素家常菜

蘑菇濃湯🍄

食材：洋蔥、蘑菇、大蒜、鹽、奶油

韓式涼拌豆芽菜

最近的氣溫真的是讓人沒有胃口吃飯 這種天氣最適合清爽微辣的涼拌小菜~ 這次要跟大家分享的是超簡單只要10分鐘就可以完成的食譜:「韓...

食材：豆芽菜、紅蘿蔔絲、醬油、青蔥、芝麻油、蒜末、糖、白芝麻、鹽

【免機器】南瓜山藥濃湯

最近天氣變化多端忽冷忽熱的，心情也跟著起伏不定...突然好想喝香醇濃郁的湯品喔! 可是家裡的果汁機壞掉了，沒有器具怎麼辦! 當然...

食材：山藥、南瓜、奶油、鮮奶、香菜、玫瑰鹽 &黑胡椒

麻油紅蔥頭乾麵線

紅蔥頭有獨特的香氣,經過油加熱香氣更加迷人,跟著冬天最祛寒的薑片麻油一起炒香後,混合燙熟的紫山藥麵線兒~~乾拌的吃就很美味!

食材：三風麵館山藥麵線、薑片、麻油、紅蔥頭、橄欖油、蔥花、香菇素蠔油、米酒

軟嫩又新鮮：整塊洋蔥起司排

可能很多人討厭吃洋蔥，但是把它變成排的樣子，又看不太出來，上面還有剛烤過的起司，幾乎沒有人會說NO!就連害怕洋蔥的小朋友都願意嘗試...

食材：洋蔥、中筋麵粉、鹽、胡椒、乾辣椒片、義大利香料、蛋、起司條

溏心蛋

冰冰涼涼，口味黏密濃滑的溏心蛋是很多人的最愛， 也是我夏天餐桌必有的常備菜， 其實它做來相當容易呢！ 試試看，你會發現再也不需要在...

食材：雞蛋、醬油、味淋、水

番茄炒蛋 (影音食譜)

看似家常的番茄炒蛋其實充滿了學問，要如何把這道料理提升到不一樣的層級呢？快點來看影片學習吧~!! - 影音食譜：https://...

食材：番茄、雞蛋、番茄醬、蔥花、鹽、糖

蔥油拌麵 / 苦茶油

又是雨天夜，不知道要吃什麼，簡單的蔥蒜拌麵，加上苦茶油蛋，就是一餐。

食材：好勁道家常麵條、有機蛋、青蔥、蒜瓣、香菜（不喜可省略）、辣椒籽、素蠔油、烏醋、白胡椒粉、黑胡椒粒、苦茶油

乾拌麵

下雨天不知道要吃什麼，蔥蒜用苦茶油煸香加素蠔油跟烏醋，就是簡單好吃的乾拌麵。

食材：好勁道家常麵條、苦茶油、有機蛋、蒜瓣、蔥、香菜（不喜可省略）、乾辣椒籽、素蠔油、烏醋、白胡椒粉

韓式泡菜

利用山東大白菜做成自然發酵泡菜，需要１個禮拜才能吃，試著學韓國勤勞，做看看，用雪梨自然發酵。

食材：山東大白菜、白蘿蔔絲、韓國辣椒粉、紅蘿蔔絲、鹽巴、糖、雪梨(或蘋果)、韓國魚露、蒜末、糯米粉、薑末、熱開水、韭菜、蝦米(或蝦醬)、蔥

[家常菜]鮮蔬炒蛋(蛋素)

清爽的配菜 營養不流失 色澤亮麗 口感絶佳

食材：玉米、蕃茄、西洋芹或土芹菜、巴西里、雞蛋、黑胡椒粒

椰香南瓜濃湯～『全素 Vegan』

南瓜搭上迷人的椰香～ 有著淡淡的南洋風味！

食材：南瓜 半顆、椰奶 (1罐）、西班牙紅椒粉、小茴香/孜然、丁香粉、肉桂粉、細海鹽、七彩胡椒

[家常菜]香芹舞菇(素)

簡易家常菜 芹菜的脆度 薑油的香氣 讓這道家常料理更添風味 完全無須再調味

食材：大香菇、舞菇、芹菜、薑油

韓式泡菜

韓式泡菜醃漬入味，非常的脆口開胃，當小菜或是料理火鍋、煎餅、炒肉、炒年糕...等，都是非常棒的佐料。 歡迎您來逛逛喔～ https...

食材：鹽、冷開水、白蘿蔔1條、山東白菜1顆、紅蘿蔔1條、韭菜、青蔥、蒜頭、韓國辣椒粉、魚露、糖

涼拌黑木耳(影音)

天氣炎熱，夏日涼菜真的很開胃！黑木耳的礦物質、膠質豐富，具有很高的營養保健價值，也可說是體內清道夫食物。夏天吃些「涼拌黑木耳」很不...

食材：新鮮黑木耳、蒜頭、白醋、薑、二砂糖、辣椒、鹽、白芝麻粒、芝麻油、醬油

🍋🌶🥒涼拌酸辣小黃瓜

之前有做過涼拌小黃瓜，家人還很捧場，要求還要嚐嚐，這次就來個小改變，來個泰式涼拌口味山寨版滴😄拌勻後再放入冰箱冰鎮一下更可口

食材：小黃瓜、鹽巴、大蒜、紅辣椒、香菜、新鮮檸檬、糖

常備菜#3 - 杏鮑菇炒紅黃椒

想了想常備菜中配色最方便的蔬菜莫過於紅黃椒，但前提是不排斥吃椒的味道，加上杏鮑菇讓便當整體蔬菜量up up！ https://w...

食材：紅椒、黃椒、鹽巴、杏鮑菇、苦茶油、蒜頭