素免揉麵包（素鬆玉米）
素免揉麵包（素鬆玉米）
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時間
60
分鐘
食材
中筋麵粉
300g
溫水
250g
砂糖
適量
素鬆
適量
即發酵母
2g
玉米罐頭
1罐
-
130度左右純水加入 1、砂糖 2、酵母 -
2加入麵粉 扮成雪花團
-
3玉米罐頭 要燙過 濾乾 （比較安心）
-
4濾乾的玉米和胡椒粉 加入麵團裡扮勻
-
5麵團鍋子下面再放一個鍋子 40度左右水溫 幫助發酵
-
6麵團捏成喜歡型狀，放烤箱，麵團上下都抹上植物油 150烤25分，翻面200度烤15分
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小撇步
玉米罐頭記得要滾水燙過
比較安心