素食中式點心

家庭鮮奶饅頭

此食譜完全用鮮奶製作，加上少許奶油增加香氣！早上煎個蛋，加上起司片，就是好吃的饅頭夾蛋！

食材：中筋麵粉、牛奶、糖、鹽、奶油、速發酵母

內行吃銀耳•外行吃燕窩

食材：白木耳、紅棗、枸杞、冰糖（可省略）

冰皮雪Q餅

口感超棒的雪Q餅加上涼涼有嚼勁的冰皮，從切的第一刀開始就忍無住偷吃，越吃越爽口，整個下午都開心起來了!

食材：冰皮粉、水、糖漿、白油、雪白粉、奶油、堅果、果乾、餅乾

造型饅頭

這次所使用到的中筋麵粉在這裡可以購買!!! https://24h.pchome.com.tw/prod/DBBY3O-A900A...

食材：中筋麵粉、水、酵母、砂糖、沙拉油、焦糖色素、黃色色素、黑色色素

原味蘿蔔糕(素)[電鍋版]

蘿蔔糕又稱菜頭粿，有好彩頭之意，非常適合年節拜拜與品嚐，一般時令也很適合早餐或點心食用；做法簡單，用電鍋蒸熟更方便喔! 歡迎您來逛...

食材：蘿蔔(去皮後)、水、在來米粉、玉米粉或太白粉、鹽、白胡椒粉

如何用電鍋回蒸包子饅頭-手繪食譜

在家回蒸包子饅頭老是失敗？饅頭底硬得像牛皮、包子黏在一起或盤底、一拿就破皮？幾個重點教您如何在家也能用電鍋回蒸出Q軟好吃的包子饅頭...

食材：冷藏包子或饅頭、水

綠豆薏仁湯【零失敗料理】

很多人覺得綠豆湯這麼簡單的料理，隨便煮都不會失敗。但，還真是有人綠豆煮不開、煮不透～ 我在準備做廚娘前根本連綠豆湯都不會煮！請教...

食材：綠豆、薏仁、冰糖

桃膠西米露*萍姊

熱冷皆宜，富含膠質的美味甜點！

食材：桃膠、水、西米露、糖、椰奶、核桃、芒果

蛋奶素🉑️酥烤椰香胡桃起司年糕

今年過年來點另類年糕！ 外酥內軟 夾層起司別有風味

食材：糯米粉、糖粉、蛋、椰子油、泡打粉（可省）、豆奶、莫札瑞拉起司片（可省）、胡桃/堅果（可省）

放冰箱隔天也不變硬- 超軟麻吉

麻吉控看過來,教你如何做出放冰箱隔天也不變硬的麻吉哦~一定要學起來想吃自己做手,方便又省錢哦~ FB粉絲專:https://www...

食材：糯米粉、水、花生/芝麻粉、油、糖粉、塑膠袋

蘿蔔絲餡餅-Vegan

蘿蔔堪比人蔘，配合時令食用當季新鮮蔬果，既養生又友善農民唷！

食材：中筋麵粉、鹽巴、蘿蔔、昆布粉、蒜苗、滾水、乾香菇、冷水、日清素肉（肉燥）、沙拉油/植物油、白胡椒粉、黑胡椒粉、素蠔油

黑糖發糕

中國人最熱鬧隆重的農曆新年馬上要到了,簡單的發糕做法,吃了發發發~

食材：低筋麵粉、泡打粉、黑糖、二砂糖、水

沖繩黑糖發糕

第二次手做發糕，去年發得不怎麼樣，今年再來一次，明天拿來拜拜，心意滿滿💯 簡單快速、口感紮實～

食材：沖繩黑糖、水、低筋麵粉、發粉

-草莓季限定-草莓大福

大福是日本和菓子的其中一種，大福的尺寸較大，通常包著紅豆餡。大福的外皮其實和麻糬很像，都是糯米製的甜點。趁著草莓季結束前，草莓正便...

食材：紅豆、砂糖、糯米粉、水、鹽、片栗粉

電鍋芋頭椰奶西米露

這份量真的只有兩人碗而已，喜歡吃的人再自行調整份量。 西米露就是小珍珠的意思，要現煮才好吃，所以不要一次下太多量

食材：芋頭、水、糖、西米露、椰漿

櫻花鳳梨酥《ㄧ》

吃的到櫻花漬鹹味 中和了鳳梨酥甜味 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/...

食材：無水奶油、上白糖、奶粉、起司粉、煉奶、蛋黃、中筋麵粉、鹽、土鳳梨醬（每份13g)、鹽漬櫻花（泡水去鹽份備用）

養顏白木耳薏仁蓮子湯

白木耳原來也可以這樣煮…… 白木耳的功效可不輸給燕窩喔！和薏仁都是養顏、健康的好食材，紅棗枸杞可以取代糖又可以補氣~

食材：乾白木耳、薏仁、蓮子、山藥、枸杞、紅棗、水