紅蔥頭油

【寶寶食譜】芋頭米粉湯

濕涼雨天來碗爆料暖呼呼米粉湯，身心舒暢❤️ 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m.fac...

食材：中型芋頭、紅蔥頭、蔥、赤尾青蝦、乾香菇、豬軟骨、純米米粉、粗黑胡椒粒、白胡椒粉、葡萄籽油或其他植物油

臘味冬菇滑雞煲仔飯

煲，傳統是利用砂鍋、瓦鍋或陶鍋來料理，也可用鏽鐵鍋來替代。利用有效傳熱、保溫且能鎖住原味的特點，既省時又少油煙，選用自己喜歡的食材...

食材：雞腿、香菇、薑絲/薑泥、臘腸、紅蔥頭（可省略）、米、蒜末（可省略）、青菜、蠔油、青蔥/芫荽、醬油、香菇水、雞湯（水可替代）、米酒、油、麻油、糖、玉米粉

簡易香菇油飯

閃電打雷的傍晚，讓人不禁想起了溫暖的油飯！香菇和蝦米及三層肉的香氣搭配著糯米的Q軟，還有香醇的麻油香，仿佛吃一口就能被溫暖!！ 也...

食材：圓糯米、水、三層肉、香菇、醬油、蝦米、鹽、紅蔥頭、糖、油蔥酥、白胡椒粉、香菜、五香粉、米酒、香菇水、麻油

客家鹹湯圓

你家的鹹湯圓是什麼味呢？我們家是米蘭達自己幼時的媽媽味-客家庄的客家味 :)

食材：紅白小湯圓、蝦米、醬油膏、油蔥酥(或紅蔥頭)、白胡椒粉、米酒、白蘿蔔、食鹽、黑胡椒、紅蘿蔔、豬五花、香菇、茼蒿、芹菜、香菇水(or高湯or水)

鹹湯圓

湯圓～湯圓 喜歡吃鹹湯圓口味的，但你知道嗎？ 一樣的湯頭還可變化成米苔目唷！先來試試鹹湯圓吧！

食材：紅白湯圓 一包、肉絲、香菇、蝦米、紅蔥頭&（蒜末.油蔥）、茼蒿 香菜 芹菜 韮菜、胡椒粉，鹽，烹大師味素

▫️好香濃▫️古早味香菇肉燥

自家煸香的油蔥、加上各種增添甜美湯汁的食材，精心熬煮、用料實在，做出來的肉燥要不好吃也難～🤣 煮好滿滿一大鍋，不論是拌飯拌麵或煮...

食材：絞肉、洋蔥、醬油、大蒜、米酒、乾香菇、味醂、紅蔥頭、冰糖(或糖)、油、五香粉、胡椒、花生醬

東北酢醬拌麵

食材：小黃瓜、青蔥、原味豆干、洋蔥、紅蔥頭、豬絞肉(粗)、全麥麵條、油、豆瓣醬、米酒、醬油、二砂糖、鹽、水

蠔油肉碎燴豆腐

Facebook: Love Kelly's Kitchen https://m.facebook.com/Love-Kellys...

食材：蒸豆腐、肉碎、生抽、紅蔥頭、糖、蔥、油、蠔油、生粉、水

港式蘿蔔糕

用在來米粉十分方便，簡易好吃

食材：在來米粉、紅蔥頭、醬油、白蘿蔔、鹽巴、豬絞肉、油、臘腸、糖、水、香菇

香菇栗子油飯

這道油飯料理充滿著栗子香, 喜歡栗子的朋友可以試試看. 炒油飯其實沒有想像中的複雜, 把糯米飯用電子鍋蒸上, 準備好配料, 再拌炒...

食材：長糯米、白米、醬油、豬肉絲、米酒、小卷 (切成小圈)、鹽、市售熟栗子、糖、醬油膏、香菇 (泡開切小丁)、水、白胡椒粉、紅蔥頭 (切絲)、麻油/香油、五香粉 (也可不加)、楓糖、油蔥酥、香菇水

XO小魚蝦蝦醬

食材：小魚（大隻的吻仔魚）、蝦米（大隻的蝦米）、醬油、紅蔥頭、蠔油 或 醬油膏、大蒜、紹興酒、洋蔥、碎冰糖或二砂、火腿、辣椒、玄米油

手切滷肉鍋

手切五花肉加入油豆腐、土雞蛋、貢丸（可自行加入喜歡的配料）美味方便又省時

食材：五花肉、油豆腐、貢丸、土雞蛋、油蔥酥、醬油、冰糖、鹽巴、五香粉、白胡椒、米酒、白開水、蒜頭或紅蔥頭

滷肉汁

萬用魯肉汁

食材：豬絞肉、紅蔥頭、米酒、油豆干、烹大師、糖、八角、鹽、醬油、五香粉、油蔥酥、白胡椒粉、水

超Q軟台式滷肉

WMF壓力鍋能迅速讓肉質軟嫩，但是滷肉時入味會稍嫌不足！其實只要提早5-10分鐘關火洩壓，再開蓋以小火續燉10-15分鐘就一樣能滷...

食材：豬五花肉塊、醬油、紹興酒、紅糖、紅蔥頭、大蒜、蔥、五香粉、胡椒粉、八角、丁香、油蔥酥

醬爆雞丁義大利麵

吃膩了番茄肉醬、青醬、奶油義大利麵的口味嗎? 來來來~試試台灣口味的義大利麵吧~ 食譜中的醬料我用的是金蘭烤肉醬，沒錯! 是很台味...

食材：義大利麵、雞腿肉、洋蔥、紅蔥頭、蒜末、蔥花、烤肉醬或甜麵醬、醬油、紹興酒或米酒、鹽、油、TABASCO辣椒水

韭菜盒子

朋友給我一大把自己種的韭菜，還很貼心的一根根清乾淨，由於韭菜長得很細又嫩，朋友花了很多時間清理。恩典牌的韭菜，謝謝！ 這韭菜是年前...

食材：韭菜、冬粉、中筋麵粉、雞蛋、油、豬餃肉、熱水、紅蔥頭、冷水、胡椒粉、鹽、蠔油

義式風情燉煮海鮮

運用義式料理常用的素材,短時間就能燉煮出無以倫比的鮮甜,湯汁是精華,用來沾麵包或拌麵都足以讓你一不小心過量卻又無怨無悔, 非常非常...

食材：透抽1隻、鮮蝦、蛤蜊、紅蔥頭、蒜頭、無籽黑橄欖、酸豆、月桂葉、整粒番茄1罐、白酒、椰子油、鹽、黑胡椒、巴西利