素麵包

日式豬排(氣炸烤箱)

豬排只要先醃完成，再裹上麵粉/蛋液/麵包粉，用氣炸烤箱，一鍵快速即可完成上桌，不需用油炸，仍然可以外酥內嫩，美味又健康。 歡迎您來...

食材：豬里肌肉排(厚切1.5-2公分、雞蛋、素蠔油、中(低)筋麵粉、米酒、麵包粉、糖、鹽、黑胡椒粉、蒜頭、(日本)太白粉

鬆軟餐包 基礎麵糰

這個鬆軟小餐包差不多每隔兩天就做一次，跟著影片的方法手搓麵糰也不會困難。這款可以當早餐或餐前麵包，隔天吃也很鬆軟！ 也可以當作基礎...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、糖、無鹽奶油、牛奶

芝麻海苔素香鬆（麵包機）

自製豆漿所留下來的豆渣具有豐富的膳食纖維，營養價值豐富，直接吃沒有味道，那就做成素食者也能食用的美味香鬆～

食材：黃豆渣、植物油、砂糖、醬油、五香粉(可省略)、熟白芝麻粒、海苔細條

塔香馬鈴薯麵包(蛋奶素)

九層塔特殊的香氣加上鹹淡得宜的馬鈴薯泥真是絕配,讓人一口接著一口愛不釋手....

食材：高筋麵粉(洽發卡美里亞)、九層塔、馬鈴薯、鮮奶、塩、蛋液水、糖、義式香料或黑胡椒(可省略)、奶油、白玫瑰速發酵母

豆漿吐司(烘焙料理)

使用豆漿烘烤出質感細緻又有彈性的營養吐司 一出爐滿屋的誘人香氣立刻引發食慾 讓你不想吃也難

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽巴、奶粉、速發酵母、無糖冰豆漿、無鹽奶油

蛋奶素食漢堡🌿🌿

這道料理是媽咪生日特地做的漢堡❤️ 因為媽媽吃素～設計這款漢堡時調整了之前做牛肉漢堡的材料🌿 這次洋蔥就沒有出現在食譜中啦😅

食材：現成漢堡麵包、蘿美生菜、蛋奶素沙拉醬、牛番茄、熟雞蛋、番茄醬、起司片、馬鈴薯、洋菇、雞蛋、素香菇粉、乾乳酪粉、胡椒粉、鮮奶、紅蘿蔔碎丁、鮮奶油、傳統豆腐、新鮮番茄丁、素火腿丁、玉米粉

藍莓烤吐司布丁

超級簡單的甜點，讓吐司邊或冰箱剩下的吐司重獲新面孔，上面的酥脆與底下的柔軟加上藍莓的點綴，是道可以當早餐，也能當甜點的一道點心。而...

食材：吐司邊或吐司、藍莓、全蛋、草莓（裝飾用）、牛奶、棕櫚糖或糖、無鹽奶油

台灣馬卡龍-牛粒

酥脆外皮下有著鬆軟如天使蛋糕口感的台灣馬卡龍（牛粒），夾著檸檬奶油醬，不死甜好ㄙㄨㄚˋ嘴～不小心就吃了五顆啊！ 分蛋做法，不用管全...

食材：雞蛋、糖粉、無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、檸檬汁、鹽、糖粉（撒表面用）

咖哩豆渣餅（蛋奶素）

做完豆漿一定剩很多豆渣，總捨不得丟掉，於是常添加於各式料理中。大豆含有有完整豐富的植物性蛋白質，最簡單的方式就是直接煎個餅或炒個蛋...

食材：豆渣、中筋麵粉、S&B愛思必金牌純素甜味咖哩、荸薺丁、雞蛋、鮮香菇丁、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、甜豆丁、麵包粉

豆腐可樂餅（素食）

用板豆腐混合了馬鈴薯、芋頭和各種蔬菜做成，好吃又營養！

食材：板豆腐、馬鈴薯、鹽、芋頭、孜然粉、麵粉、黑木耳（乾）、五香粉、麵包粉、紅蘿蔔、胡椒粉、玉米、辣椒粉、杏鮑菇、香菇粉、素火腿、蛋、蓮藕粉

素免揉麵包（素鬆玉米）

食材：中筋麵粉、溫水、砂糖、素鬆、即發酵母、玉米罐頭

升級版南瓜吐司

使用美味的特級南瓜，再添加各項天然食材，所完成的南瓜吐司，不僅香氣四溢，內地組織更是綿密、細緻、柔軟到讓人停不了口呢！ 歡迎大家...

食材：南瓜泥、高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母、牛奶、蜂蜜、全蛋、水、無鹽奶油、12兩吐司模

👩‍🍳古早味蔥麵包

記得，小時候⋯下課，最愛吃的點心就是台式鹹香的蔥花麵包⋯ 滿滿的青蔥香和表面的蛋香，底部酥酥的口感⋯ㄧ次總能吃上2個，才過癮啊！ ...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、雞蛋一顆、鹽巴、鮮奶、細砂糖、無鹽奶油、表面青蔥餡料、青蔥、雞蛋、植物油、鹽、胡椒粉、蛋黃液（刷表面）

黃金新豬肉排佐日式咖哩飯 (純素)

濃稠咖哩醬汁燉煮將澆淋於白飯上！絕對要搭配金黃酥脆手拍豬肉排大口咬，想要多大塊自己決定!! credit to Papa女王👉ht...

食材：豆腐、新豬肉、胡椒粉、麵包粉、鹽、日式咖哩塊(素)、昆布粉、馬鈴薯、粗顆粒黑胡椒、五香粉、紅蘿蔔、薑黃粉、橄欖草香料粉、牛番茄、紅辣椒粉 (可加可不加)、橄欖油、地瓜

素免揉麵包 （核桃葡萄乾）

食材：溫水、砂糖、即發酵母、中筋麵粉、核桃、葡萄乾

迷迭香佛卡夏

今天來做佛卡夏Focaccia～
這是自己整理出來，最簡易的方法，要烤之前再淋點橄欖油，讓烤過的表面脆脆的，充滿橄欖油與香料的香味...

食材：高筋麵粉、海鹽、橄欖油、新鮮迷迭香、糖、溫水、酵母粉

南瓜麵包

金黃色的南瓜造型麵包，從裡到外都有滿滿的南瓜，鬆軟香甜、營養又美味！

食材：高筋麵粉、糖、南瓜泥、鹽、無鹽奶油、酵母、細砂糖、軟化奶油、棉繩