紅油

泰式咖哩螃蟹

#阿洪詩 #阿熙師 #夏和熙來了 秋天一到，就是吃螃蟹的季節啦～過去都做中式和西式的料理，這次首度挑戰泰式料理。 阿熙師搬出一連串...

食材：螃蟹、芹菜、青蔥、雞蛋、紅辣椒、蒜頭、香菜、九層塔、洋蔥、泰式咖哩粉、高湯、椰漿、魚露、辣油、太白粉、胡椒粉、油

台式蘿蔔糕（油蔥酥、蝦米、香菇）

自製蘿蔔糕料好食在，簡單電鍋煮就能完成喔！

食材：蘿蔔糕粉、水、蝦米、乾燥香菇、油蔥酥、白蘿蔔、紅蔥醬

夏日食蔬雞肉料理

夏天沒什麼胃口，喜歡吃大量的食蔬解解悶膩感～➕上蒜油的香氣～整個都提神有胃口了呢～🤗

食材：雞肉（無骨頭）、玉米筍、紅彩椒、蒜頭、蒜油（沒蒜油就蒜頭六瓣、鹽

義式迷迭香草蝦仁

天哪！好愛義式香草粉的味道呀！就是浪漫，就是讓人有種置身於悠閒度假時光的feel！

食材：蝦仁、玉米筍、迷迭香、紅甜椒、義式香草粉、蒜末、海鹽、油

沙嗲雞肉串配馬來粽

濃郁的香料糊醃製過的雞肉，肉質很鬆軟。配上馬來粽和黃瓜就成一頓美味的晚餐。

食材：雞胸肉、小黃瓜、洋蔥（中）、竹籤（不一定要，泡水）、姜黃粉、炒香的花生（帶皮/無皮）、薑、椰糖、米、蘭薑、紅蔥頭、香茅（去掉老皮，只用白色部分）、蒜頭、蒜頭（用刀拍一下）、糖、辣椒粉（自行增減）、香茅（去老皮，用刀拍一拍）、粗海鹽(用精制鹽要減少用量）、鹽、斑蘭葉（打結）、油（用帶皮雞肉減至1tbsp)、水、椰漿 + 水

泰式炒河粉

將泰式甜辣醬一同拌炒河粉，透過熱度使甜辣醬吃進麵體中，同時放入蝦子一同拌炒，可使蝦子的鮮甜味釋出，QQ彈牙的蝦肉搭配爽口豆芽菜，美...

食材：泰式乾燥河粉、蛋、蝦子、韭菜、豆干、豆芽菜、小根辣椒、紅蔥頭、蒜頭、花生碎、檸檬、烹飪油、小磨坊泰式甜辣醬、醬油、水

素豆腐丸子(寶寶版)

食材：豆腐、紅蘿蔔、鹽巴、香菇、油、紅藜米粉

輕食乳酪蒜烤時蔬

富含膳食纖維及維生素等多種營養成分的櫛瓜、甜椒、菇類，以烘烤方式保留營養素，搭配酸甜香純的醬汁，是一道聞香開胃的料理!

食材：青櫛瓜、茄子、杏鮑菇、紅甜椒、黃甜椒、牛番茄、洋蔥、辣椒、九層塔、檸檬、起士片、小磨坊蒜風味油、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊萬用胡椒鹽、小磨坊百搭香草、墨西哥辣醬

鳳梨炒秋木耳-- 清爽涼拌菜

健康清爽又開胃的菜，鳳梨酸酸甜甜多汁和秋木耳拌炒後口感風味一級棒! 夏天的開胃菜鳳梨炒秋木耳是美味的清爽涼拌菜素食料理喔! 【秋木...

食材：秋木耳、鳳梨、素蠔油、嫩薑、清醬油、紅辣椒、蔬菜油、食用鹽、水

金沙茭白筍【萬用鍋版】

鹹蛋黃正當紅，不管零食、餅乾、糕餅，熱炒或是大餐廳都是熱門的口味！當季的白嫩茭白筍，裹上鹹香的金沙後，鮮甜味全被引出來，鮮甜度更提...

食材：茭白筍、熟鹹蛋黃、高湯、蒜(末)、糖、蔥(末)、胡椒粉、紅辣椒(末)、熟鹹蛋白(小丁)、油、香油

肉燥❤️大人小孩都愛

食材：全聯豬絞肉（細）、全聯紅蔥頭、醬油（1大湯匙15ml、蒜頭、醬油膏、豬耳朵、油蔥酥、米酒、滷蛋、蒜頭酥、黑胡椒、炸豆腐、乾香菇、二號砂糖、鹽、黑糖、水

茴香烤雞

茴香有豐富的纖維質，幫助整腸健胃和排便。茴香的香氣特別，也會被用來製作成茶包，當覺得有點輕微感冒時是很好的飲品。

食材：棒棒腿、茴香(根部)、鹽巴、小番茄、甜椒粉、紅洋蔥、迷迭香、油、紅蘿蔔

芋粿巧

食材：芋頭、糯米粉、胡椒粉、在來米粉、醬油、油蔥酥(成品表面裝飾用)、鹽、紅蔥頭肉燥、水、紅蔥頭、蝦皮、豬油

XO醬炒蘿蔔糕

將蘿蔔糕煎香，加入用台灣優質蔬菜與菇類製成的素XO醬一起拌炒，簡單的一匙添加了香辣滋味，讓清甜的蘿蔔糕吃起來更開胃。

食材：有機蘿蔔糕、綠豆芽、葡萄籽油、紅辣椒、醬油膏、芹菜、XO醬、中低筋麵粉、胡椒粉、香油

香料烤蔬菜/素食

今天這道烤蔬菜要獻給超級帥氣靦腆型男大廚，謝謝你特別錄製這道貼心的料理～ 想到那天網友一看到影片馬上私訊給我，我跟老爺整段笑到不行...

食材：松露橄欖油、迷迭香、孜然、櫻桃醋、黑胡椒粒、黑鹽、鹽、葡萄籽油、洋菇、香菇、天貝、玉米筍、花椰菜、敏豆、黃紅甜椒、小番茄

表情雲朵饅頭😊😌😉

參考美姬老師的雲朵饅頭，吃饅頭也好心情

食材：中粉、鮮奶、可可粉、糖、紅麴粉、油、速發酵母

自製紅蔥油

中式料理~~秘密武器~~ 少了它就遜味啦! 不用豬油也能香噴噴,身體健康無擔~ 簡單燙個青菜拌入紅蔥油香噴噴~

食材：紅蔥頭、食用油、鹽