柚香烤雞翅佐時蔬

Ting
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韓式柚子醬醃的雞翅柚香淡淡的,不會太濃烈。
雞翅和時蔬可以同時進烤箱、同時出爐,方便快速~

份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

6支
1顆
少許
6顆
調味料
約4茶匙
2瓣
少許
少許
少許
  • [醃雞翅]
用鹽、韓式柚子醬、黑胡椒按摩雞翅,怕肉腥味的人可以加點薑或/及酒,裝進塑膠袋中放冷藏。
這次我放了2.5小時之後拿來烹調。

    [醃雞翅] 用鹽、韓式柚子醬、黑胡椒按摩雞翅,怕肉腥味的人可以加點薑或/及酒,裝進塑膠袋中放冷藏。 這次我放了2.5小時之後拿來烹調。

  • 烹調前撒上它!

這個我在本站看到有人拿來做烤洋芋,我買來之後發現不管烤啥、炒啥、煎啥都可以放,萬用香料,超愛它!

    烹調前撒上它! 這個我在本站看到有人拿來做烤洋芋,我買來之後發現不管烤啥、炒啥、煎啥都可以放,萬用香料,超愛它!

  • [烤時蔬食材]
紫洋蔥、彩椒鋪下方,蘑菇和大蒜碎放上方,撒上鹽和黑胡椒,對準大蒜和蘑菇淋上橄欖油,其他蔬菜滴少許油即可。

最好是可以把大蒜浸泡在橄欖油中,再拿來淋。

    [烤時蔬食材] 紫洋蔥、彩椒鋪下方,蘑菇和大蒜碎放上方,撒上鹽和黑胡椒,對準大蒜和蘑菇淋上橄欖油,其他蔬菜滴少許油即可。 最好是可以把大蒜浸泡在橄欖油中,再拿來淋。

  • [進烤箱]
160度C預熱5分鐘。
雞翅放上層(其實是整個烤箱中間),時蔬放底層。160度烤25分鐘後,180度再烤15分鐘。上下層可以一起出爐。

    [進烤箱] 160度C預熱5分鐘。 雞翅放上層(其實是整個烤箱中間),時蔬放底層。160度烤25分鐘後,180度再烤15分鐘。上下層可以一起出爐。

  • [成品1]
柚香雞翅

    [成品1] 柚香雞翅

  • [成品2]
烤時蔬

    [成品2] 烤時蔬

小撇步

雞翅較薄,可和時蔬同時出爐,如果烤雞腿就無法上下層一起出爐,得先把時蔬挪出來了。
因為我只有兩個小烤盤,如果有第三個的話,還可以同時烤點馬鈴薯當主食。

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