紅地瓜

大腸蚵仔麵線

其實只要掌握好湯頭，在家也能做出這道美味的台灣小吃，料多好吃又實在。且在產季，市場隨時都能買到新鮮肥美的蚵仔，將燙蚵仔的高湯再配上...

食材：紅麵線、新鮮蚵仔、龍骨、滷大腸、水、柴魚粉、香菜、蔥、紅蔥酥、地瓜粉、豬骨高湯、老薑、鰹魚醬油、太白粉、米酒、鹽、糖、烏醋、白胡椒粉

南瓜竹筍包

南瓜竹筍包的靈感來自於地瓜竹筍包，身為南投的孫女，真的非常想念這道小吃，於是突發奇想用栗子南瓜取代地瓜來製作，果然沒有讓我失望、顏...

食材：竹筍、豬絞肉、栗子南瓜、蝦皮(或蝦米)、糯米粉、乾香菇、地瓜粉(樹薯粉)、菜脯米、砂糖、紅蔥醬、液體油、五香粉、南瓜籽、醬油、米酒、白胡椒粉

氣炸鍋料理~酥炸紅糟肉

酥炸紅糟肉是夜市及菜市場中常見的美食， 材料不難取得，在家就能完美復刻， 紅糟肉帶著淡淡酒香， 外面的麵衣炸的酥脆， 裡面鮮嫩柔軟...

食材：五花肉、地瓜粉、紅糟醬、米酒、蒜泥、糖、五香粉、胡椒粉

【老菜脯枸杞地瓜雞湯】清明節氣，溫胃護眼

清明時節可以多吃些蔬菜水果，例如地瓜、白菜、蘿蔔、芋頭等，可以溫胃祛濕，適宜多吃！有「超級食物」之稱的地瓜，不但有益心臟健康、穩定...

食材：老菜脯、雞腿、紅、黃地瓜、青江菜、枸杞、老薑乾片、米酒、水

#226 氣炸雞腿肉 // 泡麵風味

氣炸小白簡易分享。 這次用泡麵當麵包粉來氣炸使用， 泡麵炸出來比較硬脆一些， 麵包粉比較鬆鬆脆脆口感都不錯， 雖然少了點油炸出來的...

食材：無骨雞腿肉、統一麵肉燥風味、泡麵鹽包、泡麵油包、麵包粉、醬油、辣椒粉、米酒、五香粉 (非必要)、洋蔥粉 (非必要)、紅蔥醬 (非必要)、雞蛋 (可用清水代替)、地瓜粉、酥脆粉

三色藜麥栗子黑糯米冰磚(副食品)

五穀根莖類澱粉副食品佔寶寶的飲食比重七成，即澱粉、蔬菜、蛋白質比例為7:2:1,既然比重那麼大，多樣化的綜合冰磚也比較不單調!本篇...

食材：黑白紅三色藜麥、黑糯米、白米、栗子、地瓜

白木耳地瓜湯

新鮮白木耳容易烹調，與乾燥白木耳不同，不需要泡發，也沒有煮不爛的問題。但卻不常在傳統市場買到，有機會可以嘗試一下喔

食材：新鮮白木耳（銀耳）、地瓜、紅冰糖、水

糖醋肉 回鍋肉

跟糖醋排骨一樣， 但沒骨頭是否吃起來比較開心呢！？ 賣場的胛心肉原來也可以這樣好吃😋 糖醋可依照個人口味調整 醃肉調味可依照個人...

食材：胛心肉或梅花肉、洋蔥🧅、米酒（醃肉）、青椒、醬油（醃肉）、番茄醬、紅黃甜椒、蒜頭切末（醃肉）、糖、地瓜粉、醋

氣炸鍋烤地瓜

減肥聖品、幫助排便、可代替白米的澱粉好食材

食材：紅皮紅肉地瓜小條、氣炸鍋

鳳梨糖醋咕咾肉

夏季炎熱，胃口不佳，這道鳳梨糖醋咕咾肉以當季金鑽鳳梨入菜，並用鳳梨汁調配醬油、糖、醋等，取代番茄醬，鳳梨香氣清新，酸甜滋味讓人垂涎...

食材：豬胛心肉、洋蔥、醬油膏、青椒、米酒、鳳梨原汁、紅甜椒、蒜頭、鳳梨（小）、砂糖、地瓜粉、太白粉、糯米醋、水

台灣LV : 山藥娘惹糕茄芷袋

充滿懷舊氣息，號稱台灣LV的茄芷袋是台灣具有傳統特色的手提包，其中最經典的圖樣，即是以紅、綠、藍三個顏色所構成的橫條紋。茄芷袋作為...

食材：山藥泥、地瓜粉、法國鮮奶油、椰漿、清水、細砂糖、菠菜粉或抹茶粉、紅麴粉、蝶豆花粉、水蓮莖

秋冬養生甜湯

芋頭、地瓜、薑片、紅棗---紅糖---適合秋冬（手腳冰冷）養生甜湯！

食材：芋頭、耨米粉、紅或黃、紫地瓜、紅棗、薑片、紅糖

清炒地瓜葉

紅地瓜葉的營養價值很高，不但維生素A、B1與C含量高， 也含有豐富的蛋白質、單寧與礦物元素 (鈣、磷、鐵) ，這些營養可以補充體內...

食材：地瓜葉、蒜瓣、鮮味炒手、紅辣椒

椒麻脆豆皮

將豆皮切小塊再半煎炸至酥脆，再結合九層塔的香氣，最後裹上濃郁椒麻辛香辣味的醬汁，有點類似韓式炸雞塊做法，可當零嘴或下酒菜，也很適合...

食材：大豆皮、九層塔、S&B 辣油-四川風、地瓜粉、S&B 生蒜泥醬、薑泥、紅辣椒、醬油膏、二砂糖、水

寶貝手作料理1-脆Q地瓜球

食材：紅肉地瓜、地瓜粉、白砂糖、食用油（我用純葵花油）

香辣咖哩vs八里白醬雙重奏

咖哩永遠是家中跟外型的不敗料理、但大多數都是加入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔來煮成一大鍋咖哩配飯來吃。但是我想要做一些比較創新的做法, 用...

食材：S&B 金牌咖哩塊（大辣）、豬絞肉、S&B 特製咖哩粉、澳洲白皮馬鈴薯連皮切片、無糖黑豆漿、紅肉蕃薯去皮切片、起士片、洋蔥切小丁、低筋麵粉、蒜頭切末、無鹽奶油、得意的一天橄欖油、海鹽、玉米筍切段、黑胡椒粉、紅/黃甜椒切塊、西洋芹菜切小塊

醬香青江菜

食材：青江菜、紅地瓜、清醬油