹽焗蝦(簡易/年菜)(福牛賀新春) 熊主婦料理手帳 簡單的炒香粗鹽,舖上鮮蝦利用熱鹽高溫鎖住蝦子的鮮甜,口感Q彈美味簡單易做擺盤好看是年節期間招待親友的好料理。 食材:蝦子、粗鹽、薑、米酒、白胡椒、八角、花椒粒、月桂葉、檸檬切片 134 說讚
紹興醉蝦~【年菜料理】 塔咪的生活狂想曲 酒香蝦甜超美味的紹興醉蝦,作法超簡單的~ 年前2天做好放冰箱冷藏入味,食用前只要取出美美擺盤就可大器澎派上桌啦! 💕FB有空逛一逛... 食材:卡馬龍白晶蝦20/30特大、米酒、紅棗、蔥段、枸杞、薑片、當歸、薑絲、水、鹽、糖(二砂) 45 說讚
鮮蝦炒麵 (簡單年菜) Amy's Kitchen 現剝蝦蝦好吃討喜 蝦頭膏煸油搭配九層塔/大蒜爆香 香氣爆棚簡單好滋味 食材:大白蝦、關廟麵(寬)、亞麻仁油、青江菜、素蠔油、九層塔、黑胡椒粒、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、米酒 19 說讚
年菜~蒜蓉粉絲蒸蝦 ,簡單漂亮的大菜 番茄媽咪 食譜。年菜~蒜蓉粉絲蒸蝦 ,簡單漂亮又美味的大菜 https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/5... 食材:粉絲、蒜頭、醬油、蠔油、水、糖、鹽、白胡椒、蝦子、蔥花 262 說讚
水果蝦鬆(簡易/年菜) 熊主婦料理手帳 簡單易做的夏日低熱量菜單,選用蝦子滿滿蛋白質、蘋果富含纖維質等營養成份,再加上有甜味的水蜜桃包上生菜清爽口感又無負擔,朋友來訪很適... 食材:蝦仁、蘋果、水蜜桃罐、紫洋蔥、生菜、醃蝦料、鹽、蛋白、白胡椒、糖、太白粉、調味料 207 說讚
年菜料理-麻辣乾鍋蝦 豆油伯 宵夜場的團圓飯上菜啦!! 令人吮指回味的麻辣蝦,在冷冷的冬天,美味的食物就是很開胃也很開心。 食材:草蝦、蒜片、太白粉、薑片、椒麻醬、蔥段、橄欖油、白芝麻、番茄醬、香菜、水、豆油伯甘田醬油、米酒 33 說讚
黃金蝦油飯(年菜料理) 花媽甜心派 油飯有好幾種做法!無論是樸實的古早味或是華麗的紅蟳口味 糯米的軟硬度與水的比例是影響口感的關鍵喔! 掌握重點就能自由變化 食材:尖糯米、油蔥酥、香菇、肉絲、櫻花蝦或蝦米、栗子、醬油、鹽巴,白胡椒粉,五香粉 52 說讚
年菜料理:黃金起司蝦球 小田太太の玩樂廚房 食譜影片: https://youtu.be/9G9nJDWx0J0 過年快到了,這道十分簡單又美味,讓大家可以優雅上菜全家都吃的... 食材:蝦仁、豬絞肉、原味沙拉醬、洋蔥、鹽巴、桂冠義式濃郁起司凱薩醬、低筋麵粉、白胡椒粉、披薩用起司、麵包屑、雞蛋 169 說讚 1 跟著做
櫻花蝦糯米飯 - 萬用鍋年菜系列 Shania 影食日嚐 第二道的年菜料理,使用到了〔烤雞〕及〔米飯〕兩種模式,也因為有雙重溫控的技術,也可煮出Q彈且粒粒分明的米飯,來看看怎麼做吧。 食材:長糯米 (洗淨瀝乾)、豬肉絲 (醬油及白胡椒先醃過)、櫻花蝦、乾香菇 (泡軟切絲保留香菇水)、油蔥酥、香菇水、醬油 (調味)、白胡椒粉 (調味)、胡椒鹽 (調味) 61 說讚
蒜蓉蒸蝦(簡易/年菜) 熊主婦料理手帳 蝦子的甜蒜味的香沾上醬汁一隻接一隻吃不停,剪易快速美味的年菜。親朋好友來訪也可快速上菜。 食材:蝦子、蒜碎、米酒、蔥、胡蘿蔔片、醬汁、醬油、高湯粉、水、糖、白胡椒 467 說讚 4 跟著做
臘味櫻花蝦米糕【年菜食譜】 李錦記 臘腸與肝腸是過年常見的食材,蒸煮糯米時加入臘腸與肝腸一起蒸,臘腸與肝腸的油脂就能夠融入米飯,讓米飯充滿臘味香,再和使用蠔油炒完的配... 食材:櫻花蝦、臘腸、李錦記舊庄特級蠔油、肝腸、胡椒粉、豬梅花肉、香菇水、乾香菇、糯米、薑、香菜 37 說讚