紫

尼斯風味鮮蝦沙拉

尼斯沙拉為何雋永不衰？秘密就在於一入口的震撼，入口時可以感受到法國的浪漫、義大利的神秘、西班牙的熱情。搭配天然養殖法誕生的白蝦仁，...

食材：水、鹽、蘿蔓生菜、雞蛋、黃甜椒切絲、四季豆、馬鈴薯、紅甜椒切絲、小番茄剖半、邱家兄弟白蝦仁、紫洋蔥切絲、油漬鯷魚、大蒜切碎、美味精選迷你小酸豆、瑰寶去籽黑橄欖

泰式海鮮雞肉沙拉

夏日爽口解膩的酸甜沙拉，直覺就想到泰式沙拉，自製醬汁一點都不難，酸辣甜自己調整又健康！一定要試看看！https://tingsli...

食材：蝦(剝殼去腸泥)、魷魚(切圈)、醬油、小番茄(對切)、魚露、小黃瓜(切小塊)、黃糖、雞絲、紫洋蔥、薑片、大蒜、大辣椒、檸檬汁、初榨橄欖油

素紫米糕

紫菜也可以變的美味 素紫米糕變化炸的、滷的一樣美味

食材：糯米、糯米粉、鹽、海苔、糖、黏米粉；再來米粉、胡椒粉、水、素蠔油

冰涼紅豆紫米牛奶（電鍋）

冰冰涼涼的紅豆紫米粥，加上些許牛奶點綴，濃純的味道吃起來很像古早味的紅豆牛奶冰喔！夏天冰涼的消暑甜品，電鍋一鍋就搞定。

食材：紅豆、紫米、水、糖

Mimi♥紫米八寶粥【大同星球電鍋】

電鍋的優越性在於能夠進行多種不同料理，燉湯煮粥時都可輕鬆搞定，不必看顧也不必擔心會有湯汁外溢的危險，大同星球電鍋的玻璃上蓋，更可以...

食材：彩色營養米-紫米、圓糯米、乾蓮子、薏仁、乾百合、紅豆、紅棗、龍眼肉、冰糖、水

蛋包肉碎

食材：絞肉（豬肉或牛肉）、蕃茄、醬油、紫洋蔥、蠔油、雞蛋、糖、紅蘿蔔、蒜末

涼拌雞絲

大熱天涼拌菜在餐桌上人氣很旺～ “涼拌雞絲”裏有脆口的小黃瓜、洋蔥～ 還有檸檬🍋清香微酸的口感～ 吃不下飯嗎？ 冰涼的開胃...

食材：雞胸、小黃瓜、紫洋蔥、嫩薑絲、檸檬汁、糖、鹽

桂花酒釀紫米蕃薯-38度金門高梁酒

利用３８度金門高梁酒，加甜酒釀再加入桂花，桂花醬入紫米蕃薯湯，甜品就誕生了。 chun手作料理食堂粉絲專頁： https://m...

食材：38度金門高梁酒、甜酒釀、乾燥桂花、桂花醬、蕃薯(小條)、紫米

桂圓紫米粥

因為電鍋在煮其他東西，所以就用電子鍋煮看看。沒想到一次就成功了，而且紫糯米也不用另外浸泡唷！

食材：紫糯米、白米、糖、桂圓乾、椰奶

輕食主義-雙色地瓜泥沙拉

吃膩了高油鹽的外食了嗎？用蒸好的地瓜泥讓身體做一次環保吧！這道菜適合取代三餐中的任何一餐，更適合忙碌的上班族，方便準備又營養健康！...

食材：紅地瓜、紫芋地瓜、花椰菜、低脂起司、玉米筍、奶油、蘋果

糯米粉紫山藥煎餅

山藥料理的方式可以多變性，鹹、甜都適宜，加入糯米粉做成甜食，當點心具有飽足感！ 部落格： http://lcn0819.pixne...

食材：紫色山藥、糥米粉、糖、蜂蜜

【Tomiz小食堂】紫薯葡萄乾吐司

色澤呈漂亮紫色的天然吐司。如果要做輕食三明治，適合夾入紅蘿蔔絲或馬鈴薯等餡料，健康清爽無負擔。也能換成水果或南瓜夾餡，變化成甜味三...

食材：春戀高筋麵粉、紫薯粉、無鹽奶油、微粒子精製白糖、北海道脫脂奶粉、鹽、水、SAF 金裝即用酵母粉、加州葡萄乾

紫包菜菜餅三文治

Flatbread稱為大餅。我用蔬菜做成菜餅代替麵包，做了這個"菜餅三文治"。 無調味，無麵粉，無酵母，無發粉。 做法簡單也非常健...

食材：紫包菜、杏仁粉、雞蛋、牛至/百里​​​​香、海鹽和黑胡椒

鮭魚野菜味增雜煮+蒸野菜

哇～這畫面實在太美好，湯頭經過細火拌炒鴻禧菇、洋蔥、南瓜等野菜變得自然甘甜，與鮭魚搭在一起的風味很清雅，因為鮭魚也是兩面煎到脆黃，...

食材：鮭魚塊、栗子南瓜、玉米筍、鴻禧菇、高麗菜、洋蔥絲、紫洋蔥絲、青江菜、味增、栗子南瓜片、豆腐丁、蓮藕、油、花椰菜、水、香油

五彩花捲饅頭

用天然色粉做出不同顏色的麵團，捲成美麗花捲～

食材：中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、原色麵團、砂糖、紅麴粉、鹽、水、抹茶粉、植物油、紫薯粉、冰水、無糖可可粉、新鮮酵母(或酵母粉)、南瓜粉

紫薯奶香饅頭

自己製作饅頭雖然要辛苦揉麵團，但是做出來的饅頭卻是超Q很有嚼勁，比外面賣用機器做的饅頭還要好吃

食材：紫薯泥、中筋麵粉、快速酵母粉、糖、牛奶、橄欖油

禪意十足紫米茶泡飯

放下「明天星期一了要上班！不！！我不相信」的執念，天光頓開。 即使如此，明天要交的報告，就算 Miss 米已經入定，還是得交。 只...

食材：玄米茶、白米、紫米、香鬆粉