素食點心

[米菈的食譜]古早味蛋糕;燙麵法+水浴法

燙麵法是古早味蛋糕行成的重要步驟 成果跟外頭連鎖的 #古早味蛋糕 一模模一樣樣啊 鬆軟濕潤口感🤤 不用配飲品也不會乾乾卡喉嚨 ...

食材：低筋麵粉、玄米油/橄欖油、蛋黃、糖、蛋白、鮮奶

杏仁瓦片 薄餅 敲簡單

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...

食材：杏仁片 🌰、細白砂 🍬、融化奶油 🧈、低粉、全蛋🥚

奶油餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、全蛋（蛋液）、低筋麵粉

新手甜點- 雪Q餅

非常簡單的材料跟步驟！ 輕鬆做出大人小孩都讚不絕口的甜點！ 蔓越莓的酸配上口感酥脆、香甜滋味的牛奶糖蜜～ 讓人一口接一口，停不下來。

食材：棉花糖、奶油、奇福餅乾、蔓越莓葡萄乾、堅果、奶粉

貓舌餅乾

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖(不吃太甜的加10g就好)、鹽、蛋白、香草精

堅果焦糖優格塔

使用優格乳清來製作塔皮， 塔皮烤好後， 趁熱放上剛煮好的焦糖堅果！ 在家也能做出宅配美食～ 好吃的綜合堅果塔～ 一定要試試看！ 芳...

食材：無塩奶油、鹽、堅果、白砂糖、奶油、塔模、杏仁粉、焦糖蜜、糖粉、糖、自製優格乳清、動物性鮮奶油、低筋麵粉

脆皮菠蘿奶酥麵包

菠蘿奶酥麵包的外皮是高筋麵粉做的皮所以特別酥脆，裡面的奶酥也不會太甜非常好吃。這個食譜用了湯種所以特別的鬆軟. 詳細請看：脆皮菠蘿...

食材：湯種、高筋麵粉、低筋麵粉、水、室溫奶油、速溶酵母、糖粉、全蛋、鹽、糖、蛋、奶粉、鮮奶(冰)

Palmier 蝴蝶酥

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食材：融化奶油、酥皮、細白砂、蛋黃液

杏仁瓦片

瓦片脆脆的超香的，大人小孩都愛。

食材：杏仁片、麵粉、糖、奶油、蛋白

酥脆爆漿卡士達鮮奶油大泡芙

一口咬下⋯⋯天哪！脆皮掉滿地， 爆漿大🈵️🈵️🈵️足！！！

食材：市售酥皮（約12x12cm)、鮮奶、香草醬、水、糖粉、塩、蛋黃、無塩奶油、細砂糖、低筋麵粉、全蛋（室溫）、動物性鮮奶油

天然免揉歐式腰果麵包

愈嚼愈香，單純卻美味 單吃就很好吃 也能加果醬

食材：中筋、酵母粉、鹽巴、水、生腰果

好男人料理-鹽炒腰果

每天適量堅果，維持身體健康。自己作、不用20分鐘，重點是比起買罐裝堅果，省錢多了。

食材：生腰果、精鹽

梳乎厘班戟

做這個班戟不下三十次，不斷改良食譜及做法，終於做到令我滿意的版本，拍了短片跟大家分享小秘訣，希望大家可以零失敗在家做甜品啦😍. 專...

食材：中筋麵粉、吉士粉、蛋黃、乳酪、蛋白、他他粉、糖霜

牽絲煉乳香蕉鬆餅

加一瓶鬆軟(´ڡ`) 灑幾滴香甜(´ڡ`) 再多一匙罪惡感......噢幹倒太多了Σ(ﾟдﾟ'')) ...（ಠ_ಠ） .. (･...

食材：香蕉(大)、蛋、低筋麵粉、油(煎餅用)、披薩起司、煉乳、水果乾(裝飾用)、抹茶粉(裝飾用)

抱抱小熊

超級可愛的抱抱小熊，不管是抱堅果還是MM糖，看起來都超療育的！ 餅乾體也很酥很香，甜而不膩，讓小孩大人都興奮到尖叫！幸福原來那麼簡...

食材：奶油、細砂糖、蛋黃、麵粉、奶粉

抹茶山吐司 抹茶紅豆黑糖麻糬

抹茶香氣配上黑糖麻糬QQ口感 製作方式:液種法加水合法 小山園抹茶 櫻桃野酵母 豐盟麵粉

食材：高粉、鮮奶、酵母、糖、黑糖麻糬、煉乳、抹茶粉、蜜紅豆、奶粉、鹽、奶油、櫻桃野酵母

蕃茄乾貝果

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、水、細砂糖、糖、蛋白、鹽、橄欖油、番茄乾、酵母粉