素食食材

芋泥起士包(中麵料理)

新鮮的芋頭內餡加上香濃起士與奶味的外皮 一扒開牽絲的起士融合芋頭香氣撲鼻而來 包入蛋黃讓口感更豐富喔

食材：中筋麵粉、奶粉、芋頭、細砂糖、速發酵母、無鹽奶油、無鋁泡打粉、水

醬燒杏鮑菇

食材：杏鮑菇、蔥（可略）、蒜頭、醬油、味霖、米酒、水、糖

金沙山苦瓜

第一次煮這道菜 我超討厭苦瓜的 但這是公公自己種的苦瓜 想把它煮的好吃 成品還不錯喲 是不愛苦瓜的人也可以接受的口味😝

食材：鹹蛋、苦瓜、蔥、蒜頭、辣椒🌶️（可略）

奶油炒蘑菇

在台灣不是常常吃到的蘑菇，在澳洲超市不僅是必備，還有各種大小顏色。我這次使用的是超大朵的Brown Mushroom，因為孢子很黑...

食材：橄欖油、奶油、蒜頭、洋蔥、蘑菇、鹽、黑胡椒、義式香料粉

奶油香煎豆腐

加入奶油，香煎豆腐香氣更濃郁，顏色更漂亮！ 部落格： https://home.gamer.com.tw/creation.ph...

食材：板豆腐、蔥、味醂、米酒、醬油、黑胡椒、唐辛子

韓式辣醬拌麵(비빔국수)

常常出現在韓粽裡面的辣拌麵來啦~炎炎夏日很適合來個一碗當午餐

食材：細麵條、洋蔥、韓式辣醬、小黃瓜、白醋、水煮蛋、蒜泥、泡菜、砂糖、白芝麻

香菇茼蒿粥

食材：米、鮮香菇、山茼蒿

零失敗✨健康氣炸薯條 🥔

低油低鹽 外酥內軟的自家製薯條🍟 薯條的粗細可以根據喜好調整 當成零嘴吃，心理負擔低低低😋

食材：馬鈴薯、油、鹽、黑胡椒

［電鍋］彩椒蒸蛋盅

輕鬆完成的超簡單料理 胃口不好或要減肥時，來一顆彩椒蒸蛋盅！ 同時能補充營養，又能餵飽肚子喔😆

食材：蛋、彩椒、醬油、溫開水、鹽巴、米酒

楊枝甘露（濃郁優格版）

夏天是芒果的產季，以西米露和柚子相配，做成清涼美味、口感層次豐富，濃郁香甜的楊枝甘露～以芒果優格調味，不加糖，讓芒果的自然香甜化在...

食材：甜心芒果或愛文芒果、芒果優格125g、西谷米、柚子（或葡萄柚）、椰奶、冷開水

金沙星星秋葵*鹹香下飯

秋葵有獨特的外型與口感，營養也非常豐富，金黃色的鹹蛋黃顆粒沾附在秋葵上，口感滑順又下飯唷！

食材：秋葵、鹹鴨蛋、蒜末

粉絲白菜滷(素-年菜)

素食年菜也可以很澎派可口，白菜滷加上粉絲，非常棒的搭配，粉絲吸滿湯汁精華，滑順入味，白菜軟嫩清甜，好吃又有飽足感的一道素滷白菜料理...

食材：大白菜、紅蘿蔔(小)、醬油、黑木耳(大)、烏醋、乾香菇、鹽、老薑、胡椒粉(粒)、香菜、冬粉、枸杞、麻油

秋葵蕃茄沙拉～法式風

這道沙拉作法很簡單，洋蔥末＋兩種蔬菜，混合醬汁即可完成，也可以自由變換蔬菜⋯⋯天氣越來越熱了，有時來道沙拉比較吃得下。 ps：現在...

食材：秋葵、小蕃茄、洋蔥末、葵花油、檸檬汁、芥末、細白砂糖、鹽、細黑胡椒粉

涼拌蓮藕

我夏天滿喜歡的一道涼拌菜，吃起來口感好又開胃，做起也很簡單。因家母覺得吃皮對身體好，因此堅持不削皮，此為沒削皮版。調味主要是醋和糖...

食材：蓮藕、薑、白醋、香菜、糖、辣椒、鹽、柴魚粉、香油、辣油

草莓優格戚風蛋糕

氣炸鍋也能氣炸出蛋糕的好滋味

食材：蛋黃、植物油、草莓優格、低筋麵粉、蛋白、砂糖、6吋活動模

金針菇煎蛋餅(3食材)

3樣材料準備很簡單,金針菇煎蛋餅清甜好吃,蛋香十足! 可以正餐最配菜,便當菜也很合適~~

食材：金針菇、小黃瓜、雞蛋、鹽巴/白胡椒粉 各

日曬酸菜豆腐

嫩煎豆腐，吸飽了酸菜的滋味，非常下飯。

食材：日曬酸菜末、豆腐、花椒、蒜末、薑末、辣椒末、蔥末、醬油、二砂、水