素食蔬食

超簡單蛋餅皮（不用磅秤）

在國外想吃蛋餅但又買不到蛋餅皮，只好自己做了。 這個食譜是參考其他作者的，我自己再稍微修改作法，家裡沒有秤也能輕鬆做喔。

食材：中筋麵粉、開水、蔥花、鹽

《免油炸》清甜入味 🌱腐乳四季豆🌱

四季豆大家都怎麼料理呢？今天來分享這道🌿「四季豆料理」我們全家都很喜歡💕，且簡單又快速，新手媽媽零廚藝一定也能成功哦！🌈豆腐乳除了...

食材：四季豆、蒜頭、鹽、豆腐乳、砂糖

蔥油醬、蔥油醬

搭配海南雞或是拌面都恰恰好

食材：青蔥、蒜末、薑末、食用油（可增減）、麻油（可略）、白芝麻（可略）、胡椒粉、鹽

紅豆湯圓

傳統湯圓是用粿粹(生糯米)或糯米粉做的，我的鹹湯圓也承襲同樣做法。但做甜點時為了追求更佳的口感，建議摻入其它粉類。 🍡相關食譜：...

食材：糯米粉、在來米粉、溫水、日式蜜紅豆、開水

黑糖紫米粥

Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋（SR-PAA100）不光是煮飯，煮個甜品也很可以

食材：黑糙米(紫米)、黑糖、水

桂花烏龍餅乾

喜歡餅乾裡面滿滿的桂花和烏龍茶香。聖誕節要到了，帶綠色的餅乾做成聖誕樹形狀和朋友分享剛剛好

食材：中筋麵粉、奶油、砂糖、常溫蛋、桂花烏龍茶葉

紅豆麻糬

冬天就會想吃一顆紅豆麻糬，煮紅豆要煮的透又甜比較費工，每次想吃前一天就得先煮紅豆餡，不過這時間花的值得，做好內餡，搗麻糬就容易多了...

食材：雪花粉(糯米粉)、溫水、玉米粉、砂糖、液體油

椒麻涼麵(五辛素)

天氣熱吃不下飯？快來一碗冰涼爽口的家常涼麵。 🍜相關食譜：「椒麻拌麵(五辛素)」、「麻醬涼麵(五辛素)」、「麻醬乾麵(純素)」、...

食材：家常麵條、小黃瓜、蒜頭、豆芽菜、醬油、蔥、烏醋、油潑辣子、芝麻醬、花生粉、鹽、砂糖、香菇粉、開水

巧克力草莓DIY🍓🍫

食材：草莓、巧克力、巧克力豆

夏威夷豆布朗尼

黑巧克力、巧克力粉、堅果……等食材拌勻，入烤箱烘烤，溫熱吃，或冷藏後吃，都好吃~

食材：瓜地馬拉夏威夷豆、72%黑巧克力、低筋麵粉、二砂、純可可粉、無鋁泡打粉、蛋、無鹽奶油、鹽巴

生酮版白巧克力抹茶腰果奶歐蕾

一直都喝丸九小山園的抹茶，雖然用這麼好的抹茶粉來做調味抹茶歐蕾有點小浪費，但嘗過這種滋味，真的回不去了。 小山園的抹茶等級（高到...

食材：無糖腰果奶、抹茶粉、無糖白巧克力豆、熱水、椰子鮮奶油或鮮奶油、羅漢果糖

烤卡門貝爾乳酪蘋果三明治

🧀️夾對食材，美味升級🧀️ 柔軟的卡門貝爾看起來很欠吃，可惜單吃～嗯，還真不出怎麼樣（⬅️很挑嘴）但如果夾進三明治就能激發它類似奶...

食材：喜歡的麵包、蘋果、芝麻葉Rocket、卡門貝爾乳酪、鹽、第戎芥末、蘋果醋、蜂蜜

棉花吐司

研究過不少生吐司的配方，雖然吐司可以非常柔軟，但是高油高糖高鹽的成分，並不適合成為天天吃的家常吐司。這款自創的棉花吐司，是我目前最...

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、椰絲、鮮奶油、速發酵母粉、糖、鹽、微溫的水

玉米黃金磚(副食品)

飽滿金黃的香甜玉米配上營養滿分富含脂溶性維生素的胡蘿蔔，加上甜甜的洋蔥，不用加任何調味料就很好吃了，寶寶們大部分都很愛唷!

食材：有機甜玉米、洋蔥、有機紅蘿蔔、酪梨油、花椰菜

超簡單 豆菜麵

爸爸是台南新營人，據說這是南部料理，我從小超愛吃！ 今天默默拿起麵條，想吃，但不知道要煮什麼 冰箱有豆芽菜？然後這碗麵就出現了...

食材：麵條、豆芽菜、韭菜、蒜碎、醬油、香油

素食常用調味料

#家中常用調味料 常有人問全素的我都怎麼調味？ 其實我都很隨性的下，偶爾懶的話，就是一大碗彩虹的「豆蔬菇拌菜」煮熟，然後拌入喜歡的...

食材：詳步驟

小黃瓜炒豆皮 / 家常菜

自煮就是吃了會漂亮的都認真煮來吃~ [小黃瓜] 是減肥神器，能美白利尿減脂、還能降低血壓。 [生豆皮] 先煎金黃更有黃豆香才不會軟...

食材：小黃瓜、有機生豆皮(豆腐皮)、蒜頭、紅蘿蔔、油、鹽巴