糯米醋

醋溜海帶根

食譜提供：林曼芬

食材：海帶根、壽司豆皮、小黃瓜、薑、辣椒少許、醬油、糯米醋、烏醋、糖、鹽、油、冷壓芝麻油

糖醋辣椒

糖醋辣椒～ 辣中帶著酸酸甜甜的滋味，很下飯又開胃的小菜。完成後再放置一夜，讓糖醋醬汁充分的沁入辣椒裡，會更加的入味、好吃。

食材：青辣椒、純釀造醬油、砂糖、白醋或糯米醋、鹽巴、大蒜

韓劇的醃蘿蔔(零失敗) 鬼怪∼金善在吃的

去過韓國的朋友，一定知道醃蘿蔔是炸雞必備，蘿蔔較寒性，剛好可以均衡一下，油炸的燥熱，也是冰箱必備涼拌菜！

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、白糖、白醋或糯米醋、開水、鹽

港味蜜汁叉燒飯

從來就不怎麼喜愛吃豬肉，可是正港蜜汁叉燒也曾經是我喜歡的ㄧ道菜，憑著試著做出鹹甜入味的叉燒，使用手上家中還有的食材，ㄧ點一滴加料調...

食材：梅花豬（有筋或無筋）、蒜苗、米酒、水蜜桃切片、鹽、醬油、糯米醋、冰糖或蜂蜜、蜜汁烤肉醬

醋醃小黃瓜

食材：小黃瓜、鹽、糯米醋、糖

台式泡菜

冬季的高麗菜新鮮甘甜，做成泡菜最好吃。

食材：中型高麗菜、辣椒、水、蒜頭、糖、鹽、糯米醋、梅子、薑片

台式泡菜

臭豆腐的好捧油

食材：高麗菜、鹽、糖、🥕、蜂蜜、蒜、糯米醋、辣椒、話梅

台式泡菜

反覆不停的測試，終於找到那個味， 本食譜的特色，酸而不嗆、不死甜， 使用「川燙法」保存期更久，縮短制時間

食材：沸水、塩、高麗菜、紅蘿菠、糯米醋、辣椒、白糖、水、食用水、冰塊

醃小黃瓜

食材：小黃瓜、糯米醋、蒜頭、辣椒、砂糖、鹽巴

台式泡菜

愛吃泡菜的我總是吃著傳統臭豆腐裡的泡菜，但是每次量都好少，利用休閒時間製作了好吃開胃的台式泡菜真是好吃極了~

食材：高麗菜、紅蘿蔔、糯米醋、小黃瓜、砂糖、辣椒、水、蒜末、梅子（可有可無）

【羊肉食譜】韓式蜜汁小羊肋條

小羊肋條採買：家樂福(生鮮冷凍) 　 簡單做出美味又健康的牛羊肉料理~ ◆歡迎追蹤我們Youtube https://www...

食材：澳洲小羊肋條、白芝麻、韓式辣椒醬、蜂蜜、味醂、糯米醋、大蒜末、薑末或純薑粉、水

《開胃小菜》台式酸甜泡菜（高麗菜）

爽口的泡菜搭著油膩的主菜一塊兒吃，是去油解膩的良伴～ 高麗菜是四季都可以看到的常備蔬菜，但一整顆高麗菜買回家，對不常開伙的小家庭...

食材：高麗菜（中）、胡蘿蔔、冷開水、蒜頭、糯米醋（白醋）、冰糖、鹽

黃金泡菜

食材：大白菜、鹽、南瓜、糖、糯米醋、豆腐乳、胡麻醬（芝麻醬、蒜頭、香油、韓式辣椒粉、紅蘿蔔

台式泡菜(影片)

現在高麗菜盛產，很適合拿來做泡菜，蒜香酸甜微辣的口感，搭配臭豆腐超合味的，呵呵! ‧影片教學~ https://www.youtu...

食材：高麗菜(去芯)、紅蘿蔔、水、鹽、糯米醋、蒜頭、冰糖、辣椒、蜂蜜、酸梅

[清爽開胃菜] 柚子蜜漬蘿蔔

古云"冬吃蘿蔔夏吃薑"，冬天蘿蔔正是肥美之時。嘴饞想念日本料理店常有的蘿蔔開胃菜，帶有柚香又脆又爽口! 自己醃很簡單，做出來一點都...

食材：白蘿蔔(日本大根)、紅蘿蔔、韓國柚子醬、鹽、糖、壽司醋(or糯米醋)

韓式紫菜包飯 "正宗Kimbap"

這個食譜是跟韓國人學的，因為自己太愛吃韓國超市老闆做的Kimbap,就問身邊的韓國朋有做法然後開始自己做，因為覺得很好吃！所以分享...

食材：紫菜包飯份量、韓國壽司米、麻油、午餐肉、糯米醋、紅蘿蔔、小黃瓜、鹽、菠菜、炒熟白芝麻、雞蛋、市售醃黃蘿蔔條、糖、自製醃小黃瓜條

台式高麗菜泡菜─福壽純芝麻油玩料理

冬天的高麗菜不但脆口多汁，更因為日夜溫度變化大，結出來的葉子就是比夏天美味，這時候拿來做台式高麗菜泡菜最對味。 使用福壽純芝麻油來...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、福壽純芝麻油、鹽巴、砂糖、蒜頭、糯米醋