紫

紅蘿蔔洋蔥炒滑蛋 營養護眼料理👀家常菜

常常要打電腦或是眼睛乾澀，多吃含豐富 β-胡蘿蔔素的紅蘿蔔都有幫助。晚上就來個既健康又容易做的紅蘿蔔洋蔥炒蛋吧！

食材：紅蘿蔔、紫洋蔥 或 白洋蔥、蛋、牛奶、鹽、現磨黑胡椒粉、胡椒粉

爆漿紫茄

茄子遇到黑芝麻醬！Wow~好特別的口感。黑芝麻醬是這幾年興起的食品，由於蘊含高營養價值，成為許多人補充營養的食品。 茄子亦為高營養...

食材：茄子、熟白芝麻粒、黑芝麻醬、素蠔油、溫開水

簡易魚香茄子+紫米糙米飯

魚香茄子好吃又下飯， 我自己喜歡用快速簡單的料理方式處理， 煮出來的茄子不但顏色漂亮， 口感也很好哦～ 搭配健康的紫米糙米飯， 營...

食材：茄子2條、豬絞肉、糙米、蒜頭3大瓣、紫米、乾燥紫菜、九層塔1小把、水、雞蛋、水梨1小顆、辣椒（可省略）、嫩薑絲1小撮、開水、香油、醬油、砂糖、青花菜

紫薯南瓜圓桂花糖水

經典台湾小吃,吃起來有種烟韌感覺台灣人稱之為QQ, 容易做吃不完可放入冰箱上層三至四星期,晚飯後或者三點三做茶點最佳選擇。。。

食材：紫蕃薯、南瓜、木薯粉、清水、桂花、冰糖/蜜糖、糯米粉、冰水

紫甘藍濃湯

紫甘藍通常都是沙拉的配菜，往往只需要一點點，用來炒菜很苦不好吃顏色也極度怪異，買一顆來沙拉添色用放久又會不新鮮，大量解決的方法就是...

食材：紫甘藍(紫高麗菜)片

電鍋版-紫薯西米露

只要用電鍋，西谷米不再是又煮又悶加水再煮再悶的難搞料理…… 只要用電鍋把紫薯蒸熟，加上煉乳及牛奶一起攪打成薯泥牛奶！ 把薯泥牛奶加...

食材：紫薯、西谷米、煉乳或糖、牛奶

【寶寶食譜】紫薯條（無油無糖無粉）

外脆口內軟Q超唰嘴🤤🤤🤤

食材：蒸熟的紫地瓜、胚芽糙米飯或白飯

紫米紅豆雪花糕

孩子不愛吃紅豆，煮成雪花糕的方式冰冰涼涼非常受到喜愛

食材：鮮奶、玉米粉、椰子粉、砂糖、抹茶粉、紅豆、水果、紫米、黑芝麻

炒米茶（用米做的）

食材：紫米

紫米土司

這款紫米土司口感濕潤，有點類似發糕，喜歡米土司的朋友可以試試看喔！ 如果你喜歡寶媽的料理，還有許多料理詳細刊登於以下部落格，有空可...

食材：中筋麵粉、水、紫米飯、鹽、速發酵母、奶粉、無鹽奶油

(寶寶點心)三色湯圓 無糯米粉

冬至結束了我才想到 我還沒在愛料理發食譜啊啊 這次冬至我做了造型湯圓 還有三色湯圓 三色湯圓無糯米粉不怕脹氣 材料也只需要兩種就能...

食材：南瓜、日本太白粉、紫地瓜、芋頭

生菜沙拉

自己動手做生菜沙拉 安心又便宜 外面賣的比較貴 自己做俗擱大碗 雖說沒技術可言但是能省錢又能吃到滿滿的蔬菜 一起加入寶媽的行列吧

食材：苜蓿芽、美生菜、黃瓜、紅蘿蔔、千島醬、紫高麗菜

桂圓紫米糕

甜蜜溫馨五月天，快來給媽媽一份專屬甜品！〈大古美味食堂〉推出【桂圓紫米糕】，讓媽媽補血暖身，美麗長長久久。 快進入大古鐵器官方網站...

食材：紫米、圓糯米、桂圓、黑糖、米酒、水

墨西哥素捲餅

冬天總是想吃到暖暖的早餐，但是想到要早起床、洗碗碟，就想放棄，如果可以用短時間，做一個美味健康的輕食就完美了。 做墨西哥卷步驟簡單...

食材：豆腐乾、大啡菇、包心菜、番茄、紫洋蔥、牛油果、芝士碎、黑椒、Tabasco、綜合香草、鹽 1/2茶匙、墨西哥薄餅

醃紫色高麗菜

營養豐富的紫色高麗菜： 食材：紫色甘藍菜ㄧ顆、鹽、糖、白醋 先將菜切絲洗凈，加鹽捏出水後放30分鐘將鹽洗凈捏乾加入ㄧ匙白糖攪拌，...

食材：紫甘藍菜（紫高麗菜）、鹽、糖、白醋

紫薯牛角包

「慢煮低溫」除了令肉質更嫰,用於麵包身上一樣口感軟綿、好多時預熱焗爐後大家都會用相同度數焗包,試試將火力一定會口感上令有驚喜。。。

食材：高筋麵粉、溫水、酵母、紫薯粉、糖、鹽、油

中秋芋泥酥

中秋芋泥酥 內餡為市售芋泥內餡，亦可更換成自行蒸熟的芋頭餡 配方中油酥奶油為“無水奶油”與油皮為“無鹽奶油”

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、鹽、無水奶油、芋泥餡、糖粉、紫薯粉、麻糬、冰水