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新加坡辣椒螃蟹

『美食天堂』新加坡曾經是我最愛的國家，尤其烏節路上大排檔的辣椒螃蟹更是令人一想起就食指大吮，防疫期間不能出國享用南洋美食，今晚就來...

食材：螃蟹、紫洋蔥、新加坡辣椒醬(也可用印尼辣椒醬、蒜頭、番茄醬、料理米酒、紅蔥頭、魚露、麵粉、香茅(可省略)、糖、辣椒、蛋、小饅頭

鹹味蔬菜麵包

無糖、無油的麵包，令人嚮往。參考LamaShania的視頻製作過原配方，這是依自己的需求做配方的調整，也再改進自己製作的問題點。

食材：高筋麵粉、低糖酵母、高麗菜、海鹽、紫高麗菜絲、橄欖油、水、起司、起司粉、薑黃粉、洋香菜（黑胡椒粒、玄米油

金翠大明蝦

澎湖菊島特產的野生大明蝦，堪比一節手臂的尺寸長度，原型油煎的料理模式，保留最完整的鮮美海味！ 瞧瞧完整影音🎬https://you...

食材：澎湖野生大明蝦、小黃瓜、紫洋蔥、辣椒、蒜、鹽、胡椒、檸檬

山藥蛤蜊雞湯［年菜］

2020年10月寫下第1道食譜至今第100道 ✅要喜歡的 ✅要一鍋到底簡單的 媽媽說雞湯加蛤蜊可提鮮 山藥、蓮子、紅棗是營養不搶味...

食材：仿土雞腿、紫山藥、老薑片、紅棗、蓮子、米酒、蛤蜊、鹽巴、白胡椒粉、水

起司夾心米漿吐司

米漿新吃法，將雞蛋和光泉紫米燕麥糙米漿混合，前一晚先用來浸泡吐司一夜，方便隔天料理，煎好再搭配起司和喜歡的蔬果，營養豐富又美味！

食材：吐司、光泉紫米燕麥糙米漿、蛋、起司、橄欖油

花(紫薯)饅頭

春天百花齊放，色彩美麗繽紛，這次入手的紫薯顏色很深，一時興起蒸熟後加入麵團，簡單做了浪漫的🌺饅頭～

食材：中筋麵粉、砂糖、鹽、植物油、水、新鮮酵母(或酵母粉)、蒸熟紫著泥

紅豆紫米粥【家常料理】【電子鍋料理】

紅豆與紫米都含有豐富的營養素，天冷時來碗熱騰騰的紅豆紫米粥，真的是超級暖心又暖胃～ 簡單的粥亦可延伸做變化，只要加入喜歡的湯圓、桂...

食材：紫米、紅豆、水、糖 (調味用可省略)

柚香烤雞翅佐時蔬

韓式柚子醬醃的雞翅柚香淡淡的，不會太濃烈。 雞翅和時蔬可以同時進烤箱、同時出爐，方便快速~

食材：雞翅、紫洋蔥、韓式柚子醬、彩椒、大蒜、白蘑菇、鹽、橄欖油、黑胡椒

[蔬食]酥皮咖哩肉派

使用市售冷凍酥皮，省去揉麵層層桿捲的手續，輕鬆就能做出充滿異國風味的料理。酥鬆口感的派皮搭配濃郁肉餡，保證能迅速擄獲情人的胃和心。

食材：三機植物絞肉、市售冷凍酥皮、橄欖油、洋蔥、紫洋蔥、黑胡椒粉、咖哩粉、生菜葉、小番茄

自製德國酸菜

食材：高麗菜/紫高麗菜、海鹽（菜的1.5%）、葛縷籽/凱莉茴香(可不加）、乳清或前批酸菜汁（可不加）

紫地瓜QQ球

食材：紫地瓜、糖、樹薯粉、奶油

洋蔥蘑菇烤雞胸肉

週末的幸福滋味，烤雞胸肉料理。 喜歡吃烤蘑菇，喜歡烤雞，喜歡洋蔥，喜歡烤洋芋，這道菜把我喜歡的這些都包含了！

食材：紫洋蔥、白蘑菇、鹽、鮮香菇、黑胡椒、洋芋(拳頭大)、蒙特婁烤雞味調味料、雞胸肉、奶油、天然乳酪

傳統零食新吃法~厚蛋肉乾吐司★okane

賦予肉乾，新生命！真沒想到甜鹹嚼勁的肉乾，可以和早餐這麼搭！ 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/Ymxvnfa0Kz...

食材：吐司、肉乾、雞蛋、紫洋蔥、福山萵苣、鹽、美乃滋

照燒雞翅紫米紅藜麥飯夕食

食材：雞小腿.翅、生菜、糖、蕃茄、味霖、紫洋蔥、醬油、綠花椰、米酒、玉米筍、水煮蛋、紫米紅藜麥飯

♡紫米蛋炒飯♡

把冷飯壓開/蒜頭切片/蔥白切段 蔥尾切珠 蛋先炒散 下蒜片+蔥白炒香+紫米拌炒一下 +少許鹽+蔥花拌勻即可

食材：冷飯紫米、雞蛋、蒜頭、蔥

♡養生紫米飯♡

黑米/白米洗乾淨瀝乾，內鍋+2杯半的水/外鍋也2杯的水，蒸煮後拌勻鍋底才不會沾鍋

食材：黑米、香米、水、油/鹽

剩食版牛肉壽喜燒

壽喜燒其實是一個很方便的牛肉火鍋, 醬汁就是清酒、味霖、醬油還有砂糖拌勻之後倒下去鐵鍋作湯底, 再放入豆腐、蔬菜、洋蔥還有牛肉片煮...

食材：前一道瓜仔雞的醬汁、水、紫洋蔥:切絲、雪花牛肉:、大陸妹、牛番茄:切六瓣、土雞蛋