素食中式點心

栗子地瓜甜湯

秋天的栗子搭配地瓜和老薑,加入糖調味,就是碗暖呼呼的栗子薑湯^^ ♡安夏の手作人妻食堂♡ www.facebook.com/An...

食材：栗子、地瓜、老薑、有機蔗糖(冰糖.黑糖)、水

蘿蔔絲餡餅

餅皮外酥有嚼勁，內餡鹹香又夠味 一口咬下蘿蔔香氣四溢 讓人一口接一口

食材：中筋麵粉、溫水、白蘿蔔、鹽巴、蔥末、蝦米、香菇末、香油、白胡椒粉

九份芋圓地瓜圓DIY~附影片教學

每到夏天，QQ的芋圓配上冰涼的糖水真的是消暑良伴❤ 只要地瓜or芋頭、地瓜粉、糖，三樣食材喇一喇就可以了，花少少的錢就可以做出一整...

食材：地瓜or芋頭or紫地瓜、地瓜粉(木薯粉)、白砂糖

綠豆湯--電鍋版

之前用了免火再煮鍋煮綠豆湯https://icook.tw/recipes/114648 之後就沒再用電鍋煮了，那天因免火再煮鍋要...

食材：綠豆、糖

快速綠豆湯煮法

食材：綠豆、清水、2號砂糖

芝麻饅頭

芝麻饅頭也可以這樣吃！享用健康的饅頭，一點也不難！

食材：黑芝麻醬、中筋麵粉、細砂糖、橄欖油、乾酵母粉、溫水

雪花糕

這個份量適合吃不多也不太吃甜的人吃唷！我喜歡切更小塊每面都沾上椰絲，再使用叉子。一口一個~大人小孩方便食。自己都吃無糖或微糖的，這...

食材：鮮奶、玉米粉、糖、椰子絲

芋頭酥

好喜歡吃芋頭酥，沒想到我也能自己做，吃過自己做的，就不會想再買外面的了！

食材：粉心粉（中筋麵粉）、糖粉、無水奶油、水、低筋麵粉、芋頭醬色、奶油芋頭餡

大學生的溫暖紅豆湯

最近天氣變的好冷 南部小孩到北部好不習慣 在家爸比無聊就會煮上一大鍋紅豆湯 冷冷的冬天 想念暖暖的味道

食材：紅豆、熱開水、砂糖、鹽

黑糖涼糕

軟軟的黑糖涼糕配上黃豆粉，一口接一口，很唰嘴呢！

食材：黑糖粉、木薯粉、水、黃豆粉、沙拉油

抹茶饅頭

自己做饅頭很有成就感~~

食材：中筋麵粉、酵母、細砂糖、老麵糰、沙拉油、抹茶粉

紅豆薏仁紫米粥

紅豆薏仁紫米粥，是一道簡易的養生燉品，補血、健脾胃、多纖促進腸胃蠕動。燉煮方式，依家中鍋具隨意使用，方便料理即可。天涼熱熱喝，天熱...

食材：紅豆、薏仁、紫糯米、糖、鮮奶、水

黑芝麻花捲饅頭

今天來轉攻花捲饅頭，芝麻有豐富的營養價值，很適合拿來當食材。 參考網路捲法：https://youtu.be/er2eyQV-qH4

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、速發酵母粉、芝麻粉、水、內餡：芝麻粉、內餡：糖粉

冰鎮芋頭雪花糕

吃的到芋頭顆粒的雪花糕，冰凍到冷凍庫，會變身成古早味芋頭冰喔！

食材：鮮奶、砂糖、樹薯粉、太白粉、芋頭泥(若不愛芋頭可省略)、沾粉-椰子粉或芝麻粉

烏豆沙餡~相思紅豆

紅豆餡有分兩種，一種叫「擂沙餡」，就是把煮軟爛的紅豆連皮一起槌打成泥；另一種就是「烏豆沙」，就是把紅豆煮爛打成泥，洗出來脫水的就是...

食材：紅豆、無鹽奶油、橄欖油、二砂糖、水麥芽、水(煮紅豆)、水(打泥用)、細篩網、豆漿過濾布袋

綠豆沙餡

月餅綠豆椪的靈魂~綠豆沙餡，也可以作很多點心的搭配變化，讓手作成品豐富、多元，自己作可以控制甜度跟油量，很簡單又安心，而且我超喜歡...

食材：綠豆仁、冷開水、無鹽奶油(也可用植物油)、細砂糖

椰絲烏豆沙糯米糕~

甜糯米糕是小時候最常吃到的點心，一般都是加龍眼乾一起篜就好好吃，想回味兒時點心，把它變化一下，裹上烏豆沙沾上椰絲，就是一道好吃的甜...

食材：烏豆沙、圓糯米(量米杯)、白砂糖、水(量米杯)、椰子絲