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#226 氣炸雞腿肉 // 泡麵風味

#226 氣炸雞腿肉 // 泡麵風味

描述

氣炸小白簡易分享。
這次用泡麵當麵包粉來氣炸使用,
泡麵炸出來比較硬脆一些,
麵包粉比較鬆鬆脆脆口感都不錯,
雖然少了點油炸出來的多汁感,
但吃起來比較少罪惡感😂
 
‣‣ YouTube影片:https://youtu.be/mY9i3UhxnA4
‣‣ FaceBook:https://www.facebook.com/Hung10426

13 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

『雞肉醃製』
『其它調味料』

步驟

  • 【本次食材】
➥雞腿肉:可換其它部位
➥統一肉燥麵:可換其它口味

    【本次食材】 ➥雞腿肉:可換其它部位 ➥統一肉燥麵:可換其它口味

  • ➥雞腿肉:切適當大小塊後醃製後,放冰箱醃製約30分鐘以上,雞皮可取下另外氣炸雞皮。
➥泡麵:拍碎備用

    ➥雞腿肉:切適當大小塊後醃製後,放冰箱醃製約30分鐘以上,雞皮可取下另外氣炸雞皮。 ➥泡麵:拍碎備用

  • ①將烤網表面噴點沙拉油來防止沾黏
②雞腿肉沾上泡麵或麵包粉稍微壓實排入
③雞肉表面也噴點沙拉油來增加烤出來的脆度

    ①將烤網表面噴點沙拉油來防止沾黏 ②雞腿肉沾上泡麵或麵包粉稍微壓實排入 ③雞肉表面也噴點沙拉油來增加烤出來的脆度

  • ①氣炸烤箱使用180度15分鐘將第一面烤上色
❶這時候肉約7~8分熟

    ①氣炸烤箱使用180度15分鐘將第一面烤上色 ❶這時候肉約7~8分熟

  • ①將雞肉翻面後用200度烤5~10分鐘即可
❶可看表皮的脆度來調整氣炸時間

    ①將雞肉翻面後用200度烤5~10分鐘即可 ❶可看表皮的脆度來調整氣炸時間

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