醬香青江菜

小彌勒
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食材

一把
適量
適量

步驟

  • 紅地瓜洗淨削皮,削皮後洗淨切薄厚片備用。 青江菜蒂頭切掉,一葉一葉撥開洗淨 切大段,莖和葉子分開放。

  • 少許油下鍋,用一片地瓜把油刷平均 ,其它排好開中小火兩面微煎,煎好放盤子。 少許油下鍋,放青江菜的莖中小火炒香,悶煮一會(因有土味),掀蓋放 清江菜的葉子炒香,續放清醬油炒香一會即可🐉

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