沙朗牛

辣醬藍乳酪沙朗牛排美式漢堡

手工切的沙朗牛排漢堡，搭配鹹香藍黴乳酪，酥脆的培根，絕對勁辣Anita's 辣醬，紮實的口感以及多層次的豐富味道，超級滿足！

食材：沙朗牛排或牛梅花肉、油脂多的培根、漢堡麵包、洋蔥、Anita's 水牛城辣醬、黑胡椒粉、香蒜粉、鹽、烏醋、藍黴乳酪

辣醬藍乳酪沙朗牛排美式漢堡

扎實的牛肉搭配鹹鹹香香的培根還有藍黴乳酪， 加上Anita's水牛城辣醬就是完美的調味！ 屬於重口味大人的漢堡。

食材：沙朗牛排或牛梅花肉、油脂多的培根、Anita's 水牛城辣醬、漢堡麵包、烤肉醬(可選)、調理盆、洋蔥、黑胡椒粉、平底鍋、藍黴乳酪(可選)、香蒜粉、平底湯碗或圓形平底的容器、鹽、烏醋/伍斯特醬

半熟麵包佐牛排蛋

食材：半熟麵包、蛋、沙朗牛、鮮奶、玫瑰鹽、鹽、柳橙果醬

牛肉沙拉

食材：沙朗牛、櫻桃蘿蔔、美乃滋、番茄、羅曼萵苣葉、蘋果

煎烤沙朗牛

牛排這種東西很簡單，牛排雖然簡單烹調就很好吃，但每認真講究一分，他的味道就能更上一分。你給他多少關照，他給你多少美味。 歡迎大家...

食材：U.S. Prime級沙朗、紅甜果椒、海鹽、黃甜椒、黑胡椒

嫩煎牛排🥩超簡易不沾鍋多汁好吃

食材：霜降牛（家樂福買）、沙朗牛（家樂福買）、胡椒鹽

一個平底鍋變出高級餐廳牛排

輕鬆煎出高級餐廳般的滋味，享受難得放鬆又可以吃好料的時間～

食材：牛小排、沙朗或其它牛肉部位、海鹽、黑胡椒粒

清燉什錦蔬菜牛沙朗湯

只要依序加入新鮮蔬菜下去熬煮約一個小時，牛沙朗邊肉不僅入口即化，邊邊的筋也都相當的軟嫩還帶點ＱＱ的口感，蔬菜的清甜和牛肉的甜味全部...

食材：牛沙朗邊肉、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、番茄、鹽巴

〔食醫行〕口感優雅的沙朗牛佐舞菇馬鈴薯

愛吃牛肉的你，除了美味又經典的沙朗牛排外，可以搭配舞菇和馬鈴薯，多層次的口感，其實只要多一點點小巧思，試著搭配各種蔬食，不但可以攝...

食材：沙朗牛排(牛排專用)、鹽、黑胡椒、牛油、舞菇(一半切碎、一半撕開)、馬鈴薯(大)、奶油、醬油、酒、西洋菜

爐烤沙朗牛

中秋派對聚會上少的就是這一道！整塊沙朗這樣處理不用手軟，主人翁的氣派大器顯露無遺！爐烤之前稍微煎過可以封鎖肉的原味，抹上芥末籽醬風...

食材：沙朗牛肉、海鹽、葡萄籽油、法式芥末籽、柳橙汁、紅酒、水果切片、玉米、甜椒

高登藍西的BBQ烤牛胸

此食譜照著百分之80做 大家可以上YouTube看原始食譜 影片裡的牛腩（牛胸）其實一般傳統市場是要用訂的 因為他是一大塊 老闆要...

食材：沙朗牛、洋蔥、小茴香、橄欖油、孜然、啤酒、卡宴辣椒粉、蔬菜高湯、黑胡椒鹽巴、番茄乾醬、紅糖、糖、葡萄醋（可略

清爽沙朗牛【小七夏日輕食尚】

牛排不只是搭熱鐵盤.夏天自己在家煎上一份牛排.再搭7-11的十蔬生菜.簡單3步驟...讓牛排變清爽了....

食材：沙朗牛排、7-11一日野菜農夫十蔬生菜、蘑菇醬、海鹽

酸奶牛肉Beef Stroganoff

酸奶油煮牛肉Beef Stroganoff是起源自俄羅斯的一道菜，因為簡單易煮又美味，所以很多國家都有自己的變化版本。原食譜是使用...

食材：蛋麵egg noodles、肋眼牛排/或沙朗、黑胡椒、鹽、大蒜、洋蔥、蘑菇、麵粉、牛高湯、牛奶、原味無糖希臘式優格、Worcestershire、或蕃茄糊、橄欖油、巴西利葉

媽媽味的滷牛肉沙朗

先醃再滷，放涼後切薄薄的沙朗牛肉片。是牛尾湯的好配角！滷到入味的薄瘦肉片在牛尾湯的油脂的滋潤下一起入口，絕搭！更多烘焙料理歡迎來讀...

食材：沙朗sirloin牛後上背肉、蒜頭、八角、薑、肉桂片、水、青蔥、胡椒、醬油、糖、月桂葉、白酒、鹽、五香粉、鹽巴

Sous Vide 舒肥超完美沙朗牛排

想要零失誤地煎出完美牛排，每次切開來跟Miss米一樣裡面滿滿粉紅少女心嗎？ 靠著舒肥機，你也可以煎出100%完美粉紅莎朗牛排！ ...

食材：沙朗牛排，厚度 2cm、香草鹽、紅酒、新鮮迷迭香、牛高湯、黑胡椒、紅蔥頭、松露橄欖油、鹽、奶油

洋蔥燒肉 （牛）

脆口清甜的洋蔥配上甜甜鹹鹹的牛肉 超下飯的👍👍👍

食材：澳洲沙朗牛薄片、洋蔥、二砂、蒜末、蔥段、燒肉醬、白芝麻、薄鹽醬油、九層塔

[夏季輕食]沙朗牛排搭配炙燒洋梨

香氣馥郁的牛排鮮嫩可口，搭配多汁洋梨，清爽又解膩，增添熱情風味! 在家嘗試自己做做看，跟身邊的人分享下廚的點滴，簡單的料理、簡單的幸福!

食材：牛沙朗、蘿蔓生菜、洋梨、優格、玉米餅、陳年醋膏、香菜、洋蔥

<湯瑪仕幸福食堂>嫩肩沙朗佐牛肝菌菇醬

選用比臉還大的嫩肩沙朗牛排，口感軟嫩，配上牛肝菌菇醬與帕瑪森起司濃郁醇厚的醬汁，細膩襯托肉質的鮮美，讓人銷魂的美味令人回味無窮

食材：美國頂級嫩肩沙朗牛排、牛肝菌菇(乾貨)、洋蔥丁、蒜末、奶油、鹽巴、馬斯卡邦乳酪、平葉巴西里葉、胡椒、白蘭地、紅椒、甜椒、杏鮑菇、袖珍菇、帕瑪森起司