紅米

養生紅麴十穀米素粽

用紅麴十穀米做成素粽，加上滷香菇、猴頭菇、栗子、花生、地瓜還有松子，非常養生喔！

食材：十穀米、紫米、長糯米、栗子、花生、松子、猴頭菇、乾香菇、紅心地瓜、蘿蔔乾、紅麴醬、醬油、白胡椒粉、水、薑末、七味粉、紅露酒、粽葉、棉繩

酸辣雞胸拌豆干絲（生酮可)

清爽好吃的熱拌菜，夏天當主食，低卡有飽足感，微酸微辣好開胃，小黃瓜脆爽有口感～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:/...

食材：豆干絲、小黃瓜、鹽、雞胸肉、黑胡椒粉、醬油、紅蘿蔔、優質橄欖油、巴薩米克紅醋、香菜、玉米粉、巴薩米克白醋、蒜頭、乾辣椒、芝麻油

菠菜培根輕食飯球 - 菠豬滾滾

食材：高雄139號米、紅藜、培根、菠菜、鹽、芝麻

佳常大滿足紅蟳水蟹粥

本次我是使用紅蟳及花蟹各一隻，味道一樣鮮美！

食材：紅蟳(500元等級)、米、米:水比例、小卷、蛤仔、乾干貝、蔥(切碎)、薑(切片)、米酒、白胡椒鹽

養生藜麥糙米飯

全糙米飯要煮很久，家人也不愛吃～😵 搭配白米跟紅、白藜麥也是個不錯選擇！

食材：關山米、糙米、紅、白藜麥、水

周氏醬油雞-年菜

這道料理是我的好朋友請我幫忙做他家過年時一定會吃得到的一道年菜。 但因為年代久遠並且基本上無人傳承又或者家人們都有自己的一套做法...

食材：土雞（M號）、蔥、冰糖、無添加醬油、紅標純米米酒、乾香菇、蠔油、味精（味王）

雞湯雞絲飯

剛好手邊有滴雞精，用來煮雞湯飯，搭上雞絲，剛剛好！淋上紅蔥醬，好吃下飯❤️ 因為還要淋上紅蔥醬的雞絲肉，所以雞湯飯的味道不用調太重

食材：米、滴雞精（或是雞湯、水、蔥、醬油、香油、糖、米酒、蒜泥（或是香蒜粉、雞胸肉、紅蔥醬

五分鐘蔥燒豆腐/ 凍豆腐DIY

蔥燒豆腐是道簡單又下飯的料理，不要喝掉醬油光吃豆腐也能是飽足的一頓。 豆腐含有滿滿的蛋白質，比起一樣都是蛋白質的肉類價格卻一年四...

食材：豆腐、青蔥、醬油膏、醬油（酌量使用）、紅辣椒、高湯1/2米杯或柴魚粉、米酒（可省略）、（薑）油

食譜名稱：養生紅麴米糕

清爽不膩口兼具飽足感，省略舞鍋弄鏟工序，食慾不佳的酷夏拿它當主食，放凉了當點心也很Okㄛ

食材：糯米、紅麴、葡萄干、米洒、糖、桂圆、紅棗

【珍好饌愛醬】草仔粿

找沒有艾草, 用山茼蒿取代也很棒喔! 取其葉, 汆燙後同清水打成汁, 拌入麵團裡, 淡淡清香, 口感味道上完全沒有違和感, 鹹甜鹹...

食材：糯米粉、在來米粉、豬絞肉、砂糖、菜脯米、清水、山茼蒿葉、醬油、米酒、愛醬 - 紅蔥

鷹嘴豆酪梨優格沙拉

炎炎夏日，君子遠「炮廚」。吃沙拉既健康又不動火，大推。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：熟鷹嘴豆、酪梨、小蕃茄、櫛瓜、紅甜椒、黃甜椒、生菜、原味優格、初榨橄欖油、蜂蜜、巴薩米克醋、鹽、白胡椒

芋香豬肉義大利燉飯

在ISABATI餐廳聽了一堂阿甘的有機蔬菜，主廚ITABASI 現場示範了當日的每道料理。當日的芋香豬肉義大利燉飯實在好吃，回來試...

食材：梅花豬肉、紅蔥頭、芋頭、白酒、雞高湯、義大利米、櫻花蝦、帕馬森起士粉、義大利香芹

薑汁味噌舞菇雞【減醣料理】

減醣原則：減少碳水化合物攝取，多吃蛋白質、脂肪、維他命等營養素。 以脂肪較低的雞肉搭配維生素及礦物質含量高的茄子、蘆筍和舞菇，尤其...

食材：去骨雞腿肉、好菇道--舞菇、茄子、蘆筍、芝麻油、水、鹽、白胡椒粉、味增醬汁、紅味增、薑泥、燒酒、醬油、巴薩米克醋

三色素蔬、牛丼蓋飯、半熟蛋-美味低溫料理

牛丼蓋飯+絕配半熟蛋， 吸滿醬香和肉汁的白飯，還有蛋汁的神來一筆，好吃到翻過去~ 三色素蔬當然不是配角，低溫氣煎吃的到清甜爽脆滋味...

食材：牛番茄、小番茄、米、豆腐、水、蘆筍、鹽、牛燒烤肉片、紅彩椒、雞蛋、甘甜醬油、黃彩椒、青蔥、杏鮑菇、亞麻仁油

芋頭鹹粥

食材：芋頭、蝦米或櫻花蝦、紅蔥頭、絞肉、香菇、芹菜、香菜、胡椒粉、鹽巴、米或白飯

西班牙燉飯！海鮮滿滿～做法超簡單！

超鮮豔繽紛的西班牙燉飯，有著滿滿海鮮營養，華麗外表下其實只需簡單作法～大家都能輕鬆做出唷！ 快跟著胎胎一起玩玩看吧～😊 更多可...

食材：蝦(帶頭)、花枝圈、洋蔥(切丁)、檸檬(切薄片)、蘆筍(切斜斷)、紅甜椒(切細片)、玉米粒、米(外國米或一般米)、燉飯料理包、奶油、橄欖油

西式主菜🥘經典西班牙海鮮飯

傳統的食譜太繁瑣 這次研究令西班牙海鮮飯更上一層樓😍 不僅口感與味道變得更多層次 做法精緻又不複雜😛 更多食譜🍳https://...

食材：西班牙米 3杯、大蝦、水、大青口、牛油、魷魚、大蒜、蕃茄、雞汁、迷你小紅黃椒、魚露、洋蔥、鹽、西班牙臘腸Chorizo、甜椒粉 Paprika、白酒、番紅花(3-4茶匙薑黃粉代替)、香葉