素食點心

巧克力香波提【烘焙展食譜募集】

無油減糖香噴噴讓你一口接一口!

食材：可可粉、蜂蜜、高筋麵粉、全麥麵粉、酵母、糖、鹽、水

丹麥土司 [麵包機105T]

丹麥土司根本就是用奶油堆出來的啊！雖然工法比較繁複，但它好香好軟好好吃啊～偶爾放縱一下沒關係的啦XD P.S.這次只拍了成品照片，...

食材：總統牌無鹽奶油、洽發彩虹高筋麵粉、駱駝牌低筋麵粉、放牧初生蛋、水、無糖優格、三溫糖、燕子牌酵母粉、鹽

餅乾

初學者入門

食材：低筋麵粉、砂糖、可可粉、奶油、杏仁片、蛋

迷迭香檸檬塔

改良後的檸檬塔 配合其他香料做搭配

食材：6吋冷凍塔皮（可以自己做）、無鹽奶油、全蛋、糖(不吃太甜可以調整）、檸檬皮屑、現榨檸檬汁(酸度可調整）、迷迭香葉

檸檬塔（小v塔皮）

酸v酸v~吃起來很清爽！好幸福❤️

食材：塔皮：低筋麵粉、無鹽奶油（常溫回軟）、蛋、糖、鹽、檸檬醬：糖、無鹽奶油、檸檬汁、檸檬皮

巧克力豆餅乾(約30片)

對我來說，市售的食譜普遍太甜，所以我的食譜都是減糖配方，如果喜歡甜一點的，可以把糖x2。 巧克力豆餅乾，這是一個非常簡單的、花的時...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、發粉、細砂糖、蛋、巧克力豆

寶寶芋頭奶香煎餅～低糖少油無鹽

簡單的芋泥配上香氣十足的餅皮， 不只大人喜歡， 寶寶也是一口接一口呢！💓

食材：中筋麵粉、鮮奶、糖、無鹽奶油、熱水、芋頭

黑芝麻醬吐司（麵包機）

在市場買的現磨黑芝麻醬加入麵團中，揉麵團時就已溢出芝麻香味，烘烤時更是芝麻香飄滿室啊～

食材：高筋麵粉、鮮奶、細砂糖、鹽、無糖芝麻醬、酵母粉

卡士達小泡芙

第一次試做泡芙，打破了原本覺得「好像很難」、「容易失敗」的想法。其實做泡芙只要掌握到幾個重點，成功率幾乎是百分百唷！這份食譜，是參...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、蛋黃、全蛋、鮮奶、水、白砂糖、鹽、玉米粉、糖粉、香草精

Lemon Cake 檸檬蛋糕

夏天根本就是檸檬的季節！綠色、黃色；萊姆、檸檬，常常讓人傻傻分不清楚⋯⋯ 清新的味道，怎能不好好善加利用？🍋🍋🍋

食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、全蛋、鮮奶、泡打粉、香草精、檸檬皮、檸檬汁、細砂糖、20x5cm模具

【古早味】冬瓜茶菜燕

懷念的古早味，小時候家人常常做給我吃，簡單又好吃！

食材：自製冬瓜茶、寒天粉、冷水

西瓜月餅（酥）

外型小巧可愛的西瓜月餅（酥），有著西瓜療癒的造型，前陣子與孩子們在大賣場看見了，孩子看了它好一會兒，詢問孩子們想吃是嗎? 媽咪買給...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油（切小塊）、糖粉、低筋麵粉、溫水、綠豆沙、黑芝麻、竹炭粉、抹茶粉、水

鮮奶+奶油吐司12兩

鮮奶混一點奶油，作的吐司好簡單。天然美味，切開烤一下裹著鹹奶油，人間極品！早餐就從滿足的麵包開始.....

食材：高筋麵粉、鮮奶、無鹽奶油、天然酵母粉、鹽

紅龍果麵包-毛毛蟲造型

食材：紅龍果、高筋麵粉、糖、鹽、水、速發酵母、油

巧克力糖衣草莓

草莓是大家很熟悉的冬季水果，遇上巧克力又是何種滋味？這道裹著巧克力糖衣的草莓點心，沒有什麼反覆的過程與技巧，但心意十足、精緻好玩，...

食材：黑巧克力、鮮奶、奶油、白巧克力、堅果

沙茶醬掛包

沙茶醬一般都是拿來當成火鍋沾醬，在不然就拿來炒飯炒菜滷東西。 嗯，怎麼不拿來試試看加入饅頭包子麵糰裡，增添不同風味呢 家裡常備...

食材：嘉禾牌中筋麵粉、酵母、二砂、菇王純天然素食沙茶醬、水、海鹽

全麥黑糖堅果乾餐包

高纖營養的養生小餐包，搭配濃湯吃，簡單就能飽餐一頓～

食材：全麥麵粉、高筋麵粉、黑糖、鹽、鮮奶、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)、黑芝麻、堅果乾