《紅沙》食譜與做法，共 57 道第 3 頁

椰子粉蒸地瓜球

愛心覺羅～*

自己辦小型活動跟聚會時可用，可增加飽足感也適合銀髮族食用

食材：紅地瓜、芋頭沙、樹薯粉、椰子粉

65 讚

輕食早餐 - 紅藜沙律

屁心的小窩廚房

人妻早餐系列之紅藜沙律，想吃什麼料就加什麼，清爽好吃、飽足感又十足！

食材：紅藜、酪梨、義大利香料、三層肉、玫瑰鹽、杏鮑菇、黑胡椒粒、牛蕃茄、椰子油、百頁豆腐、龍鬚菜、紅甜椒（可不加）

168 讚
15 分

紹興醉雞

波堤加加

好味年菜迎好運紹興醉雞旺旺年菜讓波堤大廚來幫幫忙黃金貴氣年菜在這裡紹興醉雞飄著酒香黃澄澄的雞皮彈牙又多汁年夜飯餐桌怎...

食材：全雞、薑、青蔥、沙薑片、薑片、甘草片、紅蔥頭、豬皮、芹菜、香菜根、鹽、玫瑰露酒、魚露、紹興酒、米酒

31 讚
60 分

~滷花乾.海帶.油豆腐~

海遙

如果沒滷包材料市售的買一包也行，滷味冷藏可4天，冷凍可1個月

食材：花乾、海帶、蔥、油豆腐、紅辣椒、醬油、香菜、薑、冰糖、八角、香油、大蒜、米酒、花椒、水、丁香、小茴香、桂皮、荳蔻、沙薑

46 讚
30 分

紅蟳粥（沙母粥）

wen chen

熱呼呼的紅蟳粥在家簡單做, 外面餐廳賣的大都有加紅蘿蔔末來增加賣相,讓人覺得滿滿的螃蟹卵,加入蝦仁，蛤蜊讓料理變得豐富

食材：米飯、紅蟳（沙母）、鮮香菇、白胡椒粉、杏鮑菇、蔥花、蛤蜊、薑片

1 一起做
118 讚

濃郁香醇南洋風Laksa叻沙烏龍麵

Shania 影食日嚐

不曉得有沒有人和我一樣，吃到百勝廚叻沙拉麵的當下真的是驚為天人，好久沒吃了，又開始有點想念。這次煮一次就成功，湯頭夠濃郁配料也很到...

食材：橄欖油、白蝦(切頭去殼清腸泥擦乾)、開水(叻沙高湯)、小旗魚丸、叻沙醬(叻沙高湯)、烏龍麵條、椰子粉(叻沙高湯)、芽菜、魚露(叻沙高湯)、檸檬(擠檸檬汁/切四片擺飾)、花生(敲碎)、九層塔(採葉片裝飾)、紅辣椒(切段擺飾)

2 一起做
506 讚
20 分

櫻花紅豆酥

玩麵粉的日子

中式麵點基礎的油包酥，變換一下造形就能讓人捨不得吃。

食材：紅豆沙、蛋液、中筋麵粉、杏仁角、砂糖、低筋麵粉、植物油、紅麴粉、熱水

218 讚

秋蟹正飽滿🍄石蟹松茸飯、螃蟹文蛤石狩鍋

Justina 賈斯汀娜

秋天是個豐收的季節，尤其是秋蟹通常是最飽滿的時候，正是適合當季食用。每年的秋天北海道札幌市中心的大通公園會舉辦秋日豐收節，來自...

食材：澎湖野生石蟹、梅昆布 (泡高湯用)、松本茸( 一顆裝飾，一顆撥碎)、北海道鹽昆布(泡高湯用)、鮭魚塊(選完整少刺的部位)、文蛤( 前一晚先泡鹽水吐沙)、蔥花(點綴用)、清酒(醃鮭魚用)、鮭魚骨(選骨頭多的部分)、白米、薑片 (醃鮭魚用)、紅藜麥 (點綴用可不加)、* 昆布高湯(上面泡的)、日式和風醬油(醃鮭魚用)、老薑切絲、味霖(醃鮭魚用)、蔥白 (煮湯用)、波特菇(不水洗用手撥成絲)、杏鮑菇(不水洗用手撥成絲)、黑蠔菇(不水洗切成絲)、信州味噌、鹽巴( 醃鮭魚用)、胡椒(醃鮭魚用)、葡萄籽油(煎鮭魚用)、*昆布高湯(上面泡的)